国内精酿啤酒十大品牌?
1、牛啤堂，坐标：北京。 2、Bravo保霖精酿,坐标：广州。 3、高大师，坐标 ：南京。 4、拾捌精酿，坐标：武汉。 5、明日酿造，坐标：上海。 6、云酿，坐标：昆明。 7、当歌，坐标：北京。 8、问山麦酒，坐标：北京。 9、气泡实验室，坐标：嘉善。 10、台虎，坐标：台北。
精酿啤酒的历史?
精酿啤酒的发展史可分为4个阶段：富裕，破产，创业，复兴 第一阶段富裕期：1873-1919年欧洲有很多国家具有酿酒传统，比如德国，英国，爱尔兰，法国等，自从哥伦布发现了美洲开始，欧洲就盛行移民美洲，自然而然把酿酒技术带到了美国，开起来了各式各样的小酒馆，酿酒厂最高峰有4000多家。 第二阶段破产期：1919-1945年这个阶段不得不提当时盛行的妇女运动，酒精被视为暴力的根源，被清教徒所抵触，在共和党和禁酒团体的推动下，最终实施了“禁酒法案”。根据这项法律规定：“凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。在“禁酒令”的实施过程中，一间间的小酒馆关闭了，一家家的酿酒厂关闭了。最终在1932年，最后一家酿酒厂歇业关门。虽然在1933年，“禁酒法案”被废除了，但是二战却爆发了，战争就是个烧钱烧粮食的玩意，战争体系下不允许大麦被用来酿造风味啤酒浪费掉！酿酒厂使用玉米等酿造低酒精度的工业啤酒来供给社会，军队使用。 第三阶段创业期：1945-1978年二战虽然结束了，美国经济在复苏，但是市面上已经充斥了廉价的工业啤酒，风味精酿啤酒只能夹缝中求生存。 第四阶段复兴期：1979-至今1978年，美国政府承认了家庭自酿啤酒的合法化，风味精酿啤酒自此走上了发展的快车道，各式各样的精酿啤酒厂如雨后春笋般崛起。
第一阶段富裕期:1873-1919年 欧洲有很多国家具有酿酒传统,比如德国,英国,爱尔兰,法国等,自从哥伦布发现了美洲开始,欧洲就盛行移民美洲,自然而然把酿酒技术带到了美国,开起来了各式各样的小酒馆,酿酒厂最高峰有4000多家。 第二阶段破产期:1919-1945年 这个阶段不得不提当时盛行的妇女运动,酒精被视为暴力的根源,被清教徒所抵触,在共和党和禁酒团体的推动下,最终实施了“禁酒法案”。
精酿啤酒是生啤还是熟啤?
有生啤也有熟啤。 精酿啤酒，也就是传统的啤酒酿造方法，用的是麦芽、啤酒花和水，工艺复杂，时间长，产量也比较少。 纯生其实就是生啤和熟啤的结合，既延长了保质期，又保留了鲜活的口感。因为它通过非常高科技的过滤，不需要杀菌，就可以延长保质期到6个月。
有生啤也有熟啤。 精酿啤酒是使用较好的原材料酿造的高质量高浓度的啤酒，其口感是甜是苦、是香是酸，这种啤酒在最大程度上满足了顾客的需求，也深受大众喜爱，而精酿啤酒不一定全部是生啤，也不一定全部是熟啤，它有生也有熟，具体根据啤酒的品质来决定。
精酿其实有生啤也有熟啤，但绝大多数都是以生啤为主。通常来说，生啤的保质期很短，只有3-7天，而熟啤才有1年以上的保质期，但精酿则有所不同，因为精酿会大量添加啤酒花，啤酒花本身具有一定灭菌防腐能力，能提高保质期，就不需要再进行灭菌处理了。
十佳口感最佳的精酿啤酒?
维德特（Vedett）、酿酒狗（Brew Dog）、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鲨头（Dogfish Head）、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福（Rochefor）、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)角鲨头（Dogfish Head），以上就是作者认为的口感最佳的啤酒品牌。
精酿啤酒成分?
