为什么澳洲红酒都用螺旋盖，哪些贵的红酒用螺旋盖?
奔富酒庄BIN 系列150 389 407都有螺旋盖版本酒款，甚至价格在四千多的旗舰酒款707也有螺旋盖版本！和奔富酒庄同属于富邑集团旗下的禾富酒庄高端酒款 黑牌也有不少螺旋盖版本，托布雷酒庄也有几款酒款螺旋盖。至于为什么澳洲红酒多使用螺旋盖，这涉及到了红酒国家的两个阵营！以法国意大利西班牙等具有几百年酿红酒历史的欧洲国家，采用传统的酿造工艺，严格的分级制度，讲究单产区风土人情的红酒风格，被称之为旧世界红酒国家！而澳大利亚美国智利等近些年才崛起的红酒国家称之为新世界红酒国家！和欧洲传统的旧世界红酒国家把红酒产业归纳农业产业小酒庄不同的是，新世界红酒国家把红酒产业归纳为大酒庄工业！除了保持传统的红酒酿造工艺，更采用不同产区的葡萄大规模酿制红酒，和采用高科技如不锈钢桶酿制 螺旋盖等新技术，一些不需要数十年陈年的红酒酒款就非常适合采用螺旋盖。
法国人喜欢用软木塞，的确，软木塞可以微微的透过一点点的氧气进入瓶内。非常适合长时间陈的高级葡萄酒，让酒体在时间的长河中一点点变化，变得更好。BUT! 这种存放要求非常高，首先，控温，一定放在地窖或者酒柜中，温度绝不可以过高过低。 第二，要斜斜的放在架子上，多一点点接触空气的面积但是还不能接触到木塞。 毕竟，再好的木塞时间久了就会，掉渣渣! 总之，木塞很棒，但是一定要有足够的储存成本才行，适合贵的葡萄酒。 利：软木塞柔软而具有弹性，能够很好地封住瓶口，但也不至于完全隔绝空气，而是让适量的空气进入瓶中，有利于葡萄酒慢慢发展出更多复杂的香气，但这只是针对优质的葡萄酒。 弊：软木塞容易受到环境的影响，温度与湿度的波动都会引起酒塞的变化，导致萎缩，让过量的氧气进入瓶中从而氧化葡萄酒。它还有一个致命的缺陷，即软木塞污染（Corked），它是一种叫做TCA，即三氯苯甲醚的物质引起的问题，会带给葡萄酒难闻的气味，例如旧报纸和湿纸板等。
白葡萄酒为什么用螺旋盖?
使螺旋盖大放光彩的，是以生产长相思白葡萄酒著名的新世界产酒国新西兰，用螺旋盖封瓶的上佳密封性，正好满足了新西兰诸多白葡萄酒对新鲜果香的强调。 综合起来说，用螺旋盖封装葡萄酒有四大好处： 1、避免木塞污染； 2、保持葡萄酒的品质稳定； 3、保持葡萄酒的新鲜度，又不失陈年潜力； 4、易于开启。
格鲁吉亚葡萄酒哪些是可以长期保存的?
萨别拉维进口红酒。 萨别拉维进口红酒是格鲁吉亚葡萄酒的代表作，果香独特，浓厚，性价比高，适合所有场合品鉴。 ①冷藏 用软木塞或螺旋盖重新封好瓶口，将葡萄酒放在冰箱中冷藏，红葡萄酒还可放在阴凉、避光的储藏室 。放置时，不要水平放置，而要保持直立，减少酒液与空气的接触面积。 ②重新封口 如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠 久的陈年葡萄酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。
厚铝盖的红酒怎么打开?
