开红酒时，瓶塞断了怎么办?
1、螺钉开瓶法 看看家里有没有干净细长的螺钉，有的话，将它按入瓶塞中央，注意不要太用力把酒塞推进去了，然后用力扭动螺帽，将酒塞拔出，建议使用羊角锤或者钳子辅助取出。 2、尖刀开瓶法 这里的尖刀指的是那种又细又长的刀，洗干净后将尖刀插入酒塞而且要捅穿它，注意不要太用力，以防尖刀尖部触及到酒体。
如果开红酒时，瓶塞断了，可以用一个钝的工具（如橡皮榔头）轻轻地敲打瓶塞顶部，使其缓慢地移动，最终将瓶塞顶部完全拔出。 也可以使用瓶塞器，将其插入断塞中央，旋转瓶塞器直到完全拔出瓶塞。无论使用哪种方法，要轻柔地操作，以免瓶塞碎裂或者折断，从而影响美酒的口感和品质。
开葡萄酒塞子断了怎么办?
第一，先确定问题的严重程度，这里所说的，并不是断塞酒能不能退或者打折，而是会不会影响酒的美味。我们先观察卡在瓶内的软木塞的状态，如果酒的封套还卡在瓶颈上，就先用小刀把他整个移除。 第二，用一款纸巾清理干净瓶口的碎屑，以免在后面的处理过成中碎屑掉进酒瓶内。先注意，之前用的方法，接着往里面钻，不然很容易把软木塞推进瓶子内，污染酒液。 第三，将瓶身倾斜45度，从塞子断裂的方向缓缓钻入木塞，这时候，应为受力时倾斜向瓶壁的，不容易把木塞推进瓶内。钻进去后，放正瓶身，缓缓将木塞提出来。 第四，如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办？这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
开葡萄酒塞子断了，看看家里有没有干净细长的螺钉，有的话，将它按入瓶塞中央，注意不要太用力把酒塞推进去了，然后用力扭动螺帽，将酒塞拔出，建议使用羊角锤或者钳子辅助取出。
现在的红酒为何都不用木塞,现在的奔富系列的酒都不用木塞,为何?
现在越来越多的葡萄酒不采用木塞封瓶了，反而采用螺旋盖来封瓶。这是因为螺旋盖封瓶有使葡萄酒品质更均一，储存更方便，透氧率可控又稳定持久的优点。 为什么葡萄酒没木塞？ 由于螺旋盖最初只是用于封装品质低劣的大瓶酒，所以很多消费者认为它就是廉价酒的代名词，对其嗤之以鼻。但经过数十年的探索与改良，螺旋盖的地位已今非昔比。如今在澳大利亚和新西兰，绝大多数的葡萄酒都是采用螺旋盖封口的，其中不乏高品质好酒。螺旋盖在澳新等新世界产酒国如此受欢迎，少不了低生产成本的助力，但究其根本还是因为它的真本事。 使用螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味。木塞污染主要是因为木塞中的TCA（三氯苯甲醚）进入葡萄酒中，从而大大影响葡萄酒本身的香气，严重的会使你对开瓶的葡萄酒“闻所不闻”（尽管对身体无害）。木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生，只有在开瓶后才能被发现，不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。 其次，螺旋盖的密封效果更胜一筹，不会造成葡萄酒氧化等危害，能持久地保持葡萄酒的果香和风味，尤其适合用于追求新鲜度的葡萄酒，比如新西兰马尔堡的长相思；再者，螺旋盖便于开瓶，只需用手轻轻一拧即可，还不用担心断塞后木屑会掉入酒中，既省心又省力。
红酒瓶盖木塞开一半坏了怎么办?
1. 发生木塞断裂的情况，要将包裹住瓶颈的酒封全部揭开，观察瓶颈残留木塞的情况，如果仍有大部分木塞卡住瓶颈的话，可以继续使用螺旋开瓶来拔出酒塞。具体操作方法如下：用一块方巾小心擦拭瓶口，清理断裂处的碎屑，将瓶身倾斜45度，从木塞断裂处小心地钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。螺旋钻快接近木塞底部之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。 2. 当一些葡萄酒的软木塞太过脆弱，继续使用螺旋开瓶器可能会让木塞破碎，这时候可以使用Ah-So开瓶器来开瓶，这种开瓶器虽然用途不多，却能用来应对这种脆弱的断塞。具体操作方法如下：首先，将两支铁片插入酒瓶的缝隙中，使力将钢片缓缓往下插入，感觉铁片插入至一个极限，然后慢慢顺时针旋转铁片向上拔出软木塞。 3. 如果上述方法不行的话，就清理好瓶口的木屑，将断裂的木塞轻轻地捅进瓶中，不仅会让葡萄酒外观不好看，而且木塞有霉菌的话，就会直接毁了一整瓶酒，不到最后一步尽量别用这种方法。做完这一步，就要将酒倒出来。 首先准备一张滤纸，再准备一只醒酒器，在瓶口放一张滤纸，将酒缓慢地通过滤纸倒入醒酒器中，过滤掉橡木屑和橡木塞。
据查，红酒瓶盖木塞开一半坏了的解决方法是：找个细长的小刀，带手柄的那种，轻轻插入木塞，旋转，慢慢拔出。这种方法要十分小心，不要伤到自己，最好配戴手套。
如何防止葡萄酒出现断塞?
1. 储存温度确保葡萄酒保存在适宜的温度下，通常是14°C至18°C之间，避免暴露在过度寒冷或过热的环境中。 2. 将酒瓶竖立存放将葡萄酒瓶垂直放置，使酒塞与酒液保持良好的接触，以防止酒塞过干燥容易断开。 3. 轻拧开瓶塞当您打开葡萄酒瓶时，不要用过大的力气拧开瓶塞，以免造成过度扭曲和断开。
