酿葡萄酒有水珠还有泡沫是坏了吗?
不是，是正常现象。 葡萄酒的酿制过程是酵母菌发酵的过程，酵母大量增殖时会消耗掉大量的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精，因此，在葡萄酒发酵过程中出现了大量的白色泡沫属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。 注意：在发酵过程中需注意给酒适当通风，避免二氧化碳过多引起爆瓶。
葡萄酒出现白璞和水珠还能喝吗?
其实葡萄酒的酿制是有益菌利用葡萄里的糖分发酵的过程。建议酿制过程中不要打开，避免进去其他菌类，影响风味。至于葡萄表面有水珠，只要是干净水不影响酿出的酒的食用。
喝红酒前，酒杯可以洗吗?以后里面有水珠可以倒酒进去吗?
存酒罐里有水珠没事吧?
存酒罐里有水珠，肯定有事，不管是红酒，白酒只要打开瓶盖，尽量的喝完尤其是红酒打开瓶盖与空气接触口味会发生变化如果是不干净的容器装酒，酒慢慢就会变味儿，不管是啤酒，白酒，红酒里面都不能滴水，打开过的就尽量一次喝完，如果白酒喝不完，可以把盖子拧紧
什么红酒性价比高?
如今市场上的参差不齐，葡萄酒买贵了又怕买到山寨的，买便宜又怕不好喝浪费钱，在美酒面前，有时真的让人无从下手。面对瞬息万变的葡萄酒市场，要想买到质量好价格不算贵的不是不可能。 1、选购葡萄酒时，熟知葡萄酒的几个重要产区。西班牙、智利和葡萄牙虽然是产酒大国，但这些国家与传统豪门如法国，以及当红产区如美国并不能相提并论。认清这一点，你将会发现更多你意想不到的好酒。 2、要想买到优质价廉的葡萄酒，有机葡萄酒是不错的选择。有机葡萄的种植和酿酒工序通常都会更加严格。 3、尝试一下低调的葡萄品种酿出的葡萄酒，如：佳美娜（Carmenere）、普里米蒂沃（Primitivo）、丹娜（Tannat）、博巴尔（Bobal）、黑珍珠（Nero d’Avola）和小西拉（Petite Sirah）酿造的葡萄酒，估计会有意想不到的惊喜。 4、整箱购买价格更优惠！通常来说，整箱购买可以节省15%的开支。 5、大品牌的高级葡萄酒价格昂贵，但我们可以购买品牌旗下的平价葡萄酒！很多知名品牌酒商也会推出一些物美价廉的葡萄酒。一个好的品牌旗下的葡萄酒质量不会差到哪去的。 6、如果你对亚硫酸盐过敏，最好还是选择欧洲或美国产的有机葡萄酒吧！因为这些葡萄酒通常都无添加或只添加少量亚硫酸盐。 7、采用利乐包包装（Tetra Pak）的葡萄酒也不差！通常情况下，它们的生产成本和运输成本都会比较低。所以，想买到体面又廉价的葡萄酒，何不考虑换个包装呢。 8、多去光顾那些口碑较好的老店！说明店里的葡萄酒是比较得到顾客的依赖，不仅很多老店葡萄酒款式多样，还能讨价还价呢。 9、尽量避免选购重新贴标签的葡萄酒！“二次标签”葡萄酒在连锁超市非常普遍，尤其是廉价的葡萄酒。 10、浏览网上商城，寻求内购渠道是个不错的选择！
我觉得蒙佩奇干红性价比很高，这款蒙佩奇Mont-Perat成名于《神之水滴》，在平常其实名气并不大，属于法国波尔多aoc中的精品级，也是高性价比酒款，得到詹姆斯·萨克林90分的评价，也得到罗伯特·帕克的认可，认为其大气优雅、入口顺滑，带有典型的黑加仑、香料盒以及草本的香气
红酒滴入水变成蓝色正常吗?
正常 1.因为红葡萄酒中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性。一般的自来水中含有较少氯离子和硫酸根离子，以碳酸氢根离子为主，水呈弱碱性，在低温条件下难以有视觉上的差异，但在高温条件下，因为热水呈弱碱性，与葡萄酒中的色素相互反应，就会变成蓝色，如果自来水呈弱酸性，混合之后则不会变蓝，而是略微发红。
1、酿造葡萄酒中的来源于葡萄皮单宁色素会和食用碱发生化学反应使其变成深蓝色，说明所倒的水呈微碱性使残余的红酒发生了化学反应。 2、葡萄酒中的天然色素遇酸是红色，遇碱就是蓝色，我查了几个地方，网上都说是正常的，所以问题应该不大。 3、他们还说这证明你喝的是一款纯正的葡萄酒。
正常情况下在红葡萄酒内滴入水，是不会变色的，除非是滴入了含有化学物质的液体导致变成蓝色。 还有一种情况就是不是将水滴入红酒内，不是真正的红酒，这两种情况肯定不正常了。如果是前者的话，在红酒内滴入水变成蓝色红酒肯定不能饮用了。
：红酒滴落水变成蓝色，正常吗？ 应该是不正常的，因为我们也经常喝红酒，红酒里面放一点雪碧，他也是红的，不会变蓝色的，应该是不会变篮的，我们也喝红酒，如果红酒里面加入水，应该不会变颜色的，它就是红的颜色淡一点也不会变蓝色的，如果变蓝色的，应该是不正常的