精酿啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水和酵母。而依据每一种原料使用分量的不同,可酿出各种不同风味的啤酒。 不过就算是使用同样的麦芽,加入同样的水以及使用相同的啤酒花,只要酵母不同就会酿出香气和风味完全不同的啤酒。 同样的,酵母、水和啤酒花相同,但是使用的麦芽不同,颜色和香气也会不一样。 而如果使用了香料、水果、咖啡、巧克力等副原料,就能制造出带有独特风味的啤酒了。
精酿啤酒的主原料就是啤酒花、麦芽、酵母和水，国内的瓶啤基本上都是用的替代物，比如用玉米、大米、淀粉等来代替麦芽，用啤酒花香精来代替啤酒花，而且在最开始检测麦汁浓度时通过了国家标准后，他们会继续加水，这样就成了咱们平常喝的水啤了。 如果想喝精酿啤酒的话可以去赞啤精酿尝尝，他家的酒还是不错的。
精酿啤酒的成分通常包括水、麦芽、啤酒花和酵母。其中，水是啤酒的主要成分，占啤酒总量的90%以上。 麦芽是啤酒的主要原料，是通过将大麦粒浸泡在水中，其发芽，然后烘干而制成的。 啤酒花是用调味和增加苦味的植物，其含有的化合物可以啤酒提供苦味和香气。 酵母则是啤酒发酵的关键它将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳。此外，些精酿啤酒也可能添加其他原料，如水果、料、咖啡等，以增加啤酒的口感风味。
配料是：水，麦芽,酵母菌和啤酒花。 精酿啤酒原麦汁浓度一般大于10度。酒精度大于4度。这种采用啤酒花纯酿工艺，这样的啤酒堪称经典。根据啤酒成分表上面的原麦汁的浓度,配料表是否有糖浆字样，配料中是否有小麦芽、大米、玉米、淀粉等可以看出啤酒好坏。
精酿啤酒的成分与普通啤酒的成分基本相同，但是精酿啤酒通常采用更高质量的原料与更加复杂的酿造工艺，制作出口感更为细腻、口味更加浓郁的啤酒。以下是常见精酿啤酒所使用的主要原料： 1. 麦芽：麦芽是啤酒中最重要的原料之一，一般是通过经过浸渍、发芽和烘干等多个流程处理而来的。 2. 酵母：酵母是啤酒中的发酵剂，它与麦芽等原材料配合使用，使得啤酒产生二氧化碳和酒精。
乙醛-酒精的化学前体。在某些情况下，酒精会被氧化成乙醛，产生一种特殊的气味。 糊粉层-围绕大麦胚乳的外层活性层，含有酶。 氨基酸-蛋白质的基本组成结构，由含胺的有机酸(NH2)组成。 酵母自溶——当酵母在消耗自己的营养物质后死亡，它会将其内部组织释放到啤酒中，产生一种特殊的气味。 纤维素-类似于淀粉，但纤维素是镜像组织结构，不能被淀粉酶分解，反之亦然。 糊精-糖化酶作用于淀粉后留下的多糖分子。 糖化力-麦芽中所含潜在淀粉酶的量。 酶-蛋白质为基础的催化剂，只对某些生化反应起作用。 酯类-由酵母发酵产生的芳香化合物，通常具有水果香气。 乙醇-啤酒中酵母作用于麦芽糖而产生的酒精。 提取物-从大麦麦芽和辅料中产生的可溶性物质，不一定是可发酵的。 凝固-在酵母存在的情况下，酵母积累和沉淀出溶液的程度。 水解-通过化学或生化手段溶解和分解物质的过程。 美拉德反应-由外部加热引起的褐变反应，形成糖(葡萄糖)和氨基酸的复合物，这些产物在随后的各种色素生成和类黑素反应中发挥作用。 糖化-通过酶的作用将可溶性淀粉转化为糖。 赞
国内啤酒酿造原料是以麦芽、水为主要原料，大米为辅料，添加酒花经酵母发酵酿制而成含二氧化碳、易起泡的、低酒精度饮料酒。
五款顶级精酿啤酒?
1、青岛啤酒 皮尔森 价格&规格：138/450ml*12瓶 酒精度：4%vol 麦汁浓度：10.5°P 原料：水、大麦芽、啤酒花
科威精酿是中国的吗?
是的。 科威精酿（山东）啤酒有限公司成立于2020年，占地面积5万平方米，总投资1.5亿元，按国际啤酒酿造高标准设计建造。 聘请原青岛啤酒公司具有30多年工作经验的酿酒大师负责工艺，现比利时皇家精酿啤酒公司，德国威尔斯顿啤酒公司等多家外国公司在公司代工。 科威精酿原浆啤酒酒体色泽鲜艳、饱满、圆润、浓稠；泡沫洁白细腻，酒香浓郁；口感醇厚、杀口力强。
是 科威精酿啤酒有限公司是一家大型的啤酒酿造销售公司，公司位于山东德州运河开发区，风景优美，地理位置得天独厚。现已成为一家集麦芽培植、啤酒酿造、全封闭无菌灌装于一体的专业化啤酒生产型企业。
是中国的。 科威精酿(山东)啤酒有限公司成立于2020年,占地面积5万平方米,总投资1.5亿元,按国际啤酒酿造高标准设计建造,糖化,发酵,储酒设备全部采用食品级不锈钢材料,从开始就非常注重消费者的健康,拥有多条目前国内先进灌装生产线,可以生产1升,500毫升,320毫升易拉罐、500毫升;330毫升,275毫升玻璃瓶装各种规格啤酒;还可以罐装经过瞬时杀菌后的30升,10升,5升等鲜啤酒,保质期可达30天,全程无菌灌装,基本可以满足客户所有需求
是，是山东锐青饮品有限公司生产的。 科威精酿啤酒，正宗工艺优质原料，相比普通啤酒，科威精酿白啤酒选取了100%麦芽为原料，再加上啤酒花、酵母和纯净水，无其他杂质添加。产品遵从传统工艺，以低温发酵工序制作，生产周期更长，口味也更加丰富。
十款必喝的精酿啤酒?
