海底捞的啤酒为什么这么上头?
啤酒在酿造过程中，如果发酵不彻底会保留醇，再加上很多啤酒企业质量控制不严格，导致这些醇物质存留在成品啤酒中，作为一种醇物质，醇存在于发醇液中，适量的醇能使酒体丰富，口味协调，给人以醇厚的感觉，但如果含量过高由于醇的分子量比较大，进入人体后很难迅速被代谢，当人体血液中纯浓度高过一定标准时，血流量增加，而代谢功作用却下降，就会刺激血管扩张产生头晕头胀的现象。这也就是海底捞啤酒容易上头的原因。
珠江原浆为啥这么上头?
因为度数高，珠江原浆很好喝。对于追求清新口味和清爽感觉的啤酒爱好者，珠江原浆鲜啤是不二的选择。 它在保持珠江啤酒特有酒香的同时，新创了特别的清爽口感，且酒液色泽更浅，泡沫洁白细腻，色香味皆令人心旷神怡。珠江原浆鲜啤虽入口香浓、杀口力强，但苦味轻柔，转瞬即逝，令人倍感清爽。
喝酒上头的原因?
第一，酒的度数太高。如高度老白干、原浆酒等。 第二，酒的质量不好。如小作坊制酒掺杂工业酒精或者制作的劣质酒。 第三，个人不胜酒量。饮酒超过日常酒量或者心情不好喝酒不痛快。 第四，个人身体不适。喝酒前有疾病隐患，酒性发作刺激诱发疾病。
喝酒上头可能是酒中的杂醇油引起的，也有可能是酒精中的醛类导致的。 因为酒里面含有很多微量成分，杂醇油就是其中一种，杂醇油的分子量比乙醇要大，在体内的氧化速度比乙醇慢，停留的时间比乙醇要长，因此会导致上头。 乙醛是白酒中不能少的香味物质，酒之所以辣就是因为乙醛的原因，而且还有刺激性气味，酒里含醛越高，饮用后就会引起头痛。因为乙醛在体内积蓄，会使末梢血管扩张，引起头部充血，使中枢血管收缩，加速心跳血压上升，导致头晕、胀痛。
如题：喝酒上头的原因大致如下： 一、酒量本来不大，喝酒超过自己的承受量了； 二、喝劣质酒，喝了酒精勾兑酒大多数人会上头； 三、喝酒太快太猛也会有上头现象； 四、多种酒掺着喝也会上头。
喝了劣质勾兑白酒。 酒精勾兑的白酒没有发酵，因为没有各类发酵产生的有机物质，也就没有了辅助代谢的微生物，全靠身体代谢，加重了身体和胃的负担，所以喝多的很多人都头疼、胃不舒服。
燕京u8和原浆白啤有什么区别?
这两种啤酒最大的区别在于燕京u8属于拉格啤酒，采用酵母在麦芽糊精的下面发酵，燕京原浆白啤属于爱尔啤酒，采用酵母上面发酵的方式，这种发酵可以产生大量的酯类，啤酒口感丰富，但是由于发酵温度较高，很容易产生高级醇，这是我们喝酒上头的主要原因，而燕京u8作为一种拉格啤酒，口味单一，但由于采用了新型过滤技术，在制作熟啤时尽可能保留了啤酒中的风味物质，所以才能兼顾度数低口味丰富两大特点。 此外，燕京u8之所以那么受欢迎，还有另外一个原因，开瓶很简单。[大笑][大笑]
