修道院啤酒是拉格还是艾尔?
修道院啤酒有多种类型，有的是拉格，有的是艾尔，具体分别取决于不同修道院所采用的发酵方式和麦芽配比。 一些修道院使用更多的大麦芽和低发酵的方法酿造啤酒，这就是拉格啤酒；而另一些修道院使用更多的麦芽和高发酵的方法来酿造啤酒，这就是艾尔啤酒。 因此，修道院啤酒的类型因来源而异，无法一概而论。
拉格和艾尔都可以是精酿啤酒,不过修道院本身也是艾尔啤酒,叫做特拉匹斯特艾尔,不过想要成为修道院啤酒,可是需要经过协会认证才行,而且要求严格,目前全球也仅有12家
7大修道院啤酒?
是的，七大修道院啤酒是指来自七个不同修道院的七种不同的啤酒。 这七种啤酒是由英国七个不同修道院所酿造的，每一种啤酒都有自己独特的风味和特点。 这些修道院啤酒在英国享有很高的声誉，因为它们严格遵守宗教戒律，采用自然酿造的方法，不添加任何化学物质。 此外，这些啤酒的酿造过程全部由手工完成，具有很高的生产成本和独特的口感。 这七大修道院啤酒分别是西敏寺修道院（Westminster Abbey）、肯伯顿修道院（Camberwell Monastery）、巴塞尔顿修道院（Bexhill Monastery）、贝利奥尔学院（Balliol College）、奥古斯丁修道院（St Augustine's Abbey）、斯泰尔斯修道院（Stourbridge Abbey）和约克修道院（York Minster Abbey）。
德国啤酒的历史是什么?
啤酒并不起源于德国。据史料记载，曾经居住在现在德国北部地区的日耳曼民族，原属于狩猎民族，不耕种农作物，全部都喝蜂蜜酒。自四世纪起，日尔曼民族大迁移，到了六世纪，迁移到现在的德国南部地区定居，并开始耕种农作物，随后竟也能用大麦制造啤酒了。实际上，当时这一啤酒制造技术，是由罗马帝国征服法国后传入德国的。正如前所述，原始啤酒的制作方法是由埃及经北非、伊比利亚半岛、法国传入德国的。 六世纪初，改为信仰罗马天主教的日尔曼人，在768—814年时期，已发展为东起易北河、西至比利牛斯山脉的辽阔的国家。自那时候起，制造啤酒全由庄园改在教堂、修道院里进行。庄园主们为祈求来世神主的恩赐，便主动施舍了土地、房屋等建造教堂和修道院，由此使啤酒制造发展成类似于庄园的规模。为应酬进出教堂和巡礼的人，制造啤酒的产量要远大于庄园。在修道院，全由道士们自己动手制造啤酒，因在制造过程中也做些研究，所以也能够制造出质量好的啤酒。 在当时，为了保证啤酒的质量，主要是防止由乳酸菌引起的啤酒变酸及不愉快的腐败臭味。修道院里就是遵循了制造啤酒用具必须保持清洁卫生的这一要求。
修道院双料啤酒什么意思?
双料啤酒中麦芽量2倍的意思。 修道院双料啤酒是一款源自比利时的特色啤酒，其制作工艺独特，味道浓郁 谈起精酿啤酒的风格，修道院啤酒当之无愧是酒中贵族，是大多数啤酒爱好者谈论最多的话题。
修道院双料啤酒是一种特殊类型的啤酒，其名称来源于修道院酿酒传统。双料是一种比较常见的修道院啤酒风格，而修道院则指的是这些啤酒的酿造地点。 修道院双料啤酒是比较浓郁、复杂且具有浓厚风味的啤酒。它们通常有深琥珀或红褐色的外观，酒精含量在6%至8%之间，相较于一般的啤酒要更高。这类啤酒的口感丰满，带有一定的甜味和丰富的麦芽风味，同时仍然保持了一定的苦味平衡。 修道院双料啤酒的制作过程通常比较复杂，采用高度发酵酵母进行发酵，同时也可能经过二次发酵或瓶内发酵。这些酿造过程赋予了啤酒深厚的风味和复杂的香气。 虽然修道院双料啤酒源自修道院的酿酒传统，但现在也有其他的酿酒厂开始生产类似风格的啤酒。因此，虽然修道院双料啤酒是源自特定的酿酒传统，但它们可以在世界各地的酿酒厂找到。
是现代比利时啤酒中的重要流派，它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist Beer（特拉比斯特啤酒）和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer（阿贝啤酒）。 欧洲的修道士似乎与酿酒业有密不可分的关系，开法国葡萄酒之先河的是修道士，而比利时啤酒中相当重要的流派----“修道院啤酒”也是修道士们的杰作。
