鉴别啤酒最简单的方法?
. 第1点：看外包装不同啤酒的包装自然也不相同，想要辨别啤酒的好坏，可以先从外包装入手。具体的方法就是，看啤酒的印刷。如果啤酒的外包装，印刷清晰可见，大概率是好啤酒，而如果啤酒瓶身上的印刷，模糊不清楚，那就极可能是品质不好的啤酒。因为正规的商家，生产的啤酒自然是不会在这方面偷懒，有所缺漏的，只有一些小作坊酒厂生产的啤酒，才有可能因为设备原因，出现这种情况。如果你很难辨别出瓶身印刷是否清晰，也可以用指甲盖试着抠下瓶身的字样，如果光滑，抠不动，那就说明是好啤酒，反之，则是品质不好的啤酒了。 2. 第2点：看啤酒瓶身上的配料表大家记住，要看一样食品的好坏，看它的配料表，是至关重要的。对于啤酒来说，也是同样的道理。啤酒瓶身上的配料表，其实已经清楚地标注着啤酒的品质好坏了。 ①优质的啤酒，一般都以小麦芽、大麦芽和啤酒花制作而成。 ②如果啤酒的配料表里没有小麦芽，而是以大米、玉米、淀粉作为主要原料的啤酒，那极大可能是劣质啤酒，采用这些原料酿制出来的啤酒，口感不仅更差，喝着有苦味，而且更容易喝了以后上头。 ③如果配料里有糖浆，那你都不需要在意什么啤酒的口感了，即使这款啤酒的口感，你觉得还不错，那也不是自然发酵出的口感，而是用糖浆调配出来的。 3. 第3点：看啤酒原麦汁的浓度每种啤酒的瓶身上，都会清楚地标明原麦汁的浓度，只有原麦汁浓度，在10度及以上的啤酒，才是优质啤酒，在口感方面会好得多。在这一方面，啤酒跟白酒有着一定的相似之处。白酒一般我们是认为50度以上的白酒，口感会更好，酒劲会更浓郁。啤酒其实也是一样的，只要是酒水，都会有度数之分，对于啤酒而言，原麦汁浓度达到10度以上，就可以证明这种啤酒是真正用好原料、好工艺酿造而成的酒水。
怎么辨别啤酒的质量等级?
国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种，优级较好 两者之间主要的区别有三： 1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下 2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上 3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb 以上3个指标都需要专业仪器测量，一般消费者是无法测量的，其他指标要求都是一样的 关于价格，纯生啤酒的原料成本和设备成本要高一些，价格定高点属于正常
如何简单迅速的鉴别好啤酒?
鉴别啤酒的好与坏，一般从观、闻、尝三方面来评定。 1、看一看。你可以首先看下啤酒的生产日期，看是否是最近生产的新鲜啤酒。其次，看瓶内的酒是否清澈透明，如果有沉积物，说明啤酒已坏，不能饮用。 2、闻一闻。如果只有麦芽和啤酒的花香味是好啤酒，可以放心饮用。如果有硫磺味、饭馊味、老化味，则要当心饮用，以防啤酒变质。 3、尝一尝。你可以打开啤酒，大口饮用，好啤酒应该口感纯正、爽口，酒味清爽。如果有酸味，不可饮用。
市场的啤酒种类繁多，品质参差不齐，如何简单迅速的鉴别好啤酒呢？你可以采用一下几种方法去鉴别。 第一，在未开封前我们可以观察啤酒的色泽以及透明度。品质优良的啤酒浅黄色中带绿色，清亮透明，无明显的悬浮物。 第二，打开瓶盖，倒入杯中。观察杯中的泡沫起泡力。良质的啤酒泡沫达1/2～2/3杯高，泡沫洁白细腻，挂杯持久。 第三，可以采用闻的方法。优质啤酒有明显的酒香气，没有生酒花味道。 第四，优质的啤酒喝入口中时，口味纯正。酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽爽口，杀口力强，口味细腻，无后苦，有再饮欲。
第一点、看颜色。 一般我们喝啤酒都是用透明玻璃杯，迎着光就可以直接观察的酒液的色泽。优质的啤酒往往呈现清亮的淡黄色、金黄色、橙黄色，酒液纯净；而一些劣质的啤酒则多呈现偏暗的褐色或者浅棕色，酒液不够通透，甚至浑浊有悬浮杂质。 第二点、看泡沫。 常喝啤酒的人都知道如何缓慢的倒酒，能够更好的观察啤酒泡沫的状态。优质的啤酒泡沫洁白、细腻，丰富的啤酒泡沫至少能维持3到5分钟，而且会有持久的“挂杯”现象，好啤酒的基本上犹如奶油般细腻的啤酒泡会占到一杯酒的二分之一以上，光是看着就想要喝上一口。劣质啤酒一般泡沫比较粗糙，颜色带点黄色，而且很容易就消失了。
怎么样辨别啤酒的好坏?
第1点：看外包装 不同啤酒的包装自然也不相同，想要辨别啤酒的好坏，可以先从外包装入手。 具体的方法就是，看啤酒的印刷。 如果啤酒的外包装，印刷清晰可见，大概率是好啤酒，而如果啤酒瓶身上的印刷，模糊不清楚，那就极可能是品质不好的啤酒。 第2点：看啤酒瓶身上的配料表 大家记住，要看一样食品的好坏，看它的配料表，是至关重要的。 对于啤酒来说，也是同样的道理。啤酒瓶身上的配料表，其实已经清楚地标注着啤酒的品质好坏了。
啤酒配料怎么分辨好坏?
1. 配料表有玉米、淀粉、糖浆 正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的，而稍微次一点的啤酒就会添加大米，大米的成本要比麦芽低很多，比如青岛啤酒。还有一些低档的啤酒，就会添加玉米、淀粉和糖浆，我们买啤酒的时候，只要在配料表里看到这3样，那别管什么牌子，都认定它是低档啤酒。添加玉米、淀粉、糖浆，大大降低了生产成本，但是这样的啤酒不好喝，品质不好，建议大家这样的啤酒就算再便宜也不要买。 2. 原麦汁浓度 然后我们再来看一下瓶身上的原麦汁浓度这一数据，理论上来说，原麦汁浓度越高，啤酒的营养价格越高，品质越好。一般原麦汁浓度至少要在10度以上，而这个浓度以下的，就是品质不太好的啤酒了，口感会差一些。 3. 酒精度 买啤酒的时候我们也需要看看酒精浓度，度数还是对啤酒的口感很有影响的。一般，啤酒的酒精浓度如果高于4%vol的话，口感就非常好了。但是现在大多数的啤酒好像都没有达到这个标准。但是我们还是最好不要选择3.6%以下的，喝起来口味比较淡，没有什么味道，不好喝。
