红酒口感酸好还是涩好?
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。葡萄酒涩味的来源——单宁，是人类健康的守护神。葡萄酒中的单宁具有多种养生功效，既可以美容养颜，又能预防心脑血管疾病。人们曾经做过一个测试研究，葡萄酒单宁和茶单宁在人体内发生氧化，继而会对人体产生什么样的影响。研究报告指出，葡萄酒单宁在人体内可以产生抗氧化作用，而茶单宁却不能。换句话说，葡萄酒中的单宁对人体非常有益。 单宁不但具有抗氧化作用，还是一种天然防腐剂，它可以有效地避免葡萄酒因为被氧化而变质，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态。因此，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。简单地说，单宁就是使葡萄酒具备陈年潜力的关键所在。另外，赋予了葡萄酒涩味的单宁是红葡萄酒的重要物质。在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单宁作为涩味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指数。 实际上，就拿红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡
红酒几年口感最好?
3-5年 红酒存放3-5年最佳，口感也最好1。在这个时间段内，红酒的香味浓郁，口感醇厚。如果将红酒存放至10年之久或更长时间，红酒中的糖分已经消耗殆尽了，不再产生酒精，这会大大影响口感，甚至变质，不建议继续饮用1。
酒的口感同样需要时间来醇化，但是不同的酒没有一个统一的时间。品质普通的酒，最佳饮用期就只有3年左右的时间。好一些在5-10年。只有那些极少数的葡萄酒能在10年以后甚至更久还能保持好的口感。
红酒口感比较好的哪几种?
《罗曼尼康帝酒园》：多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座，色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味； 《柏翠酒庄》：它拥有浓郁的深紫色，口感纯净、集中、饱满； 《里鹏酒庄》：它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味，口感丰满；
哪款红酒口感好有甜味?
个人觉得托卡伊阿苏酒。 它属于贵腐酒中的代表作，此款甜的葡萄酒酒体呈现金黄色，香味醇厚，并伴随有蜂蜜的香气，带有微微的酸味，完美的中和了酒中的甜味。
莫斯卡托阿斯蒂 莫斯卡托阿斯蒂起泡酒是一种甜型的微起泡酒，它比普通的阿斯蒂起泡酒（Asti）的残留糖分含量更高一些，酒精度更低，气泡更微弱一些。甜美可爱，人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄酒爱好者尝试，也非常适合年轻人聚会聚餐饮用。
口感好且具有甜味的红酒推荐以下两款，首先，加拿大出品的枫叶红酒，不仅入口柔顺，甜度适中，还具有浓郁的果香，其次，我国出品的莫高红酒，同样是口感极好且具有甜味的红酒。
