吃小龙虾的时候可以喝红酒吗?
可以。 小龙虾的烹制方式大都是以麻辣味为主，吃的时候为了解辣，就会配上啤酒或者饮料。 再加上小龙虾烹制的时候，放的油特别的多。而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。下次再去吃小龙虾的时候，就可以将啤酒换成葡萄酒了，一边吃龙虾，一边喝葡萄酒，绝对是另一番感受。
吃小龙虾可以喝红酒。 小龙虾中含有优质蛋白、脂肪、维生素E、维生素B2、烟酸以及磷、钾、钠、镁、铁、硒、锌、铜、锰等矿物质元素；红酒中含有氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、果胶以及镁、钙、钾、钠、磷等营养元素。 这两者的食物成分不相克，可以一起食用，但是吃虾的时候最好不要多喝红酒，以免这两种食物串味，影响其食用口感。
红酒和小龙虾能一起吃。 小龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜，几乎是很难和红葡萄酒融合的。口味比较搭的应该就是口感带点甜的白葡萄酒，因为酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提小龙虾的鲜味。
红酒烧龙虾正宗做法?
第一部当然要把龙虾处理好，我买的龙虾个头比较大，里面有黄，所以剪了须，把内脏从头部挑出！小个的龙虾直接把头去了！ 步骤 2 把蒜切成沫！姜切成片！大葱切段！辣椒切丁！照片忘记拍了！！ 步骤 3 先把龙虾油里过一边，全身变红就可捞出！ 步骤 4 锅里烧油，把姜片，花椒，蒜放进去！带爆出香味，再放葱段和辣椒！爆炒后倒入炸过的龙虾一起翻炒！ 加盐，放点酱油调色。口味按个人适量添加！ 然后加入红酒！再加水没过龙虾！ 水开后加点糖 然后盖上盖子炖煮20到30分钟！时间按龙虾斤数加减呀！！！ 步骤 5 待煮差不多就可以关火了。别把汤汁煮干了，龙虾浸汤汁里是非常美味的！！ 出锅，撒上香菜！搞定
用料 龙虾2磅左右 水淀粉 些许 盐，糖 少许 葱，姜切丝 略多 红酒 适量 做法步骤
清洗小龙虾，用小刷子把肚子上的脏东西刷干净，清水冲洗 备料，自制酱料：海鲜酱、豆豉酱、蒸鱼豉油和麻辣香锅料，按1:1:1:2的比例调好 热锅凉油，先放郫县豆瓣酱煸炒出红油 下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味 再放入小龙虾煸炒几下 加入调好的自制酱料、生抽和白糖继续煸炒 倒入一碗红酒，改中小火盖锅盖焖煮至7到8分钟，红酒没过小龙虾一半即可，中途翻炒一下
红酒醉小龙虾的做法
将小龙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚。 热锅冷油，待油温适宜时，加入姜片、蒜片、洋葱和干辣椒，煸炒出香味。 加入小龙虾，翻炒均匀。 倒入红酒，与小龙虾充分混合，加盖稍煮一会儿。 加入适量盐、糖、酱油和鸡精，翻炒均匀。 加入切碎的青椒和葱，继续翻炒均匀即可。 需要注意的是，小龙虾要清洗干净，炒虾时要翻遍，红酒要选用醇厚的品种。这样做出的红酒醉小龙虾，鲜美可口，回味悠长。
主料 活小龙虾500克。 辅料: 青芥辣酱适量 配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量 第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。 第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。
清洗小龙虾，用小刷子把肚子上的脏东西刷干净，清水冲洗 2. 备料，自制酱料：海鲜酱、豆豉酱、蒸鱼豉油和麻辣香锅料，按1:1:1:2的比例调好 3. 热锅凉油，先放郫县豆瓣酱煸炒出红油 4. 下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味
吃龙虾忌喝什么酒?
吃龙虾忌喝浓酒和碳酸饮料。 1. 龙虾肉质和口感细腻，不宜与浓酒混饮，会影响到食欲和消化；同时，龙虾皮含有一定量的钙，酸性碳酸饮料会抑制人体吸收钙质，因此也不宜与碳酸饮料搭配食用。 2. 可以搭配比较清淡的啤酒、白酒、葡萄酒等饮料，能够带出龙虾的鲜味和甜味，也不会对身体健康造成影响。
吃龙虾可以喝白酒，但不能喝啤酒。白酒虽然度数更高，但是其口感更加醇和，而且如华农妹、江小白类的白酒品牌，酒体陈香优雅，具健康价值，配上龙虾更加有味道。 2、龙虾可补充高蛋白质，补充营养，补充维生素，补充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影响龙虾食物营养的，吃龙虾期间，少喝酒不喝酒，饮食方面少吃有刺激性食物，对避免影响身体也有好处的。
吃虾一般尽量不要喝红酒。 红葡萄酒主要由单宁丰富的葡萄酿造而成。而虾主要是由蛋白质、氨基酸和钙离子组成。当红酒与虾混合时，虾的味道会被破坏，虾的营养价值会降低。
吃龙虾忌讳喝白酒，因为白酒太伤身了，而且吃龙虾的季节就是夏季，夏季一般就是龙虾配啤酒或者王老吉，这些饮料喝白酒太过辛辣了，不适合。
