怎么辨别红酒的档次?
看产区 一般旧世界(欧洲)的红酒要比新世界(澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非和美国等)的红酒级别高。 看酒庄列级 级别越高的酒庄出产的红酒档次就越高。法国的葡萄酒的酒庄主要被分为四个级别。它们分别为——法定产区酒、优良地区酒、地区餐酒、日常餐酒。其中法定产区的葡萄酒酒庄又被分为列级名庄、明星庄、村庄级、区域级AOC等等 看标签 每一款红酒都有着专门的标签,那些进口的红酒肯定也有着中文说明,我们不能光凭产品的高低就来草率地判别红酒的质量高低。 还有就是,如果那些进口的红酒上没有中文的说明,而且没有其他可以识别的信息,这种红酒就可能是伪劣产品,就千万不能浪费钱去购买了。 看计量单位 每款红酒上面的标签都会有计量单位的注明,原装进口的那些红酒品牌标签上标的计量单位都是分升,如果标签上标注的计量单位是升的话,很可能也是假冒的伪劣产品,这个时候就一定要注意了。 看瓶身数字 原装进口的红酒品牌的瓶身上都会有瓶子容量以及瓶子直径的标注,如果没有,就一定要谨慎购买了。 看酒封松紧 所有正宗的红酒酒盖上面的都是可以转动的酒封,这个酒封其实只是一种识别真假的符号,并不是真正来装瓶密封的,他些假酒伪造者一般会将酒封封死来避免漏气的问题。所以如果是转不动的酒封,一般都是劣质的假酒。 品鉴 将红酒酒瓶倒过来,倾斜一定角度,瓶底有较多的沉淀和残渣,说明这款酒有问题。 打开红酒,倒入红酒杯中,看是否清澈,如有浑浊,就不要喝了。 红酒开瓶后,醒一会儿,喝一口,平铺在舌头上,用味蕾去品尝红酒,好的红酒,酸甜苦涩,相对均衡,酸涩消散较快,醇香绵长。 均匀摇杯,看酒杯壁的酒,均匀下流,酒越粘稠,流速越慢,酒质量越好。
经常喝,在一个就是最好系统的学习一下。我专业学习葡萄酒的,葡萄酒黄埔军校出身,哈哈。有很多书籍可以看,再就是多喝,跟人交流,懂的人哦!条件允许可以去报个培训班。现在很多人都喝红酒的,健康也有档次,可以慢慢去发展。
法国葡萄酒五大名庄是什么?
五大没有排名,仅公认的木桐排在最后,因为它是1973年破格从2级升为一级,从历年评分看,也确实略差;五大也有排名,在每个葡萄酒迷心中,你认为最好的,就是排第一的。 拉图:波尔多酒皇,刚劲雄浑,余味悠长。 拉菲:平衡,陈年后柔顺,浓烈橡木和雪茄味。 玛歌:波尔多酒后,芳香柔顺易饮,白酒也不错。 奥比昂:强烈的泥土和矿物味道,复杂性高,白酒也很有名。 木桐:酒质与香味的变化多,带有咖啡及朱古力香。酒标每年由不同艺术家设计。
法国的五大名庄分别是?
拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild、奥比安酒庄Chateau Haut-Brion、拉图酒庄Chateau Latour、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、玛歌酒庄Chateau Margaux
五大名庄的红酒是哪个国家的?
法国葡萄酒五大名庄分别是拉菲酒庄、侯伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄。 拉菲酒庄被认为是“五大酒庄”中最典雅的,其坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上,气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷,面积之广居五个一等顶级酒庄之冠,也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。 侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良,是格拉夫产区的一级酒庄,同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。 拉图尔酒庄是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。 玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。 木桐·罗斯柴尔德酒庄简称木桐酒庄以种赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年,便是著名的1855年波尔多分级,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会” 也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。
法国红酒酒庄排名?
法国八大名庄: 1、Chateau Lafite Rothschild拉菲庄 2、Chateau Latour 拉图堡 3、Chateau Margaux玛歌庄 4、Chateau Haut-Brion奥比昂庄(红颜容庄) 5、Petrus柏翠庄(柏图斯) 6、Chateau Mouton Rothschild木桐庄 7、Chateau Cheval Blanc白马庄 8、Chateau Ausone奥松庄(欧颂庄)