冬天可以酿葡萄酒吗?
可以 葡萄酒在发酵的这个过程当中，对温度的要求是比较高的，温度如果太高发酵可能就会失败，所以在冬天酿造葡萄酒，我觉得是一个非常不错的选择，冬天温度是比较低的，可以给葡萄酒的酿造环境提供一个比较不错的温度条件，大家也可以在这个时候做葡萄酒。
酿葡萄酒温度低怎么?
发酵葡萄酒温度较低，会延长发酵时间的，可以把容器用棉被保暖，也可以放在家里温度较高的地方，像煤炉子旁边、地暖上等，注意上层皮渣不要过于干燥，容易产生腐烂气味。 如果已经没有太多气泡了，就及时过滤皮渣，再进行二次发酵的过程，之后酒液才会澄清透明。
家庭自酿葡萄酒发酵时温度要控制在多少度?
家庭自酿葡萄酒一般在主发酵期间温度应该控制在15℃到30℃之间。温度过高（超过30℃）或者过低的温度都容易造成酵母活性下降，发酵减慢甚至提前终止，滋生乳酸菌并产生难闻的挥发酸（刺鼻的醋味）。此外，温度太高，红葡萄酒里还容易产生苦味。家庭自酿葡萄酒时，很难控温，相信大多数朋友自酿的时候都不会进行温度的测试，所以酿出的酒很容易就出现怪味。
自酿葡萄酒最适合的温度是什么天气?
夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣
酿葡萄酒温度低怎么?酿葡萄酒温度低怎么办?
酵母很娇贵的，温度过高过低、甚至后期酒精度数过高都会致使其死亡，而且是不可逆的。现在也只能尝试重新添加酵母，注意保持温度。
