蜂蜜羊排做法?
主料 羊排2块，紫甘蓝30g，胡萝卜20g，生菜20g。 辅料 橄榄油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，红酒醋适量，蜂蜜适量 步骤 1.羊排加入盐，胡椒粉放冰箱腌一夜，第二天使用； 2.准备紫甘蓝丝，胡萝卜丝和生菜；
第1步、鲜望羔羊排洗净（半年羔羊三四人份）洋葱小米椒洗净切好备用。电烤箱调至上下烤模式，上下管均调为220度，预热20分钟。将烤盘用锡纸全部包裹好。 第2步、将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。 第3步、将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。 第4步、将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。 第5步、上依次均匀刷蜂蜜，撒盐，黑胡椒。再次将羊排放入烤箱，开上管烤 ，调时间为15分钟。 第6步、出锅，切开 根据各人口味撒入适量孜然、辣椒粉等
蜂蜜羊排的做法如下： 准备材料： · 羊排300克 · 蜂蜜25克 · 料酒10克 · 姜1块 · 葱1根
材料准备： 羊排600克、蜜汁烤肉料30克、山楂干5克、生姜15克、当归5克、蜂蜜5克、植物油10克 做法： 1、羊排切成4--5厘米的段
用料：羊排 1000克、洋葱 半个、大蒜 4瓣、蜂蜜 2勺、盐 适量、大料包 1个、香菜 2根、鲜大蒜苗 2根 做法步骤： 1、羊排拿出来切块，然后冷水下锅焯水 2、焯水后清洗干净 3、加入大料包（枸杞，香菇，生姜，陈皮，花椒，八角，白芷，肉桂，小茴香，肉蔻，草果，香砂，砂仁，甘草，尖椒），进行文火慢煮1小时，8成熟左右加入适量食盐
1. 羊排先放水里煮，去掉血沫。煮时，水里放适量葱和姜（花椒少量）以去腥。 2. 羊排加适量香草（没有也可以不放）、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、蜂蜜、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；撒上芝麻。 3. 土豆切适当大小，撒入盐、胡椒、橄榄油拌匀腌渍片刻。 4. 烤箱预热200度；烤盘铺锡纸，放入土豆、羊排；中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。
1/8 羊排骨用清水浸泡2小时，把血水浸泡出。  2/8 羊排洗净，放入锅中加清水，清水要没过羊排，放入葱段、姜片、香叶两片、八角两颗，大火转中小火，水开时，把浮沫撇出，炖半个小时以上。  3/8 炖熟后捞出晾凉备用。 
战斧羊排腌制配方?
用料：战斧羊排 500克，土豆 1～2个，红萝卜 1个，迷迭香 2～3根，洋葱 半个，芹菜（也可不用） 2根，生抽 2勺，老抽 半勺或少许，盐 2克或适量，白糖 1克或适量，胡椒粉 5克或适量，红葱酱或葱头 适量，柱候酱 半勺，辣椒孜然粉 1勺或适量，白酒（料酒） 2～3勺，橄榄油（或花生油） 适量。 超简单的香烤战斧羊排的做法步骤： 1.将红萝卜，土豆切块，芹菜切段置于烤盘底部。羊排解冻，厨房纸吸干水分，与上述调料拌匀，最后加橄榄油或花生油，并放入切丝的洋葱一起腌制2小时以上。 2.从花盘里剪了三段迷迭香，不放也可以。我喜欢它的香味，煎牛排也喜欢放点。 3.把腌制好的羊排平铺在土豆块和胡萝卜块上面。烤盘包上锡纸，放入预热好的烤箱内。 4.烤箱200度预热20分钟，放入烤盘后，190度上下火烤30分钟。 5.烤30分钟后揭开锡纸，并把多余的水分倒掉（这步很重要，否则烤肉会水汪汪的不香）。并在羊排骨上（战斧把）包上锡纸。 6.洒上孜然粉，不用盖锡纸直接再放入烤箱200度上下火烤10分钟。取出翻面再洒少许孜然粉，同样200度上下火烤10分钟。
做法步骤 1、羊排准备好 2、蔬菜准备好，洋葱，贝贝南瓜，青红椒切块，西兰花掰小朵
烤羊排腌制配方?
用料： 羊排：500克 辅料：新奥尔良腌料1份 黑胡椒少许 做法： 1.买回来的羊排，放在清水中去血，浸泡约两小时左右，中途要换水，并且清理沾在表面的骨头渣子
食材：羊排骨5-10根，香辣烧烤酱1包，蒜粒偏多，番茄酱少许，生抽少许 做法 1、排骨洗净用温水侵泡5-10分钟后倒出水，放入香辣烤肉酱及蒜粒搅拌均匀，保鲜膜密封放入冰箱冷藏一晚上 2、将腌制一晚上的排骨从冰箱取出，倒适量番茄酱和适量生抽混合，用刷子均匀刷在排骨上，然后用锡箔纸把排骨包好，放入烤箱中层，上下火220度烤30分钟
1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎； 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入； 3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上； 4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀； 5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁； 6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层； 7 180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁； 8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。 9 烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。 烤羊排属于清真菜，制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效
烤羊排配方材料 羊排：五百克、孜然粉：五十克、辣椒粉：一把、盐：二十克、姜：三片、桂皮：一片、八角：一个、花椒：一小戳、油：适量、锡纸：两张
红酒炖羊肉的正宗做法?
