春节即将来临，白酒市场迎来了今年第一个销售旺季。今年春节，返乡热和走亲访友活动频繁，这些人际交往活动将带动消费复苏，也导致白酒动销明显。作为拥有1500余年历史
—— 4月亚太总决赛即将开启，SIP赛事晋升国际水准2025年1月16日，以“为星途而战”为主题的第二届SIP超新星调酒大奖赛中国内地总决赛在上海落下
近日，新华社携著名主持人董浩一同探访贵州的贵定酒厂，透过镜头，我们定格下这家老国营酒厂的往昔与今朝。它曾在岁月长河中铸就辉煌，而后带着历史的厚重印记，再次强势回
产区：贺兰山东麓（HelanMountain'sEastFoothill）
葡萄品种：100%赤霞珠
酒精度：14%Vol
评分：VinumWineMagazine（16.5/20）
工艺：100%赤霞珠酿制的干白葡萄酒，从来也没把赤霞珠和干白联系在一起，2014年是摩塞尔建成的第二年，由于赤霞珠葡萄品质不佳，并未达到酿造酒庄酒的标准。酿酒团队望着像“自己孩子”一样珍贵的原料，不甘心白白浪费，一直思索着该拿这批葡萄怎么办，团队中外籍酿酒师LenzM.Moser提出一个大胆的想法，做法是，赤霞珠去皮柔性压榨法萃取出无色葡萄汁，就是把freerunjuice(自流汁)抽走，进行低温澄清和入罐发酵。轻度烘烤细纹理法国橡木桶陈酿3个月，再经3-6个月瓶储。经过2年的工艺改良，2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此诞生。
