水麦芽淀粉啤酒花是好啤酒吗?
不是好啤酒。 因为 好的啤酒只有三种配料，麦芽、啤酒花和水。啤酒的酿造工艺简单，配料越少越好，淀粉不是啤酒的主要配料，可有可无，最好是配料没有淀粉的啤酒。
水麦芽淀粉啤酒花不是好啤酒 真正的好啤酒，一般都是小麦芽、啤酒花酿造而成，用小麦芽酿造出来的啤酒，会有一股很香的麦芽味。因为小麦、大麦的成本比较高，所以很多商家考虑到成本，会添加大米，用来替代部分麦芽。 虽然比用啤酒糖浆的好一点，但是相比醇厚口感的全麦酿制的啤酒，大米、玉米酿出来的啤酒味道较淡，喝起来也没有那么的好喝。所以，如果看到配料表中有“玉米”或“大米”的字样，基本上都是稍微次一点的啤酒。
不是 买啤酒时，如果配方中有这“4种料”，不管啥品牌，都不是好啤酒，这“4种料”是：玉米淀粉、糖浆、大米、啤酒花及制品。 啤酒的制作原料是：啤酒花、水、酵母、麦芽。
酒花拉格用的什么啤酒花?
使用了系列Bräu啤酒花！ 杰克艾比招牌的酒花拉格啤酒。它从传统的IPA中变化而来：投入了西楚/Citra和百年/Centennial啤酒花，但使用的拉格酵母，在低温下经过更长的发酵和熟成时间。有强烈的热带水果香味和柑橘香气，也有清脆的饼干香味，收口较干，清苦的酒花特色令人愉悦！ 自从2011年我们发布了Hoponius Union以来，精酿啤酒领域发生了很多变化，但我们对清爽纯净的酒花型啤酒的热爱比以往任何时候都更加强烈。Bräu系列是一个干投酒花计划，以突显当时一些最受欢迎的啤酒花。这款Mosaic Bräu Hoppy Lager使用了马赛克（Mosaic）啤酒花进行干投，酒体清爽纯净，十分易饮。
德国啤酒允许用酒花浸膏吗?
允许使用。 啤酒花浸膏实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花在有些溶剂中的溶解性，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。目前的工业生产啤酒花浸膏的过程中，最常用的方式是利用二氧化碳浸出，这种制作啤酒花浸膏的工业技术使用的很广泛。
德国啤酒允许用酒花浸膏。 啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎后，采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸：45%±2%β-酸：>15水分：≤1.0%产品特征100%纯天然啤酒花提取物，无溶残及化学添加剂。
一般来说是可以的。 德国啤酒以“不添加”独步天下，啤酒的成分只有麦芽、啤酒花、水和。 德国啤酒酿酒法，可以使用啤酒花浸膏吗？
做列巴用的啤酒花是什么?
俄罗斯列巴里含有一种天然保鲜剂，产自新疆天山、阿尔泰山的山坡林间的桑科植物，也叫啤酒花，是酿造啤酒的重要原料，还可用于做面包，药用价值较大，是面包的天然的防腐原料。 通过把啤酒花制作成酵种，然后在开始做面包之前，把啤酒花酵种激活，并培养成诱发面团，然后利用诱发面团，再经过24小时把面团量进一步发酵增大，才可以拿来做面包。
