关于红酒的基本常识?
路易拉菲干红葡萄酒怎么喝?
法国只有路易.亚都家族和路易.拉图城堡，这两个都来自勃艮第，是知名葡萄酒庄，你说的路易.拉菲没有听过，这个酒也不可能出现在波尔多，因为波尔多已经有拉菲城堡了，至于怎么喝因为不知道是什么产地和葡萄品种无法解释，首先勃艮第产区的酒除了香波.慕西妮 , 圣.乔治区，马贡区，夜丘区哲维-香贝丹，这些都需要醒酒，如博诺莱村的话就不需要新酒，除此之外的都需要醒酒后再饮用，一般品尝葡萄酒有以下几个步骤，一换瓶，二斟酒，三晃杯，四闻香，五咀嚼。 值得注意: 一执杯时不能拿杯身，也不能拿圆形杯脚，二斟酒时不能超过酒杯三分之一处，三晃杯只能以一个方向，轻微以旋转酒液方式，晃杯酒液不能以前后左右方式摇晃。 闻香不能把鼻子伸到酒杯内部，因离开杯子约2cm的距离。 品尝时不能大口喝一般轻嘬一口，慢慢咀嚼，让葡萄酒充满整个口腔，如果是品鉴的话建议咀嚼后将酒吐出，如品饮的话慢慢喝下从舌后根去感觉这酒的余味。
饮酒礼仪中的干杯是怎么回事?
意思指饮尽杯中之酒。今多作为宴会祝酒之辞。在古时，人们在干杯时总是用右手执杯，伸直与肩齐，这是为了让对方看到，祝酒者腰间没有暗藏武器，这是友好的意思。 “干杯”英文“Toast”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意是烤面包。当时的爱尔兰酒徒，有这样的习惯，把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及去除酒的不纯性。到了18世纪，“干杯”这个词才有了今天的含义，并且发展成祝贺颂辞。 干杯时，人们往往还要互相碰杯，据说这与教堂敲钟是同一意思，为了驱除恶魔。另有一说是因为当时欧洲贵族盛行用毒酒进行谋杀，因此上流社会的人们在聚会饮酒时，会事先和大家互相碰撞各自的酒杯，以使各自酒杯中的酒碰溅到对方的酒杯中，以显示酒中没有下毒，象征诚意。后来这种形式就逐渐演变成为一种显示绅士正直风度的礼仪流传了下来。
