近代德国啤酒的发明?
对于德国这个“啤酒民族”来说,除了每年秋季在南部巴伐利亚州首府慕尼黑举办的盛大啤酒节,4月23日也是一个举杯同庆的好日子。这一天,是传统的“德国啤酒日”。1516年4月23日,著名的啤酒酿造《纯净法》颁布。 在“啤酒日”这一天,全德国的啤酒酿造厂和啤酒博物馆等与这“国民饮料”有关的地方都会热情地敞开大门,欢迎人们前来一观啤酒酿造的历史与工艺。 在德国说起啤酒,巴伐利亚州是不能错过的。五百年前,《纯净法》在这里颁布。今天,巴伐利亚大大小小的啤酒厂有600多家,是啤酒厂最为密集的联邦州。“啤酒日”当天,慕尼黑市免费赠饮1000升啤酒的活动堪称全国节庆活动的高潮之一。
据史料记载,曾经居住在现在德国北部地区的日耳曼民族,原属于狩猎民族,不耕种农作物,全部都喝蜂蜜酒。自四世纪起,日尔曼民族大迁移,到了六世纪,迁移到现在的德国南部地区定居,并开始耕种农作物,随后竟也能用大麦制造啤酒了。实际上,当时这一啤酒制造技术,是由罗马帝国征服法国后传入德国的。
介绍一下巴伐利亚啤酒?
通常说的德国白啤一般指的是德国南部巴伐利亚地区特色的小麦啤酒。因酒体呈现出白色的雾状而被俗称为白啤酒。这类啤酒是在中国市场上极为常见的一种德国啤酒。风味特点为较低的苦度,香蕉和丁香的香味以及小麦所带来的微酸。这个分类的啤酒我推荐维森,因为这是德国巴伐利亚小麦啤酒历史悠久的一个几乎是标杆式的品牌。在国外的啤酒评分网站上也是名列前茅。如果是对去年世界杯有印象的朋友或许可以回忆起在转播德国队的比赛时演播室的桌子上会摆着一些啤酒,那个就是维森。我们通常说的德国黑啤酒有两类,schwarzbier和dunkel(由此可见按颜色来区分啤酒并不科学)。 其中前者是酒体比较薄的深色拉格啤酒,后者是深色的巴伐利亚小麦啤酒属于艾尔啤酒。 前者的话市面上常见的卡力特和瓦伦丁都还可以,后者我推荐维森的dunkel。其实我觉得好喝是一件很私人的事情。以上只是笔者妄自按照自己的口味所做的推荐。另外我推荐施耐德这个品牌。这是一个专门做小麦啤酒的品牌有很多种深色和淡色的小麦啤酒,可能会对您找到适合自己口味的啤酒有所帮助。
巴伐利亚啤酒,也叫德式小麦啤酒(Hefe-weissbier),它的特点是酵母型白啤酒,也就是添加了酵母的小麦啤酒。未经过滤,添加酵母重新发酵后呈乳白色,颜色相对其它白啤略深。德式小麦啤酒有很多酒厂生产,同时口感颜色等也会有所差异,风格名称主要有Hefe-Weissbier、Weissbier、Weizen、Hefeweizen。 其中weiss(白)指颜色,weizen(小麦)指主要原料,hefe是酵母的意思。不同的风格名称也代表了那款酒的口味倾向,很有小麦的魅力。
瑞思拜啤酒是什么?
Leikeim啤酒公司是德国南部啤酒之乡巴伐利亚州的著名啤酒家族企业。1887年由Metzgermeister和Wirt Johann Leikeim共同建立。经过几代人不懈的努力,凭借Leikeim调制出的新品PREMIUM以及著名的Leikeim独家设计的“秋千式瓶盖”啤酒装,Dieter Leikeim带领莱肯姆啤酒步入杰出啤酒企业的行列。
凯撒大帝啤酒怎么样?
很好。凯撒大帝啤酒质量非常好,口感非常好,是有保障的。凯撒大帝啤酒品种丰富,口味浓郁清爽,品质卓越,在德国有较高的声誉,位于南部的啤酒厂是巴伐利亚最最现代化的啤酒厂。凯撒啤酒集团是德国著名的啤酒制造商,素享盛誉,产品以品质精良,口感醇正而名誉欧洲。它的工厂位于德国南部,风光秀丽,水质优良有着光辉勋灿历史的巴伐利亚。凯撒大帝啤酒根据德国食品卫生标准酿造,值得购买。
品名:凯撒大帝法兰克福之恋原浆啤酒组合 麦芽度:14.5° 酒精度:5.8% 规格:黑啤473ML*3+白啤473ML*3 保质期:12个月 储存方法:常温保存,请置于阴凉干燥处
hell是什么啤酒?
MUNCHNER HELL (慕尼黑淡啤)是普通拉格尔型啤酒,与普通喜力和嘉士伯一个类型。 Helles或hell是一种传统的德国淡啤酒,主要产自德国南部,尤其是咱们慕尼黑(或巴伐利亚)