家庭自酿啤酒的方法?
家酿酵母小麦啤配方： 大麦芽：3kg，小麦芽：2kg，啤酒花：10g，纯净水：25L，酵母：11g，初始比重1.048-1.060（13P），终点比重1.015，苦度值12.9IBU-17.88IBU，酒精度4.5-6.2，色度约4度。 制作流程： 1:粉碎麦芽 2：加入热水，浸泡糖化 3：分离麦芽汁（过滤）
粉碎：研磨麦芽颗粒；出糖：粉碎后的大麦芽在热水张浸泡，释放放出麦芽糖，形成... 过滤：麦芽糖汁与谷物分离； 熬煮：麦芽糖汁煮沸添加啤酒花来调味道。冷却：麦芽... 发酵：发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟；
如何自酿啤酒，如何在家里做啤酒?—新手篇?
1、将麦芽碾磨，皮裂瓤碎。 2、将麦芽放入糖化保温桶，加入15升热水混合，目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。 3、将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。 4、将糖汁煮沸腾。 5、40分钟后加入部分啤酒花，再煮60分钟，加入余下啤酒花，煮6分钟。 6、将糖汁，急速水浴降温至23摄氏度；转移至发酵桶内，加入酵母；发酵7-14天。 7、装瓶，加放少量糖，进行再发酵。14天以后，入冰箱保存。开喝！
啤酒配制方法?
1、准备好所有食材：淡啤酒、苏打汽水、青柠、姜丝、冰块。 2、把啤酒倒入透明玻璃杯中。 3、在啤酒中混合半罐苏打汽水。 4、用榨汁器榨取青柠汁，倒入杯中。 5、加入4～5块的冰块。 6、加入适量姜丝混合其中。 7、最后用柠檬片装饰杯口。一杯清凉又解暑的花式啤酒就可以了。
材料： - 3 磅 （约 1.4 公斤）的麦芽 - 啤酒花 - 酵母 - 瓶子或桶子 步骤： 1. 准备材料。麦芽是啤酒的主要原材料，可以在家酿啤酒的商店或在线市场购买。另外，啤酒花和酵母也是必要的原材料。 2. 麦芽研磨。将麦芽放入食物加工器中，打成像面粉一样的状态。麦芽的细度决定啤酒的味道和口感。 3. 沸水浸泡。将麦芽面粉放在大锅中，加入沸水。将其浸泡30分钟至1小时，直到其变得黏稠。 4. 加入啤酒花。将啤酒花放入锅中。啤酒花的种类和使用量对啤酒的味道和香气都有很大影响。 5. 冷却混合物。煮沸15分钟后将其冷却到室温，然后将其转移到大桶（或其他容器，如玻璃瓶）中。 6. 加入酵母。将酵母倒入混合物中。酵母是使啤酒发酵的重要组成部分。 7. 发酵和瓶装。在发酵器中储存混合物，温度要控制在20度左右，持续2到3周，使其发酵成为啤酒。然后将啤酒进行瓶装，并让其继续发酵两天至一周。 8. 成品。将啤酒放入冰箱中冷藏一周，然后即可饮用。
啤酒配制的方法如下 酒花35~40克，白糖50克，如无酒花，可用25克柚子皮或桂皮代替。制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有酵母菌的桶装生(鲜)啤酒作菌种
