开一家红酒酒庄大概需要些什么手续，多少费用?
很高兴回答你这个问题 我不知道是否可以理解为你再国内开一家酒窖（不是酒庄），如果是在国内开一家卖红酒的酒窖，我以一线城市为例，如果开在闹市区，100平，租金每年至少在10~30万，装修大概要花5~10万，雇员4人，大概要10~15万，进货（根据产品不同 国家的不同）需要30~60万左右，大概至少需要小100万的投入才够，当然这些还刨除各类水电杂费，各类税点！而手续的话，营业执照，食品流通许可证，是必须办理的！ 如果你开一家卖红酒的公司的话，其实相对简单一些，除了进货需要，大概也就是办公室费用，人员费用的成本，大概在50万~60万左右也就够了，那么就是贸易公司的注册了，流程简单，不需要赘述了！ 如果你是开真正的酒庄，那么国外知名酒庄目前的购买价格，大概在500万~2000万欧元左右，普通的红酒庄，不算人员成本大概在100~300万欧元！
高端红酒的最佳适饮年份?
5～10年是高端红酒的最佳适饮年份，葡萄酒在适饮期饮用最好。 适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，适饮期是不一样的，比如匈牙利最顶级的贵腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若莱新酒，只能在一年左右，最佳适饮期可能就是一个月以内。绝大部分市场上销售的中低价位葡萄酒最佳适饮期在五年以内。
如何正确开启红酒?
美图兰堡专业解答： 葡萄酒的瓶口外边有一层薄膜，我们称它为胶帽，有的是用铝箔做的，多数瓶口是用软木塞密封的。要想熟练快速地开启一瓶葡萄酒可以遵循以下四个步骤。 步骤一 要用酒刀（或者专用的铝箔刀）沿着瓶口突起的上缘或下 缘，把瓶口的胶帽割开。如果你不太熟练的话，可以用刀子多转几下，这样就能够整齐地取下一个完整的胶帽。如果你没有酒刀，也可以用开瓶器螺旋钻的顶尖，慢慢地把铝箔划开，然后把它上面的部分取下，或者把它全部撕掉。 步骤二 取掉胶帽之后，用干净且不带香味的软布或者餐巾把瓶口 擦拭一下，去掉脏物。 步骤三 用开瓶器把软木塞拔出。不管是简易的塑料开瓶器，还是昂贵的不锈钢双杆开瓶器，都有一个能够钻透软木塞的螺旋钻。握住开瓶器，把螺旋钻的顶尖对准软木塞正中用力插入，然后顺时针旋转，直到足够深为止。如果是套筒式开瓶器需反方向转动套筒，软木塞很容易就出来了。如果是双杆开瓶器利用杠杆原理，把两个扳手向下压到底就可以了。 步骤四 软木塞拔出之后，专业的服务人员会顺便闻一下木塞，看看是否有异味，以确定葡萄酒是否变质，最后检查一下瓶口有没有掉下来的软木屑，再用布擦拭一下就可以倒酒了。 千万注意，最好不要用螺旋式开瓶器，直接穿过胶帽把软木塞强行拔出，这样做会有一个非常难看的瓶口，往外倒酒的时候也不方便，同时酒液要经过这层胶帽，不太卫生。所以，每个人都需要花点功夫练习开瓶的技术。
怎么选红酒不踩雷?
： 1、了解品牌：要想买好的红酒，首先要了解市面上的知名红酒品牌，看看它们的品质和口碑，以便选择到比较好的红酒。 2、在有质量保证的商家购买：要想买到好的红酒，最好是在有质量保证的商家购买，因为有质量保证的商家可以为消费者提供更好的质量保证，从而避免购买到劣质商品。 3、注意价格：当购买红酒时，一定要注意价格，不要买太贵的红酒，同时也不要买太便宜的红酒，一般来说，中等价位的红酒质量会比较好。 4、品尝：如果有机会，也可以尝试一下红酒的口感，这样也可以更好的挑选红酒。
