红酒木塞的好还是,葡萄酒木塞湿好还是干好?
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红酒木塞的好还是,葡萄酒木塞湿好还是干好?

葡萄酒木塞湿好还是干好?

软木塞应该底部应是微湿的,其他部分硬实并且富有弹性,这样才是正常的;如果软木塞很硬,捏不动,木塞出现太干、或者有裂痕的情况,那么你就应该留意这支酒的品质了。

红酒木塞的好还是,葡萄酒木塞湿好还是干好?

红酒木塞有毒吗?

拉克芮葡萄酒回答您:无毒。红酒木塞是国外橡木做成的,常为法国、美国橡木,法国橡木比美国橡木更好。进口红葡萄酒里常会用橡木桶发酵培养,酒里面都会有橡木的相关成分。可以放心。国产酒木塞是进口进来的还是怎么,就不清楚了。

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红酒的塞子为什么用软木塞而不用塑料的?

好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。 一般来说,红酒的酒塞可以分为两大种类; 一是橡木塞,但橡木塞也会分为两种,一种质量好的是用整个橡木皮打压的塞子,另一种是用橡木屑压成的塞子,但是一般高档酒必须要使用整个橡木皮打压的塞子的! 二就是合成的塞子了,这个合成的酒塞有很多种,各种成分的!但产品质量也是参差不起的!多数用于一般质量的红酒,但不是说用合成酒塞的酒就是假酒!很多酒厂选择一般合成酒塞一是要降低成本,二是产品一般,储存时间又不需要太久,合成酒塞也比较方便储存!

不同的葡萄酒,他的酒塞也会选用不同的材料,尤其是高档的葡萄酒,木塞的制作材料也会非常好,因为不同的木塞成分会对葡萄酒产生不同的品质影响,为什么会选用软木塞呢? 原因在这里,因为木塞具有柔软且比较有弹性的特点,并且其中有很多的细小密孔,所以用他来给葡萄酒做盖子,软木塞与红酒接触后就会变得膨胀起来,膨胀之后会塞紧瓶口,防止酒的泄漏。如果封口不严的话还会影响酒的口感,一般木塞都是选用藤草之类的材料做的,不但节省了材料费,而且还可以起到很好的密封作用,可以使酒的口感大大提升。

用软木塞作为红酒瓶塞有许多好处。其一,制成软木塞的橡木弹性良好,密封性强;其二,软木塞上细密的小孔有助于酒瓶内的红酒进行微妙的氧化反应,从而促进成熟。其三,瓶内红酒与软木塞接触可以丰富酒体结构。 软木塞的优点: 1、葡萄酒之所以选用软木塞,原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程。

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蜡封红酒和正常的红酒哪个好?

蜡封是传统的封瓶方式 公元前5世纪罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。那时用来作为葡萄酒壶和酒罐瓶塞常见的是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。 蜡封是传统的封瓶形式,蜡封能够更加有效地阻止空气与葡萄酒的接触,减少葡萄酒氧化速度。当然,也因为如此,葡萄酒在瓶内的发展速度减缓,相对储存时间更久。在现代瓶封技术发达的情况下,传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了,采用热缩帽和锡帽的方式变得非常普遍。采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒, 或者说希望一瓶酒可以保持到更久。 2. 蜡封品质未必拉风 虽然蜡封葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用,但是有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格,让消费者体验葡萄酒的传统,或者单纯地想在包装上吸引消费者,也会使用蜡封。从品质上来看的话,消费者在对待蜡封葡萄酒时,需要更加谨慎些,单纯地从蜡封来判断一瓶葡萄酒是否为好酒显得过于简单,还是要从各个角度去综合判定。 3. 如何正确的打开一瓶蜡封酒 开启蜡封葡萄酒瓶的确是件难事,不仅因为其质地坚硬,只凭一把酒刀很难将蜡去掉,而且一不小心会割伤自己的手,甚至还会出现蜡的碎末掉入酒体之中的情况,从而会破坏好酒的味道。 其实不要需要用刀削掉蜡封,用开瓶器钻入蜡封的顶部中心。接下来慢慢地地拔瓶塞。但不要全部拔出来!当出现散落的碎屑时,可以使用湿毛巾轻轻擦去。使用酒刀继续拔出。 另外也有侍酒师告诉我们在蜡封的顶部加热20~30秒,将覆盖在酒塞上的蜡软化后,慢慢去除,直至软木塞完全呈现在你的眼前,随后用酒刀开启便好。

蜡封红酒比较好,蜡封只是葡萄酒包装的一种方式。就好比螺旋盖儿和软木塞都是葡萄酒封瓶的方式之一,这种封瓶方式本身,并不能代表葡萄酒质量的高低。 市场上,确实存在一些酒庄,用软木塞封瓶之后再进行蜡封,尤其是智利的酒庄,喜欢进行这样的操作。

这个还是蜡封的红酒要比正常的红酒要好,原理就跟咱们国家窖藏的白酒跟市面上正常的白酒哪个更好一样。 蜡封的红酒是一种封口的工艺,不是说就一定比正常的红酒质量更好,但是经过长时间的密封,肯定是比正常的红酒要好,要不82的拉菲到现在为什么这么好。