在做菜时放入啤酒有哪些好处?
用啤酒做菜： 第一，可以去腥，啤酒中有大量的CO2，可以松软结缔组织，如肉类，烹饪出来风味别样，味美可口； 第二，可以提味，减少油腻感、促消化等，用啤酒做菜为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。
可以增香。做菜时放啤酒，最大的好处就是菜肴增香。可以让菜肴别有一番风味，让人食欲大开。像做啤酒鸭，鱼香肉丝等菜肴。
纯生和干啤有什么区别?
纯生都属于生啤酒，干啤属于熟啤酒。 熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。 生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有5天。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。 纯生啤酒和一般啤酒的区别有哪些? 纯——啤酒是麦汁接入酵母发酵而来 一般的啤酒生产往往容易污染杂菌，影响啤酒品质。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。 生——发酵完经过滤的啤酒仍含有部分酵母 普通啤酒为避免灌装后酒液发酵变质，须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。
1、消毒方式不同 纯干啤酒采用的巴士消毒的方法，通过长时间的不煮沸加热达到灭菌的效果； 纯生啤酒采用的是未经高温灭菌，采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，这个技术在一定程度上避免了长时间加热带来的口味的损失； 2、口味不同 纯干啤酒把糖充分转化为酒精，啤酒里面的糖很少了，喝起来其实是清爽型，就是所谓的干； 纯生啤酒的口味比较柔和，口感新鲜，酒香清醇。 3、保质期不同 纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，在0-5℃条件下可保质30天； 纯干啤酒的保质期在常温下可达180天。 来源：-纯生啤酒 来源：-干啤酒
生啤酒有哪些?
97纯生好喝 珠江纯生1997是中国真正意义上的第一支纯生啤酒，在2020年发布，却取名珠江纯生1997。曾经用专用试纸做过测试实验，在同类品牌中，珠江纯生具有更强的活性，所有风味物质都保持了最佳状态，因此可称之为真正意义上的“纯生”啤酒。 此款香气浓郁，口感纯净新鲜，酒体纯正爽口，酒液有中等苦味，主要面向年轻市场。
