小麦白啤酒是精酿吗?
小麦白啤酒可以是精酿啤酒，也可以是工业啤酒。精酿啤酒是指采用传统酿造工艺，使用高质量的原材料，手工制作的啤酒。而工业啤酒则是采用大规模生产工艺，使用低成本的原材料，机器化生产的啤酒。因此，要判断一款小麦白啤酒是否为精酿啤酒，需要查看其生产工艺和原材料等信息。
为什么叫小麦白啤酒?
因为它是以占比40%以上的小麦芽、大麦芽、酒花、酵母和水为原料，采用上层发酵工艺酿制而成。 德式小麦的香味非常小清新，是一种浓浓的烤面包香、丁香味以及香蕉味。德式小麦大多都是金黄色的浑浊酒体，酒液上方漂浮着一层奶油般浓稠绵密的泡沫。若是仔细观察杯中酒液，还能看见许多悬浮物，据说那是还活着的酵母。 据说喜欢喝小麦啤酒的人喝的就是它那纯纯的麦芽香味。打满到冒泡泡的啤酒抿上一口，嘴唇上黏的都是绵绵的泡沫，嘴里的泡沫晕开有那不算苦涩的麦香味，很奇妙的是咽下去居然有种酸酸柑橘的味道。绵密的泡沫会挂杯，颜色上金黄还有点儿粘稠，喝起来感觉就是很爽口。
白啤酒指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法酿造而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说是小麦啤酒
纯麦啤酒和小麦啤酒的区别?
优点： 该酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强，有明显的酒花香气，具有全麦啤酒独特的典型性。 全麦啤酒的突出特点是在生产过程中全部使用大麦芽而未添加任何辅助原料，因此，该酒酒体醇厚麦香浓郁突出，是一种营养更加丰富的高档啤酒。 缺点： 1、一般来说，小麦（小麦芽）蛋白质含量高，易影响啤酒的非生物稳定性； 2、氧化还原酶体系的活性高，酿制的啤酒色较深，易氧化； 3、细胞壁中的戊聚糖含量高，会使麦汁和啤酒的浊度上升。 4、小麦无谷皮，过滤槽过滤时易出现困难。 扩展资料： 鉴别啤酒的优劣，可从以下方面入手： 一看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。 二闻香气：用鼻子靠近啤酒，可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒劣质啤酒则无酒花香气，有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
拉格啤酒和小麦啤酒区别?
1、发酵方法不同 拉格啤酒：桶底酵母发酵（酵母在发酵时沉在麦汁的下方），再经过低温储存的啤酒。 小麦啤酒：采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。 2、特点不同 拉格啤酒：发酵时间短，产量大、效率高、口感的一致性容易控制。 小麦啤酒：酵母麦啤有小麦的香味和酵母发酵所生成的酯香。气泡饱满。为了突出这些香闻，在酿造时避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口时甜，微酸。下口后唇齿留香。
小麦啤酒和普通啤酒的区别?
普通啤酒和小麦啤酒的区别应该就是原材料的不同吧，普通啤酒是用大麦酿造而成的，小麦啤酒当然是用小麦酿造的，所以他们的口感会有所不同，小麦啤酒的口感比较细腻一些。还有他们酿造的方法也是有所不同的，原材料的选用和精细程度也是不同。
小麦可以用来酿造啤酒吗?
可以。小麦可以做无醇啤酒。小麦无醇啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
可以 随着啤酒工业的不断发展和技术条件的成熟与完善，很多啤酒厂家已认识到使用小麦麦芽存在着较大市场空间，陆续开始利用小麦麦芽代替部分大麦麦芽生产啤酒。用小麦麦芽酿制啤酒，有一定的优势。如啤酒泡沫丰富、口感清爽等等，最主要的是可以节约生产成本。但由于小麦麦芽蛋白质含量较高、麦芽皮薄等因素的影响，使其应用受到一定的限制。但是通过合理调整工艺，结合小麦啤酒复合酶的使用等措施，完全可以生产优质啤酒。小麦麦芽的使用，必将推动啤酒行业的快速发展，缓解酿造大麦依赖进口的局面。
不管是在白酒或啤酒酿造过程中,使用小麦都是极少滴! 1,啤酒滴主要原料是大麦芽,为了降低成本,使用量一般都在60%左右,剩下部分一般采用大米或玉米淀粉或糖浆.不使用小麦.有部分使用很小比例滴小麦芽,目的也是为了降成本,同时提高色度.小麦芽有很多问题(主要是蛋白含量太高). 2,白酒酿造中也很少使用小麦,主要使用杂粮,高粱是主要滴,大米和玉米使用也常见.其他也有,(乃至甘蔗也是朗姆酒滴主要原料).当然个别滴酒厂有例外,使用小麦,但较少见.
我认为小麦是可以用来酿造啤酒的。 啤酒中酒精成分都是粮食酿造的，用小麦酿造出来的啤酒，味道更醇香，口感更宜饮用，是上佳材料。
小麦可以用来酿造啤酒 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。 啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”。
小麦啤酒和原浆啤酒的区别?
就来说说原浆，原浆啤酒实际上就是工业啤酒（拉格）的一种，其原理是是不经过稀释、不巴氏杀菌、不过滤的工业啤酒。纯用小麦制作出来的啤酒，由于其不稀释、不杀菌，所以其保质期较短，一般保质期为7-15天左右，而且需要冷藏运输。但是其工艺原理是不稀释不杀菌，所以比其他啤酒更多保留了啤酒原味，使我我们喝到了最正宗的啤酒，所以这种酒更好喝，同时也是工业啤酒中最好的一种。爱喝啤酒的朋友不妨尝尝。
