为什么别人喝啤酒会喝出果香?
啤酒中的醛类物质有很多，像乙酸异戊酯，会产生一种香蕉或者梨的果香。 1.已酸乙酯闻起来很像苹果或是八角。 2.卡斯卡特啤酒花，产自美国，有显著的葡萄柚柑橘香气和味道，是美国最受欢迎的香花品种 3.努格特啤酒花同样产自美国，除了显著的草本植物香气，还有一点桃子的气味；
汾酒有苹果香的味道吗?
汾酒是一种中国传统的白酒，起源于山西。它具有独特的风味和口感，在市场上备受欢迎。尽管汾酒有许多不同的香气，比如草木、花卉、麦芽和谷物，但并没有苹果香的味道。苹果香通常存在于一些葡萄酒和啤酒中，但并不属于汾酒的香气范畴。汾酒的香气主要来自于酿造和储存的过程中，同时也与麦芽、米、糯米等原料的选择有关。总之，如果你想品尝到汾酒的独特风味，最好还是把苹果的味道从你的想象中除去。
自酿葡萄酒两天有点刺鼻气味?
酿葡萄酒两天有刺鼻气味说明里面的葡萄开始腐烂，刺鼻的气味就是葡萄腐烂的气味。自酿葡萄酒本来就杀菌不严格，再加上酿酒过程中没有密封酿酒容器，导致葡萄氧化腐烂，酒曲是无氧细菌，需要在无氧环境中滋生成长，你两天就能闻到刺鼻气味，说明密封是不好的，要么你经常打开密封盖子，导致葡萄和氧气充分接触腐败。
自制葡萄酒有股刺鼻的味，确认是白膜，就捞出去。这是杂菌感染的一种表现形式，白色的杂菌，问题不严重，还可以继续发酵。估计是发酵时候没有另加酵母，靠野生酵母菌发酵。甲醇超标可能性是没有的，酒精味浓厚是肯定的，糖转化成酒精了。口感还要酸涩味，甜味不大。发酵一个月了，可以过滤了。过滤后就可以喝了。葡萄酒酿造方法：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。
原因： 正常的，气味重估计是酒做老了。酒浓稠是太凑了还是酒精高了。太凑了加干红也没救了啊。酒精高了加红牛喝啊， 那气味很正常的，随着存放的时间和打开的次数，那种气味会逐渐消失的。 H2S是葡萄酒发酵过程中不可避免的副产品，用来酿制葡萄酒、啤酒、苹果酒和清酒的酵母也不例外。
德国猛士啤酒好喝吗?
挺好喝的 猛士黑啤是一种口味厚重香醇，麦芽焦香口感的啤酒，产地为德国巴伐利亚州。为德国慕尼黑目前仅存的五家最具啤酒酿制历史纪念意义的啤酒作坊之一，德国十月季节性啤酒的一种，每年的冬天酿造，手工制作，贵族型酒花，罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺。酒呈深琥珀色，泡沫里有种淡淡的草本植物的香味，入口有点柑皮的微苦，有些鲜榨蜜柑汁和苹果太妃糖的味道，一种草本植物的辛酸优雅持续在口腔里扩散，并逐步转变为烟熏味和巧克力味，结束之际带点矿物质味。
德国猛士啤酒入口有柑皮的微苦，泡沫丰富细腻，泡沫里有种淡淡的草本植物的香味。口感厚重、油滑、香醇，有烟熏和麦芽焦香口感。好不好喝这要看个人喜爱，有人感觉不合口味，有人则有所偏爱，因人而异没有绝对。
