红酒好喝吗?为啥又酸又涩?
不大好喝,红酒需要慢慢品,酸和涩是红酒中再正常不过的味道,但如果你只喝出了酸和涩,那可能就是你自己喝的方式有点问题了。
红酒好喝吗?
不好喝。 葡萄酒不好喝,是因为不适应红酒里面的酸和涩,这主要是因为葡萄酒里面的单宁在起作用。单宁在为葡萄酒添加涩味的时候,同时也为葡萄酒添加了酒体的复杂度。
红酒好喝,但也分什么年份的,产地在哪里?这都是红酒,是否好喝的条件。如果采用的葡萄来自好的地区,或者品种较高的葡萄来酿造红酒,那当然是好喝的。
为什么我感觉葡萄酒不好喝?
1、喝的少,不习惯酸涩的感觉 科学来讲,人类的味蕾是一样的,对好的味道的感知就是一样的(习不习惯那是另一回事)。美酒和美食,不会以人种、地域为区别。 欧洲人觉得好喝的,中国人也不会觉得差。还是因为咱们喝的少喝不习惯,所以就会觉得酸涩的感觉不好喝。 2、酒不好,现在勾兑酒太多,三精一水自然不好喝 红酒(或者包括所有葡萄酒)区别于其它各种酒的最大特征就是口感丰富。它的基本原料是葡萄,这决定了红酒口感的基调是香甜的。然后在不同的葡萄品种、种植土壤和气候的共同作用下,形成了丰富的味道。 大自然的影响,让每一款,每一年的红酒都是唯一的,是人力不可模拟和复制的。所以才有了“品酒”这一说。可品,可鉴,好喝又好玩。这就是红酒的魅力所在。你喝的色素勾兑的葡萄酒自然啥味道都品尝不出来了。 3、喝的方式和时间不对 舌头分为四个区域来感受不同的味觉,大部分的朋友要么开瓶一饮而下,要么过度醒酒,造成酒质受损。当然不能体会到酒香了。葡萄酒中含有单宁,有人形容它是葡萄酒的灵魂,醒酒的过程就是让酒中的单宁与空气充分作用,让味道更加丰富。红酒是有个性的,每个人醒的酒味道都不同。这个醒酒过程很重要,开瓶直接喝反倒难喝,越是好酒越要醒酒
习惯了,红酒适合慢慢品,刚入口时觉得很难喝,喝下去后慢慢回味一下感觉就很好了,好的红酒连续喝几次就习惯地想喝了,这是正常现象。再说喝红酒也有好处,每天喝一两小杯,有益身心健康的!
为什么两百多块买的红酒不好喝?
好不好喝,要看个人口感,再贵的酒,如果不是你喜欢的口感,你依旧会觉得不好喝,因为味觉本身是感性的,是不能用价格来量化衡量的,否则人类就变成机器人了,这是最主要的原因,当然有可能你是被人坑了,货不真,价不实,以次充好,吃了暗亏,一般来说,200多的酒,只要选对了,应该都不难喝!