打开厚铝盖的红酒与传统的软木塞或螺旋盖有些不同，但也并不难。下面是打开厚铝盖的红酒的步骤： 1. 工具准备： - 酒瓶：厚铝盖的红酒瓶 - 开瓶器：最好使用一款专门用于开厚铝盖的酒瓶的开瓶器。这些开瓶器通常有一个特殊的机制来轻松地剥开铝盖。 - 纸巾或布：用于擦拭酒瓶颈和杯口。 2. 准备工作： - 确保酒瓶保存在水平位置，这有助于保持酒的质量。 - 清洁酒瓶的颈部，确保没有杂质附着在铝盖上。 - 确保开瓶器的刀片或机制干净和锋利。 3. 开瓶： - 将开瓶器的刀片或机制置于铝盖的中央。 - 尽量垂直地将开瓶器插入铝盖，然后慢慢旋转开瓶器，直到刀片或机制完全穿透铝盖。 - 一旦铝盖被穿透，轻轻拔出开瓶器，确保不要扭曲或损坏铝盖。 4. 享受红酒： - 使用纸巾或布擦拭酒瓶颈和杯口，以确保没有残留物滴入酒中。 - 倒入玻璃杯中，品尝美味的红酒。 请注意，开厚铝盖的红酒时要小心，以免刀片或机制伤到手指。如果您不确定如何打开，或者没有适当的开瓶器，最好寻求专业人士的帮助，如侍酒师或酒庄工作人员。
厚铝盖的红酒可以通过以下几种方法打开： 1.使用开瓶器：购买一款专业的开瓶器，它的刀片足够锋利，可以轻松切开厚铝盖。将开瓶器插入红酒的螺旋纹槽中，然后用力转动开瓶器，直到螺旋钉脱离酒盖。 2.手动用力：将红酒放在桌面上，然后用手掌把住红酒的螺旋纹槽，慢慢地将手臂向后拉，直到酒盖被压碎。或者也可以用
厚铝盖的红酒可以通过以下步骤打开：1. 使用一个酒刀或者酒塞刀，将刀尖插入铝盖的边缘。 2. 轻轻旋转酒刀或酒塞刀，使其切入铝盖下方的软木塞。 3. 继续旋转刀子，直到软木塞完全被切开。 4. 将刀子从软木塞中取出，然后用手轻轻拔出软木塞。 5. 您现在可以倒出红酒并享用了。 厚铝盖的红酒通常采用这种方式打开，因为铝盖可以更好地保护红酒的质量和口感。 此外，铝盖也可以更好地防止红酒的泄漏和氧化。 因此，选择厚铝盖的红酒是一个不错的选择。 在打开厚铝盖的红酒之前，您可以先用温水将酒瓶的颈部加热一下，这样可以使软木塞更容易取出。 此外，您还可以使用专业的酒具，如螺旋式酒塞刀，它可以更轻松地打开厚铝盖的红酒。 记得在享用红酒之前，先闻一闻酒香，然后慢慢品尝，享受红酒带来的美妙体验。
红酒封瓶方法?
1、木塞 木塞允许少量的空气进入，使葡萄酒成熟，但如果生产过程不卫生，会产生一种简称 TCA(霉菌的一种)的化合物，令木塞受污染，有可能会把酒毁掉。 轻度的木塞污染会削弱酒香，入口时没有回味；而重度的木塞污染则会令酒带有湿纸箱气味，令人反感。因前者不容易被察觉，不认识木塞污染的消费者，往往以为酒本身品质差，以后不再购买，这样对酒庄及葡萄酒都很不公平。 2、胶塞 葡萄酒受木塞污染的机会率介乎4至10% ，因此酒庄便改用其他物料如胶塞取替木塞。 刚开始时，胶塞具备很好的密封性，但过了一段时间(大概在12个月后)就会失去弹性，使更多空气进入(比木塞多)，此举虽然避免了木塞污染的问题，但若是用于计划长时间陈年的葡萄酒，效果并不理想。此外，胶塞通常比较难取出。 3、螺旋盖 螺旋盖不会让空气进入，也决不会有木塞污染的问题。螺旋盖多被新世界的酒庄接受，因为它们就是在澳洲发展起来的。 大多数酒庄均认为要保存清爽且果香丰富的葡萄酒，螺旋盖是较好的一种封瓶方式，较适用于大部分新世界葡萄酒。
什么酒有瓶塞?
葡萄酒瓶塞主要的作用是为了防止葡萄酒氧化。那么，除了软木塞和螺旋盖，你还知道其他种类的葡萄酒瓶塞吗？今天，为大家盘点最常见的 7 种葡萄酒瓶塞，看看你都认识哪些？ 1、复合塞 复合塞（Agglomerate Cork）一般用橡木屑胶合在一起制成，价格便宜。由于这种瓶塞引起软木塞污染的可能性较大，所以不适用于适合陈年的葡萄酒。 2、香槟塞 顾名思义，香槟塞（Champagne Cork）就是香槟酒瓶的瓶塞，通常使用最优质的压缩橡木制成，呈蘑菇形状。由于香槟酒瓶内的压力很大（一瓶香槟里大概有一百万多个气泡，它们加起来的气压可能比小汽车轮胎承受的气压更强），所以香槟塞必须具有极强的抗压性
铁盖红酒哪种好?
铁盖红酒奔富红酒比较好， 奔富红酒螺旋塞：密封性极强，有助于保留新鲜果味，延长葡萄酒储存时间，具有一拧就喝的独特便利性，方便消费者饮用，避免没有开瓶器开启木塞红酒的尴尬。 澳洲奔富螺旋盖的好处是不存在木塞的污染情况，对于白葡萄酒而言，可能更好的保持住酒中的香味。与软木塞对比，螺旋盖比较容易开启，不需要用到工具。缺点就是螺旋盖的不佳，队友有陈年潜力的葡萄酒在陈年过程中需要和氧气接触。
