无醇葡萄汁是什么意思?
无醇葡萄酒虽说名字中含有无醇，但它并不是不含酒精，它是酒精度数低于0.5度的脱醇葡萄酒。无醇葡萄酒之所以叫无醇，是因为它在制作中利用的是脱醇工艺，将酿好的葡萄酒通过技术把酒精脱离掉，保留葡萄酒的颜色、香气和风味。无醇葡萄酒是经过发酵后的，自然含有酒精。
无醇葡萄汁，顾名思义，它几乎是不含酒精的，在满足人们对于葡萄酒的要求的同时，又可以消除酒精的某些危害，还具有葡萄酒特有的口感和价值
无醇酒是什么酒?
简单地说，无醇酒是把葡萄酒里面含有的酒精去掉的酒。无醇酒不仅仅是葡萄汁！我们用久经考验的传统酿酒方法来酿造葡萄酒。在果汁发酵后，我们使用冷过滤法将酒精从最后阶段移除。它让人们可以享受发酵饮料的愉悦和它所带来的细微差别，但无酒精含量。 无醇红酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现，它前期的生产过程和普通葡萄酒并无两样，只是在葡萄酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺，这样一来，尽管酒精消失了，葡萄酒中的香气，单宁等物质却被保留下来。换句话说，无醇红酒去除了葡萄酒中会对人体造成威胁的酒精，保留了对人体有利的单宁，使葡萄酒成为了一款“保健饮品”
无糖葡萄酒有吗?
干型葡萄酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味 半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。干型和半甜型的主要区别就是含糖量，其它营养物质几乎相同（抗氧化物、白藜芦醇、花青素、单宁等） ，但是半甜型天然果糖没有完全转化为酒精，所以酒精度数相对干型要低一些。 至于哪种更健康，不同人有不同的要求，糖尿病人适合干型的，对酒精敏感的可以喝无醇葡萄酒（人工除去酒精），每天饮用50-150ML红葡萄酒对身体还是挺好的
没有酒味的酒?
不可能 因为酒不是味道 而是乙醇的刺激感 所以是酒酒一定会有乙醇 虽然现在是出了一些什么无醇的啤酒啊红酒之类的 但那些根本就算不上是酒 只想喝醉又不想闻到酒味 只有一个办法 喝醉了别回家，有好多果酒品牌很多喝起来也没什么酒味的
无醇葡萄酒成本?
成本高！ 无醇葡萄酒的酿造过程主要有两种方式，一是反渗透，二是真空蒸馏。这两种方式都以含酒精的葡萄酒开始，完成之后得到的就是含有少量酒精的无醇葡萄酒。 （1）反渗透：反渗透是一个成本比较高的方式。在酒精被蒸馏掉之前，一些芳香化合物和酚类物质会流失。之后，残余的水分又被加入浓缩的葡萄酒中，这样通过2-4次才能将葡萄酒中的酒精移除掉。比如美国爱丽尔赤霞珠无醇葡萄酒 （2）真空蒸馏：真空蒸馏方式有点像煮酒，但所用温度不高。很多人都认为，用这种方法酿出来的酒缺少芳香，那是因为随着酒精的挥发，一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过，一些顶级的无醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。比如西班牙艾尔迪亚零度丹魄红葡萄酒！
