哪种葡萄酒酸酸甜甜的?不用苦的,涩的?
小时候的那种葡萄酒 确切的说那不应该说是葡萄酒,当时国内葡萄酒方面的法规还不完善,处于管理混乱的阶段,产品质量层次不齐,大都是用三精一水勾兑的,根本没有葡萄酒的有效成分 。你这字数要求太少了回答不完全
什么红酒顺口不涩?
一般而言,白葡萄酒因为单宁很少的缘故,一般都会不发苦发涩。所以我们重点对红葡萄酒进行筛选:造成葡萄酒苦与涩的原因在剔除人工添加因素的情况下,一瓶正常的标准定义下的葡萄酒,导致口感苦涩的原因来自两方面:一是单宁带来的,一是工艺粗糙带来的。单纯就葡萄品种而言,单宁含量相较比较低,酸度中等,酒体圆润,香气清晰突出,果香为主的葡萄品种会比较符合条件。致于好不好喝,不同层次的消费者会有不同的理解,不同地域的人也有不同的口味偏好,无法给出一个标准定论。 因此在排除白葡萄品种的情况下,一些香气复杂、果香清晰而口感圆润,酸度较低而尾韵回甜的红葡萄品种对于普通消费者而言一般都容易接受。比如: 不那么强壮的梅洛,佳美娜,金粉黛,歌海娜,科维纳,马尔贝克还有佳美,等等,都是可以推荐的单品葡萄酒。对于一些资深的葡萄酒爱好者,如果对酸度是足够的接受度,且对香气追求更加精细,那么黑皮诺和丹魄,还有成熟度较高的强壮的梅洛也是属于不错的选择。
没有一种红酒是完全顺口不涩的。 因为红酒中的单宁和酸度会给口腔带来一定的涩感。 但是有些品种的红酒会相对较口感顺滑,这包括一些桶陈年份比较长的红酒,如波尔多、赤霞珠等。 此外,适当的饮用温度也能影响口感。 如果温度过高或过低,会使红酒的味道更加苦涩或者酸涩。 因此,如果想要喝口感相对顺滑的红酒,可以选择一些传统名庄或长熟年份的红酒,并尝试将饮用温度控制在16-18℃左右。
品质优秀的红酒顺口不涩。 因为红酒在酿造过程中,需要经过多个步骤,例如酒脚的分离和储存时间的控制等,这会影响到红酒的口感。 而一些顶尖酒庄采用高品质的葡萄、酿造技巧和卓越的储存条件,可以使红酒口感更加丰富、醇厚、顺口,不会产生涩味。 如果要选择一款口感顺口的红酒,可以参考一些知名酒庄的产品推荐,同时也可以根据自己的口味偏好进行选择。
品酒人认为,一些红葡萄酒顺口不涩是因为其单宁含量不高。 单宁是葡萄皮和籽中的多酚类化合物,具有涩味和抗氧化性。 然而,高单宁含量的葡萄酒会使口腔内的唾液凝固,导致口感涩口。 因此,单宁较低的红葡萄酒如黑皮诺、梅洛和桑娇维赛等,往往口感更柔和、顺口。 如果你想尝试更多口感顺滑的红酒,可以寻找那些经过长时间陈年的葡萄酒,这些葡萄酒会在桶中发生化学反应,使单宁分子结构变得更加复杂,从而改变了它们的口感,使其更为柔和。 此外,饮用红葡萄酒的温度也有影响口感。 通常,温度较低的葡萄酒口感更为清爽,而较高温度的葡萄酒口感更为丰富。
哪个牌子的红酒口感好?不要太苦?
红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。 另外,红酒还能够帮助去角质,有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病,以及促进心脏健康的功效。 我喝过的红酒,觉得我们国产的张裕和长城的红酒口感就很不错。
红酒的口感,除了葡萄品种外还得看产地。气候土壤年份不同,酒的味道都不一样。 重口一点,就喜欢单宁味重一点的。一般选赤霞珠,品丽珠和西拉比较适合。产地的话,推荐智利,澳洲,西班牙,美国加州。 喜欢柔和一点,果酸味重一点,苦味少一点的可以选梅洛。梅洛的果味重,单宁味比较轻,酒体颜色偏浅,口感柔和。梅洛当然是法国波尔多的为佳。 黑皮诺也不错,一般我喜欢意大利产区的。这个酒搭配甜点一起非常不错。 品牌的话,看个人预算。上次喝过小木桐酒庄的酒,2008年的,味道是真的很不错,口感平衡得很好。就是价格偏高了一点。买酒的话,可以看酒标上有AOC(Appellation d'origine controlee)或AOP(appellation d'origine protegee)的比较好,也值得买。 刚刚咨询了一位品酒师朋友,让他推荐几款符合你口味的红酒,你可以参考一下。 1⃣️智利产Santa Rita 桑塔丽塔120梅洛干红葡萄酒 2⃣️智利产红魔鬼黑皮诺 3⃣️智利产蒙特斯梅洛干红葡萄酒 这几款可作为餐酒,性价比比较高。更好的可以看法国或者意大利产区的。 总之,追求果味,口感柔和不苦涩的,认准梅洛和黑皮诺就好。当然白葡萄酒也是不错的选择,我喜欢长相思。冰酒就比较甜,顾名思义,冰着才好喝,预算够,试试贵腐,真的太好喝了!
其实这个问题有点难回答,因为全世界的葡萄酒要说品牌,那几乎有几十上百万种,不说国外,就说国产葡萄酒张裕,长城,威龙这些品牌下面至少有几十种酒款,所以买葡萄酒选择好喝的,没发看葡萄酒品牌,但是刚入门的朋友可以试试梅洛,黑比洛单宁低,比较柔和好入口,还有一些清香型葡萄酒,像霞多丽,赛美容等