如何在家里自酿啤酒?
原料：麦芽、啤酒花、酵母、水、糖； 装备：保温桶、锅、发酵罐、啤酒瓶； 做法： 1、研磨麦芽颗粒； 2、将粉碎后的麦芽放在热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁； 3、将麦芽糖汁与麦芽颗粒分离； 4、将麦芽糖汁倒入锅中，并加热煮沸； 5、在煮沸的麦芽糖汁中加入啤酒花来调味道； 6、将麦芽糖汁静置冷却后，放入酵母； 7、将混合好的麦芽糖汁倒入发酵罐中，使其发酵； 8、酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳，发酵大约半个月后，啤酒制作完成； 9、在装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳； 10、将装瓶的啤酒储存起来，可使啤酒的风味更加饱满、成熟，储存时间为1个月到6个月。
家庭酿啤酒最简单的方法?
家庭自酿啤酒的方法?
家酿酵母小麦啤配方： 大麦芽：3kg，小麦芽：2kg，啤酒花：10g，纯净水：25L，酵母：11g，初始比重1.048-1.060（13P），终点比重1.015，苦度值12.9IBU-17.88IBU，酒精度4.5-6.2，色度约4度。 制作流程： 1:粉碎麦芽 2：加入热水，浸泡糖化 3：分离麦芽汁（过滤）
粉碎：研磨麦芽颗粒；出糖：粉碎后的大麦芽在热水张浸泡，释放放出麦芽糖，形成... 过滤：麦芽糖汁与谷物分离； 熬煮：麦芽糖汁煮沸添加啤酒花来调味道。冷却：麦芽... 发酵：发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟；
啤酒怎么酿制家庭版?
1、碾碎用于酿酒的麦芽（有技巧哦，不能硬来） 2、将碎麦芽放入一个加满热水的保温容器中（也有技巧，水量、温度有具体要求） 3、等待大约1小时我们得到了一桶麦芽糖水（技巧太多以后自学，这一步叫糖化） 4、用水冲洗剩下的碎麦芽，就想资本家一样疯狂的压榨麦芽的剩余价值（叫洗糟） 5、将麦芽糖水煮沸，并分阶段的加入啤酒花（有技巧、投放时间影响啤酒风味） 6、煮沸后将麦芽糖水冷却、装入一个容器中并投入酵母（成功一半了，叫一发） 7、一段时间后将容器中的半成熟啤酒装到瓶子里再压上盖（基本成功了，叫二发）
