红酒品鉴如何入门?
先将酒杯倾斜45度，观察红酒颜色，沉淀；然后转动酒杯里的红酒，闻红酒香气；喝一口红酒停留在嘴里，品尝味道，最后将酒吐出或喝下。 视觉：评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始；在侍好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察；而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察。 通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。 嗅觉：嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对红酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量。 味觉:为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。
入门级红酒推荐?
1，澳大利亚黄尾袋鼠红葡萄酒。此款红酒产自澳大利亚，在当地非常出名， 在中国很受欢迎，难得可贵的此款酒男女老少皆宜，还伴随着热带水果的香味。 2，澳大利亚奔富Bin2系列。奔富大家都知道的一个品牌，在澳大利亚算得上是高端的红酒，如今它还是世界上十二支顶级红酒之一，年年的消费非常的可观。 3，智利魔鬼红酒。智利是葡萄酒新世界的领军者，酿造的红酒都是物美价廉的，此款红酒很受大众的喜欢，口感醇厚，品质上等。 4，西班牙丹魄红葡萄酒。这款红酒被许多人推荐给刚刚接触红酒的人，此款红酒的特色就是在于酒味不到，更多的是果味，味道一点点也不油腻。 5，美国仙粉黛红葡萄酒。此款红酒的味道以及受欢迎程度就和它的名字一样的美丽，在美国它是非常的火爆。 6，法国黑皮诺红葡萄酒。黑皮诺是葡萄酒世界的宠儿， 由它酿造出的红酒基本上都是好评， 不过是入门的菜鸟还是资深的红酒专家对它都有别样的感情，喜欢。 7，澳大利亚西拉红葡萄酒。澳大利亚的西拉想必大家都非常的熟悉吧，耳濡目染的一款红酒，在市场上畅销，时尚，也还高贵，味道也是非常的棒，耐人回味。 8，南非艾拉贝拉红葡萄酒。南非的这款红酒也是被不少人推荐给那些刚刚入门的葡萄酒爱好者， 味道也是果感丰富，清新爽口非常的适合刚刚喝红酒的人。 9，阿根廷马尔贝克红葡萄酒。此款红酒价格便宜，在市场上也是非常的受欢迎，价格便宜，但是口感丰富很值得购买。 10，法国波尔多博红葡萄酒。此款红酒出自于法国著名的红酒生产地波尔多，红酒的味道不用说是非常的不错，非常适合入门的人饮用。
红酒入门必背口诀?
一观，二嗅，三品尝，四悟风格，五记录。 一观，观外观，观颜色，观品牌，观产地，观国标； 二嗅，嗅香气，果香、花香、粮香、曲香、窖香、糟香、空杯香； 三品尝，一品粮香，棉、甜、糯；二品曲香，净、醇、厚；三品特点，是否辣口，是否刺喉，是否口干，是否上头。 四悟风格，确定酒的风格，酱、浓、清、米等香型， 五记录，把品酒的直观感受详细记录。
红酒入门门槛?
刚开始接触红酒的小伙伴可能不太了解，先从酒的甜度来说.比如干型红酒，酒精含量较高，品味时几乎感受不到丝毫的甜味，含糖量不超过4g/L。 半干型红酒，含糖量在4g/L到12g/L之间，仔细品尝味道微甜。 半甜型红酒酒体含糖量超过12g/L,但不超过45g/L，品尝口感甜爽。甜型红酒中的含糖量要超过45g/L,而且没有上限，口感几乎与饮料相当。希望能帮到你。
介绍红酒的书?
以下是几本受欢迎的红酒书籍： 1.《葡萄酒大全》（The World Atlas of Wine）：由休·约翰逊（Hugh Johnson）和贝尔·罗宾森（Jancis Robinson）合著，是一本权威的葡萄酒百科全书，涵盖了世界各地的葡萄酒产区、品种、酿造工艺等内容。 2.《葡萄酒课堂》（The Wine Bible）：由凯伦·麦克尼尔（Karen MacNeil）撰写，是一本全面介绍葡萄酒的指南，包括葡萄品种、产区、品鉴技巧等内容，适合初学者和爱好者阅读。 3.《葡萄酒的故事》（The Story of Wine）：由休·约翰逊（Hugh Johnson）撰写，讲述了葡萄酒的历史、文化和制作过程，以及世界各地的葡萄酒产区。 4.《品鉴葡萄酒》（The Wine Trials）：由罗宾·戴森（Robin Goldstein）撰写，以消费者的角度出发，介绍了一些性价比较高的葡萄酒，并提供了品鉴和购买建议。
1、《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine） 2、《品酒：罗宾逊品酒练习册》（How to taste wine） 3、《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》
