什么红酒顺口不涩?
品质优秀的红酒顺口不涩。 因为红酒在酿造过程中，需要经过多个步骤，例如酒脚的分离和储存时间的控制等，这会影响到红酒的口感。 而一些顶尖酒庄采用高品质的葡萄、酿造技巧和卓越的储存条件，可以使红酒口感更加丰富、醇厚、顺口，不会产生涩味。 如果要选择一款口感顺口的红酒，可以参考一些知名酒庄的产品推荐，同时也可以根据自己的口味偏好进行选择。
没有一种红酒是完全顺口不涩的。 因为红酒中的单宁和酸度会给口腔带来一定的涩感。 但是有些品种的红酒会相对较口感顺滑，这包括一些桶陈年份比较长的红酒，如波尔多、赤霞珠等。 此外，适当的饮用温度也能影响口感。 如果温度过高或过低，会使红酒的味道更加苦涩或者酸涩。 因此，如果想要喝口感相对顺滑的红酒，可以选择一些传统名庄或长熟年份的红酒，并尝试将饮用温度控制在16-18℃左右。
一般而言，白葡萄酒因为单宁很少的缘故，一般都会不发苦发涩。所以我们重点对红葡萄酒进行筛选：造成葡萄酒苦与涩的原因在剔除人工添加因素的情况下，一瓶正常的标准定义下的葡萄酒，导致口感苦涩的原因来自两方面：一是单宁带来的，一是工艺粗糙带来的。单纯就葡萄品种而言，单宁含量相较比较低，酸度中等，酒体圆润，香气清晰突出，果香为主的葡萄品种会比较符合条件。致于好不好喝，不同层次的消费者会有不同的理解，不同地域的人也有不同的口味偏好，无法给出一个标准定论。 因此在排除白葡萄品种的情况下，一些香气复杂、果香清晰而口感圆润，酸度较低而尾韵回甜的红葡萄品种对于普通消费者而言一般都容易接受。比如： 不那么强壮的梅洛，佳美娜，金粉黛，歌海娜，科维纳，马尔贝克还有佳美，等等，都是可以推荐的单品葡萄酒。对于一些资深的葡萄酒爱好者，如果对酸度是足够的接受度，且对香气追求更加精细，那么黑皮诺和丹魄，还有成熟度较高的强壮的梅洛也是属于不错的选择。
品酒人认为，一些红葡萄酒顺口不涩是因为其单宁含量不高。 单宁是葡萄皮和籽中的多酚类化合物，具有涩味和抗氧化性。 然而，高单宁含量的葡萄酒会使口腔内的唾液凝固，导致口感涩口。 因此，单宁较低的红葡萄酒如黑皮诺、梅洛和桑娇维赛等，往往口感更柔和、顺口。 如果你想尝试更多口感顺滑的红酒，可以寻找那些经过长时间陈年的葡萄酒，这些葡萄酒会在桶中发生化学反应，使单宁分子结构变得更加复杂，从而改变了它们的口感，使其更为柔和。 此外，饮用红葡萄酒的温度也有影响口感。 通常，温度较低的葡萄酒口感更为清爽，而较高温度的葡萄酒口感更为丰富。
什么牌子的红酒不涩不酸?
啸鹰酒庄的红酒不涩不酸，是美国顶级的膜拜酒庄，出品的葡萄酒品质一流，且产量稀少，常居美国最贵葡萄酒榜单，备受市场追捧。 啸鹰酒庄的红酒散发着黑莓、黑樱桃和黑醋栗等黑色水果的芬芳，伴有甘草、糖渍紫罗兰、雪松木箱和丁香等复杂香气，入口展现出夹杂着矿物质特征的黑色水果风味，口感醇厚而极其丝滑，骨架坚实，风格优雅。
红酒入口饱满、醇厚怎么理解，是什么样的感觉?
你所说的饱满、醇厚是指的酒体。 酒体是一种口腔感受到的重量和质感，它是酒液中各种物质更加优秀更加丰富的原因。 如上图，酒杯中最后一点酒，在经过10多天的挥发后留下的浓稠的物质。如果是酒体轻的酒，就只有一些痕迹了。这就是酒体最直观的表现了。 口感上的感觉 酒体重的酒会在口腔中感受更重的感觉。比如你喝牛奶和喝水的感觉是不一样的。牛奶中除了水还有更多其他的物质，所以它的密度更高，同样的体积它会更重。 我们该怎么体验这种轻重的酒体呢，就是同时喝低品质和高品质的酒来对比。
红酒哪种口感正宗?
没有具体标准，没有正宗之说，具体要看个人口感喜好和具体环境。我个人觉得有两款红酒口感比较号：拉蒙和波蓝堡。 拉蒙，采用三种葡萄品种混酿而成，酒体散发柔和的香气和浆果气息，入口丰满圆润，而且单宁柔顺，口感饱满醇厚。 波蓝堡，采用多种葡萄品种混酿而成，酒体果香浓郁，入口柔和顺滑，并且单宁紧致细腻，给你带来不同的味蕾体验。
红酒的口感取决于产地、年份、葡萄品种、酿造方法，每款每个年份都有或多或少的区别。如何鉴定好的红酒这个问题其实是不正确的，不是贵的就是好的，也不是别人说好的对于你就是好的，个人的喜好不同，有人喜欢赤霞珠的强劲厚重，有人喜欢梅乐的润滑丰满，自己喝到感觉好的就是好的，红酒有分新世界跟旧世界，旧世界法国、意大利、西班牙、、、等欧洲国家，新世界澳洲、智利、阿根廷、中国。。。 在中国很多人喜欢法国酒，法国70%以上是多种葡萄搭配混酿，稍微上些等级的慢慢醒酒，口感复杂多变，如巴黎一般浪漫，也有年轻一代喜欢澳洲智利的简单奔放直接，总之，如果接触葡萄酒时间不长，建议从等级低的喝起，慢慢你的舌头就会喜欢往高等级的靠拢，最后你有幸接触顶级名庄，那么低等级的对于你是难以接受的，跟人的成长一样一样的，由俭入奢易，就是这个道理，好的葡萄酒酒是不需要兑雪某某去喝的，除非那个酒真的难以下咽或者你自己根本不懂得品评。
葡萄酒的口感好不好其实主要是仁者见仁智者见智的，有口感较酸的也有较甜的，有口感厚重的也有很淡的等等，主要看你喜欢哪种。 正经的葡萄酒是不能兑着喝的，兑着喝的那是汽水（囧一下）。判断一瓶红酒，主要看产地，年份和葡萄的品种，不过这些都要有一定的酒龄，你才能判断哪种适合自己。
