2024年10月24日,第111届全国糖酒商品交易会在深圳市隆重举办。全国糖酒商品交易会始于1955年,每年分春、秋两季举行,是中国食品酒类行业的重要展会,
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秋天是收获的季节,但也容易让人多愁善感。你忙完一天的工作,倒了杯威士忌,听点老歌,于是心里荡出了一圈涟漪。最近让我有这种感觉的音乐,一是Chet Ba
北大仓酒的酒质特点;清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒。评酒者认为:闻之香扑鼻,近似茅台香味;饮之入口柔软,回味绵长。
创始于1914年的北大仓酒业作为中国北方酱香代表,其传奇一如酒的品质:醇厚质朴,浓酱四溢,经久留香。我国著名白酒专家栗永清先生曾将北大仓酒定格为:“国粮酿造、国酒同族、国人真爱、国人珍藏”。
北大仓酒,黑龙江省齐齐哈尔市特产,中国国家地理标志产品。北大仓酒酒质清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒。2009年12月28日,原国家质检总局批准对“北大仓酒”实施地理标志产品保护。
北大仓产品特点
北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺,塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久独具韵味的风格。