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传统
华茅酒酿造严格秉承茅台酱香酒的传统酿造工艺
尊重天地自然
遵从四季时令的自然密码
原料
酿酒原料甄选
赤水河流域的优质糯高粱俗称“红缨子”
制曲
端午踩曲重阳下沙历经春夏秋冬工艺
一年一个酿酒周期,
两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒历经30道工序、165个工艺环节,
从投料生产、品评勾兑、贮存到出厂需要5年时间
