一箱啤酒花合多少瓶?
一箱子啤酒一般来说就是12瓶啤酒，有些听装的啤酒的话是24瓶啤酒。一提为6瓶啤酒，一打为12瓶啤酒，一件为24瓶啤酒，现在塑料包装的一包为9瓶啤酒，如果是罐装的啤酒的话，一箱子就是为24听瓶酒。 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，在经过液态发酵而酿制而成的。
拉格啤酒什么时候加啤酒花?
拉格啤酒在煮沸啤酒汁的过程中添加啤酒花。通常是在煮沸的前十五到二十分钟内加入啤酒花，这个时候啤酒花的苦味成分会释放出来，同时也会释放出一些芳香物质和酵母所需的营养物质。 在拉格啤酒的酵母发酵过程中，啤酒花的芳香物质会溶解到啤酒中，为啤酒带来特殊的香气和味道。因此，在啤酒的酿制过程中，啤酒花的添加是非常关键的一步，在不同酒种中所需的啤酒花用量和添加时间也会有所不同。
拉格啤酒加啤酒花的时间通常是在煮沸麦汁后立即进行。在麦汁开始煮沸时，啤酒花被投入锅中，这样可以释放出芳香的油和酸，与麦汁相互作用，使啤酒获得苦涩的味道和芳香的香气。啤酒花的加入时机非常关键，因为时间不足或过量都会影响最终啤酒的口感。在这一时刻，啤酒花发挥了它的必要作用，使得拉格啤酒变得更加美味可口。
拉格啤酒一般在啤酒酿造的锅炉中煮沸后，将啤酒花投入，煮沸一段时间，通常为60-90分钟。这个时间称为“煮沸酵素化”的过程，将啤酒花的芳香，苦味，酚类物质等成分释放出来，同时作用于麦芽中的淀粉酶，把淀粉转化成可发酵的糖类物质。 这个过程非常关键，是啤酒口感和风味的决定因素之一。 接着，经过冷却、滤渣、糖化、糖化后的液体（也叫麦汁）最终由酵母发酵后，成为美味可口的拉格啤酒。
拉格啤酒一般是在煮沸的麦芽汁中加入啤酒花进行酿造的。啤酒花一般是在煮沸的麦芽汁里加入，这样可以促进啤酒花中的苦味酸化物质、α酸与麦汁中的蛋白质结合，产生苦味，同时在发酵过程中也会释放出一些香气成分，使得啤酒更加具有特色、香味浓郁。在酿造拉格啤酒的过程中，啤酒花的加入时机非常重要，通常是在将麦汁煮沸后一段时间内加入啤酒花，这样可以确保苦味和香气充分地被提取。
煮沸的时候。 1.糖化和过滤 将麦芽研磨成适合的颗粒大小，然后与水混合，进行糖化。糖化后的糖液需要进行过滤，以去除杂质。 2.煮沸和加入啤酒花
啤酒花的制作方法和配方?
1.1、 啤酒一把洗净熬到水有味花无味，过滤后，土豆切小块入啤酒花水中煮泥状停火（一般我都是温度下来一点的时候用勺子捻到无颗粒） 2.2、花水放温后加白酒一小杯，糖和盐一点点发酵粉关包，放面粉少许成糊状用筷子按同一方向搅拌，加盖子发酵，发酵好了（自己看吧，可以看出来，有好多泡泡）再加水（不能太凉的水）加面继续搅拌发酵，再发酵起，再加面加水搅拌，再发酵起，保持稀糊状。 3.3、在发酵好的面糊里放面粉，鸡蛋，牛奶（奶粉），糖（这次要多些，我每次都放的少，结果面包没味道），油（平时炒菜用的），发酵粉，少许盐和成软面团再发酵。（这里面和看自己家能吃多少了吧，第一次还是少和点烤几个试试） 4.4、面团发酵起不能再揉，就开始揪一块面团，不要太大开始做成自己喜欢的形状，不会的朋友可以在网上搜一下，很容易学的，做好后就放在烤盘里再醒半个小时，（这个可以自己掌握，有时室温不一样，发酵的程度也不一样，只在面包再才发大，表面光滑就预热烤箱去）我第一次的时候都不知道要预热直接就放进去烤的，现在才知道要预热。一般是165度到180度，看自己家的烤箱情况了，有时我怕烤的色太深就用锡纸盖住上面，每次只能烤一盘放中间的隔上15-20分钟，自己琢磨吧。基本上上的色就可以了。 5.5、烤的时候准备一个鸡蛋打散，烤一会的时候，感觉面包表面有点硬了，但不是能有色，就用刷子沾蛋液在面包上刷一层，烤到时间就行了。
小麦芽和大麦芽加啤酒花是精酿吗?
是 酿造啤酒用的麦芽和啤酒花 精酿啤酒,是以小麦芽、大麦芽为主要原料,在制作过程中加入了啤酒花,并经过液态糊化和糖化的过程,经酵母发酵酿制而成,酒精含量较低,并且里面富含二氧化碳。
加啤酒花是精酿 精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水，四种原料进行酿造，不添加任何人工添加剂。麦芽含量和啤酒花添加更多，原材料成本高，酿造出来的麦芽汁和酒精浓度高。
啤酒里面含酒花好还是酒花浸膏好?
啤酒花和酒花浸膏在酿酒过程中主要有三种功能：第一就是增加啤酒的香气，第二是起到过滤麦汁作用，使得啤酒的酒体颜色更清透。第三是起到防腐作用。 一、啤酒花是天然的，酒花浸膏是提炼过的。就类似于鲜榨果汁和浓缩果汁的道理一样。 二、 高端的啤酒使用啤酒花，低端的使用酒花浸膏。 三、 酒花浸膏的效果比啤酒花更好，价格更便宜，所以用的多。 但不管怎样，既然允许使用，则安全是没有问题的。就好像我们吃的方便面一样，不能说方便面不能吃，但还是少吃为好。
含啤酒花好。 啤酒花最核心的是α酸和它的香味，苦味。酒花浸膏是啤酒花的提取物，为了增加其方便使用和低成本的目的，其中的这三种核心物质并没有得到最大化留存，也就导致了用酒花浸膏并不能完全还原啤酒花的香味和苦味，也就无法做出好喝的啤酒。
一般以酒花的什么确定添加量?
