82年的青红酒什么意思?
82年的青红酒梗来源于“82年的拉菲”。 “来瓶82年的拉菲”，最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词，后来这个梗越玩越激烈，有不懂装懂的暴发户，喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力。之后，不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边，还衍生出许多类似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等。 而82年的青红酒则是美食博主小文哥在制作做海鲜视频时，选用青红酒搭配吃海鲜时的口头禅“来瓶82年的青红酒”。
这句话应该是头条美食大V小文哥经常说的话。 青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。 小文哥在做菜是有时会加一些青红酒来去除菜品的腥味，同事增香。至于所谓的82年的青红酒只是小文哥开的玩笑，类似于82年的拉菲，增加节目效果
青青稞酒是黄酒么?
首先绝对不是黄酒。 从酿造工艺来说是烧酒无疑。而烧酒跟白酒的界定还有点模糊。古时白酒是黄酒的一种，现在通常把白酒跟烧酒等同，严格意义上来讲白酒酿造需要通过一些工艺来提高酒精含量，青稞酒并不完全符合。现在有一种分类方法是把白酒归为烧酒的一种，我觉得从这个角度比较容易划分：青稞酒是烧酒，但不是绝对的白酒。
福建泉州市十大名酒?
我说不齐十大，仅有的印象是惠泉啤酒，但却查到有两种酒在福建十大白酒品牌里，分别是安生堂和斗曲香。以下是福建十大白酒。 福建十大白酒品牌 1.福建老酒 福建老酒属于半甜型黄酒，由福建绿得生物股份有限公司生产，始于1952年，至今已有60多年的历史。福建老酒以糯米为原料，经红曲糖化发酵，贮存多年而成。 2.武夷王酒
武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香 、二宜楼白酒 、丹凤高粱 、春生堂养生酒
青红酒是什么?
青红酒是黄酒，是产于福建省福州地区的传统黄酒品种，使用糯米为原料，采用福建独有的古田红曲为糖化发酵剂酿造而得，青红酒酒液呈琥珀色，口感柔顺，回味绵长。 青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。 青红酒取料及其讲究，以上好的闽江江畔糯米，和山泉兑酿之醇浓酒曲，置于发酵之地，也须经周易八卦之占卜，定于风水顺悦之上好阴地，泥封静置数年乃至数十年。青红酒不破而有酒香溢出，破泥则酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，却后劲十足，三五碗后，经过小半时辰，必大醉。
青红酒，是福建作的特有黄酒，作时用的是红粬。 酿出的酒滋补养生可直接饮用。 和你上色不是一回事。 所以你要用红粬酿酒才能得要红酒。
青红酒创始人?
没找到相关创始人 青红酒，福建闽侯，黄酒，被誉为闽派黄酒的正宗。青红酒一名起源于公元前202年，至今已有数千年的历史。 以古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。 其含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，有液体蛋糕之美称。
福建青红酒原产地?
青红酒，原产地是福建福州，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。
黄酒上色用的配料，我做出来的黄酒不是红色，咋样才能上个红色了?
红色的叫青红酒，是福建作的特有黄酒，作时用的是红粬。 酿出的酒滋补养生可直接饮用。 和你上色不是一回事。 所以你要用红粬酿酒才能得要红酒。
青红酒是哪里的特产?
福建福州。 青红酒是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。
青红酒是福建福州的特产之一，被誉为闽派黄酒的正宗，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养价值丰富。
青红酒和料酒的区别?
青红酒和料酒虽然都是用于烹饪的酒类，但它们之间存在明显的区别。 1. 原材料和制作工艺：青红酒是一种黄酒，主要产自福建一带，其原材料主要是糯米和红曲。青红酒酿造工艺复杂，酒品浓郁醇香，口感微酸。料酒则是一种烹饪用酒，主要原料是粮食，酿造过程中加入多种调料和香辛料，口感香醇。 2. 口感和用途：青红酒的口感较为柔和，度数在13度左右，含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物质，具有一定的刺激性。料酒的口感香醇，度数较低，烹饪过程中可以有效去腥、解油腻，提升菜肴的香味。 3. 营养价值：青红酒和料酒都含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质等，具有一定的营养价值。但由于两者酿造工艺和原材料的不同，具体营养成分和含量可能会有所差异。 总之，青红酒和料酒在原材料、制作工艺、口感和用途等方面均存在明显区别。消费者可以根据个人口味和需求选择合适的烹饪酒类。
正宗青红酒是什么色的?
颜色是琥珀色，青红酒是我国福建地区的特色传统黄酒。青红酒是用福建古田红曲作为糖化发酵剂，搭配上好的糯米制作而成的，制作工艺结合了现代生物科技，非常的精细。青红酒的颜色是琥珀色，有着清香气息，入口绵柔且悠长，是黄酒中的上品。
