扎啤机啤酒是怎么制作的啊?
扎啤机是一种用于酿造和供应生啤酒的设备，其制作啤酒的过程通常包括以下几个步骤： 1. 麦芽制备：将麦芽进行粉碎、糖化和过滤，以获得麦芽汁。 2. 煮沸：将麦芽汁煮沸，以去除其中的杂质和微生物，并使其变得更加稳定。 3. 发酵：将煮沸后的麦芽汁冷却，加入酵母进行发酵，以产生酒精和二氧化碳。 4. 储存：将发酵后的啤酒储存在冷藏设备中，以保持其新鲜度和口感。 5. 过滤：将储存后的啤酒进行过滤，以去除其中的沉淀物和杂质。 6. 供应：将过滤后的啤酒通过扎啤机的管道和喷嘴供应给消费者。 需要注意的是，扎啤机啤酒的制作过程需要严格的卫生和质量控制，以确保啤酒的品质和安全性。同时，扎啤机的使用和维护也需要专业的知识和技能，以确保设备的正常运行和啤酒的供应。
扎啤为什么叫扎啤?一扎啤酒这种说法是怎么来的?
“扎”既不是jar也不是draft，是jug（两品脱容量的杯子）的意思。“扎啤”意思是满满一“扎杯”的啤酒。讲到“扎啤”，用的必是下面这样的大杯子，容量比一升稍微多一点点。draft应该写作draught，译作生啤。下面是我最喜欢的啤酒。至于jar，我不认为是“扎”的来源，因为我从来没听澳大利亚人这么叫。至于其他国家的情况，得听其他海外游子的了。
扎啤和精酿啤酒的区别?
一、原料不同 精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加任何添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟扎啤比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但扎啤为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。 二、发酵工艺不同 精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），扎啤采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。 三、发酵时间不同 精酿啤酒发酵时，不会过分在乎成本问题，发酵时间较长，一般最少在两个月左右。发酵时间越长，啤酒的麦芽汁浓度也就更高，口味也就更加的浓郁。相反，扎啤需要考虑成本问题，所以为了批量生产更大量的啤酒，一般厂家是不会花费那么长的时间去发酵的。 四、风格和营养价值不同 精酿啤酒酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒，等等。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高浓度的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值高等特点。精酿啤酒酒精度多为11度以上，有些加烈精酿可达20度。 而扎啤为了统一的成品口感，通常酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以普通啤酒具有口感淡、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其营养价值也较低。 五、保存时间不同 精酿啤酒一般不进行过滤和杀菌处理，因此保质期较短，有些保存时间仅为几十天。普通啤酒在发酵后期，会经常过滤和进行巴氏灭菌处理，因此保质期较长，一般为1~2年。? 六、喝法不同 精酿啤酒通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。普通啤酒通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。
扎啤和啤酒有什么区别?
作工艺不同 1. 制作工艺不同:扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒,普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤、是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒,营养极为丰富。扎啤从酿造工艺来讲,其本质就是酿制成熟的,未经热处理的,在市上以特定方式出售的鲜啤酒。中国人取其谐音为“扎啤”,它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。 2. 包含关系不同:扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒,普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。 3. 运输要求不同:扎啤在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经过带制冷装置的售酒机来销售。啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围,采取相应的防冻或防热措施。啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放,严
