黑啤酒为什么一股咖啡味?
黑啤酒的酒花中含有苦味物质,它是提供啤酒愉快苦味的物质,在酒花中主要指α—酸,β—酸及其一系列氧化、聚合产物,过去把它们统称为“软树脂”。黑啤酒是错误的分类法。中国市场上的黑色啤酒很多是Stout，如健力仕，使用了烧烤过的麦芽。Stout只是啤酒风格的一种，还有很多其它使用烧烤麦芽的啤酒但是不一定很黑。
啤酒有醋味?
低度酒变酸这个是一个常识。空气中有一些醋酸菌，他能产生一些醋酸菌酶，把酒精转化为醋酸，乳酸等化合物，所以变酸了。 如果刚打开就有醋味的话，可能是出厂前就变酸了。 还有酒精在人体能的转化过程差不多的，乙醇在体内由乙醇脱氢酶转化为乙醛，然后在经过乙醛脱氢酶转化为乙酸，再转化为二氧化碳和水排除。
五十度的酒闻着有酒精味?
酒精度在 50 度左右的酒，闻起来确实会有较明显的酒精味。这是因为酒精含量较高，酒精分子在空气中挥发较快，所以闻起来味道较浓。此外，这种酒精味也与酿造工艺、酒体香气有关。 然而，不同类型的酒，其酒精味的浓淡和特点也有所不同。例如，白酒、威士忌等蒸馏酒的酒精味较浓，而啤酒、葡萄酒等非蒸馏酒的酒精味相对较淡。 酒精味是判断酒度数和品质的一个参考因素，但并非唯一标准。在品鉴酒类时，还需结合其他感官体验，如口感、香气、回味等综合评价。如果您在品尝酒类时感到酒精味过浓，可以尝试加入适量的水进行稀释，或者选择酒精度较低的酒款。适量饮酒，注意饮酒与健康的平衡。
我尿呈啤酒状而且还特别有臊味不知道什么原因？
患者小便呈啤酒状，并且有异味，考虑为尿液浓缩引起的，也不排除肾炎、肾功能受损所至，不能面见患者，不好说的绝对性，现在可以行尿常规检查，如果检查有异常的话，是需要结合彩超及抽血化验检查肾功能，根据检查结果来判断的，平时要多喝水。