十款公认最好喝的精酿啤酒：维德特、酿酒狗、德式小麦啤酒、卡力特、角鲨头、皮尔森啤酒、罗斯福、比利时小麦啤酒、波特、帝国世涛。
六款精酿啤酒的故事?
1.YO-HO 印度青鬼。这款产自日本的 IPA，包装有个性，泡沫量充足但不是很持久，香气不足，苦度较高，没有一般IPA重香重苦的个性。 2.YO-HO 每日每夜 艾尔。气味让人想起葡萄柚的果香，苦味稍强，也有麦芽味，酒体是浅色艾尔风格的琥珀色，泡沫绵密，持久性高，口感中等。 3.田泽湖 布娜森林。此款酒标的绘制者男鹿和雄先生，为宫崎骏工作室美术监督，参与并监督了《龙猫》、《千与千寻》等经典动画的制作。 4.田泽湖 皮尔森。这是田泽湖啤酒最值得推荐的一款，日本人酿造的传统皮尔森，在全球范围的啤酒比赛中获奖无数，金色漂亮的酒体。 5.田泽湖 烟熏博克。这款烟熏啤酒是严格遵循德国传统制法，用100%的熏制麦芽酿造。泡沫不多，开瓶烟熏味很浓，喝起来微微的酸，用来大口喝酒大口吃肉最合适的佐餐酒。 6.麒麟小麦啤酒。这是一款比利时小麦啤酒，麦香足，酒体干净，有传统白啤芫荽，香蕉的香味，苦度不高，总体来说这是麒麟系列里风格框架最好的一款酒了，清爽易饮。
酒度高十大量产啤酒?
1、乌苏啤酒 2、泰山啤酒 3、青岛原浆啤酒 4、贵州茅台镇国产原浆精酿啤酒 5、牛啤堂帝都海盐精酿啤酒 6、弘日精酿原浆 7、青岛金特双料白啤 8、山东特产青岛原浆啤酒 9、燕京原浆啤酒 10、问山烈性艾尔啤酒 1、乌苏啤酒 这款啤酒被称为“夺命大乌苏”，之所以有这样的称号不仅是因为它度数高而且还因为它后劲比较大。据说喝完之后第二天会感觉头痛欲裂并且全身难受。 2、泰山啤酒 这是一款被网友称为在撸串时最想和喝的啤酒，它未经杀菌和过滤从而使得醇厚的味道得以保留下来。 3、青岛原浆啤酒 它被誉为啤酒家族中的超级液体面包，未经任何过滤处理口感新鲜醇美。 4、贵州茅台镇国产原浆精酿啤酒 它不添加任何人工添加剂，浓度高所以自然比较烈。另外它含有浓郁的麦香喝起来比较适口。 5、牛啤堂帝都海盐精酿啤酒 除了比较烈之外它还具有独特的口味。不同于其它啤酒，这款啤酒除了一些基础原料之外还添加了香菜籽、八角等香料和咸咸的海盐。 6、弘日精酿原浆 这是一款名副其实的烈性啤酒，普通啤酒最多只有12度而这款啤酒有23度。 7、青岛金特双料白啤 这是一款全麦芽原浆啤酒，由于未经稀释和过滤所以相对其它啤酒来说度数比较高，但是它同时具有入口顺滑的特点。 8、山东特产青岛原浆啤酒 这款啤酒苦中带甜用料丰富所以有着浓郁的酒香和醇厚的口感。 9、燕京原浆啤酒 它是直接从发酵罐中分装出来的原液，没有经过过滤等处理，所以与普通啤酒相比更加烈性。 10、问山烈性艾尔啤酒 它的酒精度大于等于7.2%，仅从这款啤酒的名称看来就可知道这是一款不太温和的啤酒。它有着浓郁的麦香和层次丰富的口感，不仅是一款烈酒还是一款品质卓越的好酒。
