烧烤啤酒多少大卡?烧烤主要是用各种肉品、蔬菜刷上酱料以后烘烤制作而成的一种美食。它的热量比较高,每100克烧烤中含有600大卡以上的热量,因为刷上了酱料,所以其
雪花啤酒怎么进货!具体的渠道?具体进货渠道如下:;可以找所在地的不同代理商,对比进货;可以与生产厂家联系,直接从厂家进货;可以在网上找该品牌的代理商,实行网上发
啤酒一瓶的酒精度是多少?啤酒的度数是以麦芽汁的浓度来计算,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,
口子窖酒以高于国家标准的企业选粮标准,严选东北原产地的粳高梁,淮北平原的优质小麦、大麦,以及西北地区的高品质豌豆等上等原料,多粮酿造。多粮蕴含的营养物质远比单粮丰富,不同的营养物质通过发酵还能产出大量呈香呈味物质。而这也正是口子窖酒“香而不艳、绵而不淡”,香气悠久、各味谐调、恰到好处的缘由之一。
多粮制曲,多曲并用。
曲为酒之骨。口子窖制曲,遵循濉溪千年古法制曲工艺,精选大麦、小麦和豌豆作为制曲原料,破碎后按配比掺拌均匀,加水润料,压制成砖块形的曲坯,放置曲房自然发酵。在口子窖酿制过程中,采用多曲并用的复杂酒曲配方,包括独家传承的菊花红心曲、超高温曲以及高温曲,如此酿造的酒,馥郁醇厚,绵甜爽口,成就了口子窖酒“浓头酱尾中间清”的复合兼香风格。
超高温曲,香气馥郁丰满。
超高温曲俗称“香曲”,以纯小麦为原料,多为盛夏时节制成。口子的超高温酒曲,打破了传统制曲“沸点”,将最高温升至65摄氏度以上,并富集香气成分多达七八十种,在蒸馏时带入酒中,令口子窖酒的酱香更加浓郁突出。
菊花红心曲,传承千年古法。
独树一帜的菊花红心曲,传承自濉溪千年古法工艺,采用“拉皮”“上垛挤潮”等传统制法,有着极严的制式要求:按标准压制成30厘米长、15厘米宽、10厘米高的曲块,随后送往曲房,4层码放,每块曲块之间留足间距用以通风排潮,自然发酵熟成36天。成熟后仍需入库储存3-6个月,优化曲中有益微生物以及酶类物质,方可投入使用。曲块中心一点红心清晰可见,外围两道棕色圈纹,故谓“菊花红心曲”。菊花红心曲曲香浓厚,使口子窖酒保留了延续千年的独有风味,是形成口子窖酒独特风格的灵魂。口子窖菊花红心酒曲载入《中国白酒工业手册》。