葡萄酒放多少年最好喝?
葡萄酒一般适宜随酿随饮，新鲜。一般葡萄酒很难储存十年以上，即使有，也不过是几十吨，量非常小。 年份酒不像有人说的那样，酒放的年份越长越好。不是那个概念。好品质的葡萄，好的工艺，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工艺都非常重要。 上好的年份酒需要时间去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以对上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏装瓶，不再需要放在橡木桶或白钢罐中成熟，因为这样额外的桶内成熟会破坏酒中的果味。反之，有的适合陈年的葡萄酒大多数放在橡木桶中发酵，再返回到木桶中陈酿，橡木桶能增添酒的浓度、风味和寿命。我们平常购买葡萄酒的时候，会在发现有的葡萄酒上会标商年份，像1991、1992、1999等，这种葡萄酒是年份酒。就是生产的时候按照年份酒的工艺来生产，并且注明葡萄酒是由哪一年产的葡萄所酿造的。
超市买红酒生产日期新鲜好还是久好?
超市买的红酒那肯定是在保质期以内，红酒的时间还要略长点好。如果买新鲜的红酒的话，它的成熟其实没有到的，它的口感是达不到标准的。在超市买红酒，最好买它生产期过了3~6年之间的红酒。因为这样的红酒，它的成熟期已经到啦。嗯，它的口感和它的香味是完全会发挥出来的。而且这种葡萄酒是非常浓郁的。
为什么我买的红酒瓶上没有标注年份呢?
您好，有些红酒可能没有标注年份是因为它们是非特定年份酒。这意味着它们是由多个年份的葡萄混合而成的，或者是通过采用特殊的酿造技术而制成的。 此外，一些酒庄可能选择不在瓶子上标注年份，而是在标签上标注生产批次或酒庄的名称。
可能有几种原因导致你买的红酒瓶上没有标注年份。 一种可能是这瓶红酒是非年份酒，即不同年份的葡萄混合酿造而成的； 另一种可能是年份标签被误贴到了其他位置或者被遮挡了，你可以找到红酒的生产商或者销售商咨询具体情况。
