冒烟汽水做法?
1饮料中加入干冰就可成为市面上的冒烟饮料，这种干冰是一种食用干冰，在饮料上面加入，干冰在常温下会快速升华，升华的过程中就会产生烟雾。 2在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。 3制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。 4星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。
如何将葡萄酒稀释做成饮品?
雪碧、可乐：红酒兑雪碧和可乐是比较常见的喝法，它们比较甜，兑进红酒之后，红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释，喝起来更甜，不会那么涩，更容易入口。 果汁饮料：红酒兑果汁饮料，其实实际上也是把红酒的酸涩味稀释掉，酸甜的果汁与酸涩的干红葡萄酒混合后，口感也变得不错，很容易被接受。 要注意的是，有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。
如果想把葡萄酒稀释做成饮料，可以在葡萄酒中加入一些可乐或者雪碧，充分搅拌均匀以后再根据自己的喜好加入一些水果，比如火龙果、苹果、橙子、柠檬、等等，然后再加入少许冰块，稍微搅拌一下就可以了。为了使其口味更佳，可以静置半个小时，然后水果中的汁液充分渗出，口感会更好。
在炎热的夏天可以将葡萄酒也冻成冰。直接把喝剩的葡萄酒倒冰棍盒里或者制冰格里，再置于冰箱中冷冻。 等葡萄酒结成冰块之后，在苏打水、雪碧或者是牛奶冰或是一些烈酒饮品中加入葡萄酒冰块，被饮料稀释后的葡萄酒的味道若隐若现，可以让人“清凉一夏”。
葡萄酒如果要稀释的话，建议加入葡萄汁或者其他果汁，当然也可以用纯净水来稀释。不过稀释后的葡萄酒风味肯定也会相应变淡，口感可能也没有稀释前好，尽量能不稀释饮用会更好。 还可以加柠檬、西梅、话梅等，总之看个人爱好了。 如果是自己用葡萄加白糖酿的红葡萄酒，可以用蜂蜜+温开水或纯净水+果汁等稀释。没有固定的配比，完全看个人口味。
喝干红葡萄酒加什么饮料才好喝?加冰红茶还是雪碧好?
对于葡萄酒+雪碧这种流行的喝法，很多人认为在饮葡萄酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。 但据营养学家分析说，实际上，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，而且葡萄酒的营养和功效也将受到影响。还有葡萄酒在饮用时，最好也不要加放冰块，因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。所以在饮用葡萄酒时最好不要添加任何其他物质。 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的，你可以多来了解了解
红酒兑冰红茶还是雪碧对我来说，红酒搭配雪碧是非常好喝的，因为雪碧本来就是气泡水啊，雪碧都不再是甜甜的红酒，搭配雪碧就是能让我们更深层次的先感觉到红酒的醇香味道，第二层次就是感觉到气泡水的味道。搭配冰红茶，并不是非常的好喝。
红酒米的制作方法?
用料 糯米 红曲 10斤米一斤红曲 清水 一斤糯米两斤水的比例 酿红酒~米酒的做法步骤 步骤 1 红曲的量可自己适当增减，放多的话，度数会大一点
材料：黑糯米、白糯米、酒曲、凉开水、矿泉水 方法：先把黑糯米和白糯米提前泡4个小时，黑糯米和白糯米的比例是1：4。时间到时，把泡米水倒进塑料桶里，发酵两三天后浇花，特别的肥沃，然后再把黑糯米和白糯米多清洗几遍，然后把黑糯米和白糯米搅拌在一起 准备一个蒸锅，水量不要超过蒸笠子，再放上一层笼布，然后把米倒进锅中，给它摊平整，用筷子在米粒上戳点洞眼，这样更容易蒸熟，然后盖上盖子，大火蒸一个小时 时间到时，在蒸好的米饭中放入凉开水，这样就可以把米饭降温，然后搅拌均匀。再转移到一个无水无油干净的已经提前用开水消过毒的缸中，继续放入凉开水，10斤的米放入2000克的凉开水 然后搅拌均匀，搅拌到看不到凉开水在里面，手伸到里面不烫手，说明温度已经降到30度到40度之间了，这时就可以放入10克的酒曲，充分搅拌均匀，保证糯米中不能结团，结团里面没有酒曲它会发霉，喜欢吃甜的还可以放点糖 搅拌均匀以后把表面给它抹平整，中间放入一个干净的剪去底部的矿泉水瓶子，矿泉水摆进去，等酒发酵好以后，就能直观的看到酒渗到矿泉水瓶里。然后盖上盖子，包上保鲜膜，底下垫个电热毯，裹层被子，保证温度在四十度左右。发酵三到五天 发酵到第四天时，我们红糯米酒就发酵好了，这时候的酒精度数比较高，我们再放入五瓶矿泉水稀释下，然后搅拌均匀，然后垫上漏网，把做好的米酒盛到另外一个玻璃容器中。 剩下的糯米还会继续发酵，想要不再发酵，放到蒸锅中大火蒸20分钟，把酵母菌杀死，就不会继续发酵了。香味浓郁，当天就能喝它了 米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好
1、将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。 2、将酒麴全部压碎成粉末，均匀拌入饭中，并将成糰的饭弄散，将拌好的饭放入容器内，然后盖起来，静置在阴凉干燥的地方(室温20℃～30℃为佳)，避免阳光照射。 3、静置72小时后，开盖加砂糖搅拌均匀，再加水2400cc略为搅拌。