材料：羊肉1kg，洋葱1颗，西红柿1颗，胡萝卜2根，喝剩的红酒200ml。 调料包：香叶一片，桂皮一块，5颗冰糖一小把干辣椒 做法 1.羊肉或者羊排切块泡水3小时左右（如果羊肉足够新鲜可以不泡水，稍微切大块一点） 2.油烧热把沥干水的羊肉放在锅里煎到金黄色，可以微焦，捞出羊肉。锅底油继续煸洋葱片到透明，直接倒入红酒煮沸2分钟。 3.将羊肉，以及煮沸的红酒洋葱，番茄块，上述调料包倒入砂锅炖，酌情加水，如果用砂锅需要再放一些水，没过羊肉。也可以用电饭锅，电饭锅的水不用放太多。 4.注意要隔半小时看一下水，不要烧干咯。大火烧开之后调小火炖1.5h左右是比较合适的。 5.炖好到这个时候可以放盐调味，再加入老抽稍微上色，将胡萝卜切成滚刀块再炖30分钟。或者再放一些自己喜欢的配菜。 6.最后一步大火收汁，可以放一些香菜点缀。
1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净 3.炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净 4.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干
香煎羊排最佳腌制方法?
材料：羊后腿肉500克，洋葱20克，鸡蛋1个，盐3克，香料适量 做法： 1.取净羊后腿肉500克，切成直径5厘米、厚度1厘米的块 2.用洋葱20克、鸡蛋1个、盐3克、适量香料水腌制30分钟。当然，以上是家庭普通做法，开店的做法又是不一样，我用的是麻辣臭干料，味精，精盐，特鲜1号，生姜及香葱，红小豆（细粉），枸杞水，白糖，松肉粉，牛肉香精粉等13种配置而成的
材料 豆酱用料：罐装鹰嘴豆1罐（450g），罐装鹰嘴豆汁75ml，芝麻酱1汤匙（15g），柠檬汁1汤匙（15ml），橄榄油1汤匙（15ml），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），法香碎1汤匙（15g） 羊排用料：羊排3份（每份400g），橄榄油1汤匙（15ml），白芝麻2汤匙（30g），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g） 做法 1、豆酱做法：将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆酱。 2、羊排做法：白芝麻放入锅中，用中火炒上颜色待用。 3、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入羊排，每面各煎3分钟取出，再调入盐和黑胡椒碎，放入预热至180度的烤箱中烤制5分钟。 4、将烤好的羊排切成大块，在每块上面放上少量的鹰嘴豆酱，最后撒上白芝麻即可。
原料：羊排中段60千克，洋葱片50克，香菜少许。 调料： A料(香茅16根，鲜沙姜、冰糖各2千克，干辣椒600克，蒜子200克，越南味露、一品鲜各300克)， B料(鸡精、蚝油各4克，白胡椒粉2克，老抽适量)。 做法：
首先，准备羊排。用盐、黑胡椒粉、洋葱碎和红酒把羊排腌上大约半个小时，然后再反复揉搓羊排，这样能够进一步提升口感。 开始煎羊排，平底锅先刷上一层油，开火加热，把羊排依次平放到锅底，煎90秒，然后翻到另一面再煎90秒。然后注意，还需要翻回原来的那一面再煎90秒，然后再翻另一面再来90秒，所以每一面的时间总计就是3分钟左右。 羊排煎好后放入盘中，周围围上西兰花、土豆条、小番茄等配菜即可。
1. 选购合适的羊排，肥瘦相间很重要，膻味也不会那么重。 2. 切开羊排，一根根肋骨非常分明吧 3. 羊排放在碗里，用盐、黑胡椒、红酒腌制 4. 建议盐不要太多，会让肉质变老。腌好调料，可以摆在冰箱里30分钟 5. 起锅，放入黄油 6. 羊排入锅，羊肉的香味四溢 7. 火候注意，大火下锅，瞬间将肉汁锁住，然后可以适当调小一点，避免火太旺容易焦掉~~煎至金黄色可以反面
1/12 羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次 2/12 羊排可事先让店家斩断 3/12 切成想要的大小，去掉不想要的地方 4/12 把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片 5/12 大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖 6/12 大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用 7/12 煎锅倒油烧热
1、原料：羊排1000克。腌料：独蒜10头切碎，洋葱1只切丝，香菜1把切段，姜1块切片，小葱1小把切段，花椒粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、绍酒、盐各适量。 2、把花椒粒和盐用炒锅一起炒出香味，也就是炒成椒盐。 3、处理好的羊排放在盆里，加入椒盐、生抽、绍酒、姜片、葱段、洋葱丝和香菜段搓揉均匀，放入保鲜盒冷藏腌制12小时以上。
