哪些坤沙酒值得收藏?
陈厚坤沙酱香酒是很有收藏价值的一款好酒。而且收藏的年份越高，价值越高，是广大消费者追求和喜爱收藏的白酒之一。
部分坤沙酒值得收藏。 因为坤沙酒的历史悠久，荣获多项国际酒类大赛奖项，并且在中国酒文化中有着重要的地位。 其中，坤沙国宾酒、坤沙特点酒、坤沙新诗酒等系列产品都具有很高的品质和收藏价值。 同时，需要注意的是，酒类的收藏需要考虑存储环境等因素，以保证其保质期和品质。 此外，对于喜欢尝试的酒友，坤沙年份老酒或者限量特供酒也是不错的选择。 这些稀有的酒款通常只在特定时期推出，不仅口感独特，同时数量有限，适合收藏或者赠送礼品。
钓鱼台 中国十大名酒之一，茅台镇坤沙酱酒的典范，常用于接待外宾而闻名，比如：钓鱼台贵宾酒、钓鱼台国宾酒、钓鱼台秘藏酒、钓鱼台大师酒、钓鱼台窖藏1999、钓鱼台十五年陈酿、钓鱼台十年陈酿，钓鱼台珍品一号等。
茅台酒股份有限公司出品的坤沙酒：飞天茅台、五星茅台酒、精品茅台酒、茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年、茅台一带一路走进非洲、走进俄罗斯等系列酒、茅台生肖系列酒、茅台1935等等。值得收藏
什么是坤沙酒和回沙酒?
回沙酒：蒸馏取酒之后，对已取酒的酒醅从甑中取出，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，取得第二次原酒入库，按照回沙的办法操作，直至取到第七次原酒入库存贮，再进行勾兑而成就是回沙酒了。 坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在酿制酱香酒的时候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的带动发酵。所以酿出来的坤沙酒更香、酒体更醇厚，口感细腻优雅。
酱香酒怎么区分坤沙酒和酒精酒?
酱香酒是中国传统的一种白酒，分为坤沙酒和酒精酒两种。区分二者的方法主要是通过酿造工艺和口感。 坤沙酒采用传统的天然酿造方法，通过发酵、蒸馏、陈酿等过程制成，口感较为醇厚，带有一定的甜香味。 而酒精酒则采用现代化的工艺，加入了一定的酒精和化学添加剂，口感较为刺激，带有明显的酒精味。因此，要区分坤沙酒和酒精酒，可以从酿造工艺和口感两方面入手。
首先选择正规酒厂出产的酱香酒，其次看酒瓶说明标注的执行标准，除国家地理标志产品茅台酒，其他酱香酒都标注的是GB/T26760。
哪几款赖茅酒是坤沙酒?
以下三款都是：赖茅传承蓝，赖茅传承棕，以及赖茅端曲。其中以赖茅端曲最为著名。 赖茅端曲是赖茅系列的入门级产品,这款酒的酱香味儿非常明显且纯正,夹杂着焦糊香和粮曲香的复合香,整体香味儿偏柔和,香气的层次感也不错,以酱香为主,焦香次之,粮曲香最淡,这款酒入口酱味儿比较明显,含在口中有酸味儿,没有明显的杂味儿,比较爽净,回甘非常快,回味儿有些苦涩味儿,整体口感非常不错。
珍酒哪些是大曲坤沙?
珍酒系列都是坤沙酒（酱香酒）。珍酒是主要采用高粱、小麦为原料，采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，用陶坛长期贮存珍藏基酒。 经9个周期、63轮次、3000多次分析试验，1985年，“易地茅台酒”在当时全国白酒界泰斗周恒刚、季克良等主持的国家最高级别的业内鉴定会上通过鉴定：“该酒色清、透明、微黄，酱香突出，味悠长，空杯留香持久，香味及微量元素成分与茅台酒相同，具有茅台酒基本风格……”
珍酒都是大曲坤沙。大曲坤沙酒是指在酱酒酿造工艺中，采用完整颗粒的红缨子高粱，按照12987的酿造工艺，生产周期长达一年，经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的程序，并经过三年以上窖藏才能够出厂，因此生产周期长，成本高，所以市面售价较贵。
坤沙和大曲坤沙有区别吗?
坤沙酒：坤沙酒里的大曲是用60℃以上的高温，把小麦融化制成的曲块，然后用本地80%完整的红缨子高粱作为原料。 酿酒时反复蒸煮9次，除了“下沙”和“糙沙”不取酒外，剩余7次轮流取酒，然后进一步勾调，完成后窖藏至少三年以上才可以出厂成酒。 碎沙酒：用的原料不一定是本地的红缨子高粱，并且作为原料时要将高粱完全粉碎。可能是单一的大曲，或者是多种区块混杂，再添加催化剂。
大曲回沙酱香型白酒传统工艺一定是坤沙酒，但是坤沙酒不一定是大曲回沙酱香型白酒传统工艺。例如王子酒和茅台酒都是坤沙酒但是王子酒不是按照12987完整工艺制造的，不是大曲坤沙酒。
金沙回沙酒哪些款是坤沙吗?
钻石、鱼儿、特制、星级等系列 口碑比较好的是蓝钻、红钻、扁瓶五星、典藏鱼儿这几款，价格有高有低。这几款是大曲坤沙酒 金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味
