喝红酒四部顺序,葡萄酒怎么喝效果最好?
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喝红酒四部顺序,葡萄酒怎么喝效果最好?

葡萄酒怎么喝效果最好?

●先干型,后甜型 如果一开始就喝甜型的葡萄酒,我们的味觉就会习惯这种甜蜜的味道,当再喝干型的葡萄酒时就会放大它们的酸、涩、苦等味道,让酒变得不好喝了。所以需要先喝干型的葡萄酒,最后喝甜酒。 ●先轻后重 一般情况下,轻盈型酒体酸度会高一些,甜度、单宁和酒精都会低一些;而饱满型酒体一般酸度低一些,而甜度、单宁以及酒精相对来说都会高一些。先喝酒体轻盈的葡萄酒可以很好地品味其细腻轻盈的口感,后面酒体饱满的葡萄酒更醇厚,复杂度更高,不会受到前面的影响。而如果顺序颠倒,酒体饱满的浓郁风味会盖过轻盈的,酒体轻盈的就尝不出味道了。 ●先白后红 白葡萄酒酒体较轻,易于入口;红葡萄酒则相对浓郁强烈,如果先喝了红葡萄酒,然后白葡萄酒的味道就容易被掩盖,感觉不到了。应该始终从清淡、清爽的白葡萄酒开始,然后再转向红葡萄酒。这样循序渐进才不会让红葡萄酒的味道盖过了白葡萄酒。 ●先年轻,后成熟 一般年轻的酒相对简单,陈年老酒因为经过橡木桶陈酿和窖藏衍生复杂的香气和风味,层次复杂。如果先喝陈年老酒,则会容易感觉新酒口感偏于单薄,就不想喝了。所以喝酒要先简单后复杂。

喝红酒四部顺序,葡萄酒怎么喝效果最好?

喝酒顺序五大规则?

一、起泡酒先与静止葡萄酒 二、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒 三、轻酒体先于重酒体葡萄酒 四、白葡萄酒先于红葡萄酒 五、年份短的葡萄酒先于年份长的葡萄酒

红酒怎么喝配什么吃?

01、首先,你得考虑下葡萄酒的温度,比如现在这种三伏天,热的红酒可不好喝,一定要冰一下才喝。记住了,红葡萄酒一般最佳适饮温度:15到18度;白葡萄酒最佳适饮温度:5到8度。 02、其次,你得看看你手上这瓶酒是不是真的需要醒酒,不要什么葡萄酒都是一下子倒进醒酒器里,然后喝起来香气没那么浓,还怪人家酒不好。90%以上的葡萄酒都无需醒酒,即开即饮。这一类葡萄酒的价位普遍在150元以下。包括新世界的很多餐酒和旧世界的一些新酒。这一类酒简单易饮,越新鲜越是好喝。所以年份越接近现在越好。 03、一般配餐上,讲究的是:白酒配白肉,红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物,比如海鲜、沙拉等;浓郁厚重的红酒搭配口味稍重的肉类、肉酱意面、中国的川湘菜、火锅等。切记,红酒不要搭配甜食、不要搭配清淡做法的海鲜。前者苦,后者腥。 04、品酒三步骤:看,闻,品。看酒体颜色,清澈透明,鲜艳饱满为佳;闻酒香,果香浓郁,芳香扑鼻,无异味刺激为佳;品酒在口腔,酒体平衡,酸度适中,单宁饱满为佳。总结,干净、平衡、饱满、有回味才是好酒的四个基本等级。 05、喝法,以小口慢酌为佳。特别对于自己不熟悉的葡萄酒,第一次品尝,更是如此。当然,熟悉的品牌,喝得很习惯的葡萄酒,可以稍微大口的喝,但也得一口一口喝,一口闷是很难受的喝法。品酒不是拼酒,葡萄酒更应如此。 06、不要混喝。可以不同品牌的葡萄酒先后品尝,但不要白酒,啤酒,葡萄酒先后轮流上。特别是啤酒,如果和红酒一起喝,无论先后顺序,都是特别容易醉的。另外,虽然现在红酒兑雪碧的做法少了很多,但是还存在,这也是容易让人喝醉的陋习。大量碳酸和红酒一起入肚,刺激肠胃更快吸收究竟,掺杂了雪碧的红酒,更甜,更易入口,不知不觉让本来只喝半瓶的你,喝了两三瓶。所以,红酒喝纯的,慢慢喝。