一橡木桶装多少瓶红酒?
橡木桶的容量各异,从几十升到数千升应有尽有,比如225升的波尔多桶、228升的勃艮第桶、容量从475升到500升不等的雪莉桶以及容量为550-650升的波特桶等。 通常来说,1个波尔多或者勃艮第的橡木桶可以陈酿300瓶标准瓶装葡萄酒,大约为50箱6瓶装葡萄酒。
桶装水桶酿葡萄酒怎么处理?
不建议使用桶装水酿葡萄酒。桶装水水桶酝酿葡萄酒还需要发酵后过滤到陶瓷或玻璃材质的容器或瓶子中,需选有效期的桶装水酝酿葡萄酒。 塑料容易与酒精发生反应,葡萄酒在发酵过程中也会产生菌群,最好是用密封性好的玻璃材质与陶瓷材质的容器或瓶子酝酿。
我用做葡萄酒的瓶子装葡萄酒可以吗?
我的意见最好不用。 原因有: 1、装食用油的瓶子一般口比较小,往里面装葡萄装食糖都比较费劲,你想一想,你要作十几斤葡萄酒,很小的瓶子口你得装多长时间? 2、装食用油的瓶子一般都是塑料的,塑料装酒肯定不如玻璃瓶子好。时间长了会发生一些化学反应的,对身体是不利的。 3、食用油瓶子或者桶一般都比较小。我知道的常用的是10斤,作酒需要留出三分之一的空隙,这样你最多作六斤酒。建议使用广口玻璃瓶。 1、广口玻璃瓶往里面装葡萄、装糖都非常方便。 2、因为玻璃是透明的,酿酒的过程你可以清清楚楚地看到。也是视觉享受。 3、广口玻璃瓶没有污染。 4、广口玻璃瓶价格并不高,装十斤的(实际的水容量在13斤以上)价格15元,而且有的商家还有无论什么原因弄破了商家都给换新的承诺。你只要留下一个完整的瓶口就可以。当然谁也会故意把瓶子弄碎的。我去年就买了两个,一次可以作20斤葡萄的酒。加上六斤白糖,每次可以酿出20斤左右的酒。一家人一个月基本上就消灭了。喝完再做。很有意思的。
装葡萄酒的橡木桶漏酒,怎么办?
橡木桶一直漏酒可能是长时间不用来装酒,橡木桶每块橡木板之间裂缝出现了,就会漏酒。一般橡木桶长期只要装酒,每块橡木板都被泡涨了,那就不会出现漏酒的现象。有的用蛋清灌缝受热凝固的方法来处理,再装酒没有异味。