啤酒太苦放什么改变口感?
啤酒可以加入一些雪碧，可乐等清甜的东西，这些可以减少啤酒的苦味，让啤酒味道更可口，但是加入这些会双重刺激我们的神经，会更加容易产生醉感，切记过量加入，可以按照一定比例加入可以使啤酒清甜可口。
瓶啤酒保质期为什么有的是一年，而有的是半年?
瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。 通常是6个月，有些更长，大概1，2年吧。啤酒根据保管的好坏而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限说不好的。 啤酒根据时间的推移与保管程度，在味道上有很大变化，已经过期的啤酒的有点酸。。。喝了就知道。 过期的啤酒只要时间不是很长，对什么无大碍，只是过期的啤酒不大好喝。如果爱喝啤酒请注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。 时间过长的建议别喝。 普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天；
为啥啤酒冰冻和常温颜色不一样?
啤酒中含有大量的水和二氧化碳，而经过低温保存之后，二氧化碳的溶解度较大，冰镇啤酒中的麦香味会淡一些，所以在口感上就要清爽冰凉一些。要是常温下的啤酒，尤其是酒瓶子都被太阳晒热乎的那种啤酒，喝上一口都能把人恶心的够呛，这也就是夏天的时候很少有人和常温啤酒的原因。 2.冰镇啤酒中的二氧化碳进入胃里，然后在打嗝的时候，二氧化碳会带出来一部分热量，这时候胃里是非常舒畅的。所以习惯成自然，有人为了这一瞬间的快感，也是喜欢喝冰镇啤酒的。
酒水的颜色跟储存温度有很大的关系，啤酒长期最佳储存温度是5~25℃。 啤酒储存温度过低，会使蛋白质游离分解，形成白色沉淀，从而影响啤酒的品质，改变他的风味； 啤酒储存温度过高，会使啤酒花中的苦味丹宁成分氧化，从而导致啤酒颜色变深，甚至浑浊
干啤酒和超干啤酒是什么意思?
如何通过观察判断啤酒发酵结束了?
1. CO2排放减少：发酵初期，由于酵母菌分解糖分产生大量二氧化碳，因此发酵物质表面会冒泡。随着发酵的进行，CO2排放逐渐减少，冒泡现象也会变得不那么明显。 2. PH值变化：发酵过程中，PH值会逐渐下降。当发酵完毕时，PH值通常会降至酸性或中性范围。 3. 香味和口感：发酵完毕后，酒精会释放出一种独特的香味，同时口感也会变得更加柔和。如果酒精含量较高，口感则会变得更加烈。 4. 变色：一些发酵物质在发酵过程中会出现颜色变化，如酒变成了深色，或者食品变成了浅色。
