醋泡葱头和红酒泡葱头的区别?
红酒中含有白藜芦醇，所以用红酒泡葱头比醋泡葱头效果更好。 红酒是用葡萄经过发酵酿制而成，葡萄中无论是果肉，果皮还是籽中都含有白藜芦醇。而 白藜芦醇有抗氧化作用，所以用红葡萄酒泡洋葱对人体抗衰老有一定的作用。在这一点上优于醋泡洋葱。
洋葱泡红酒用干红好还是普通红酒好?
洋葱泡红酒选用干红葡萄酒最好，因为干红用葡萄皮和葡萄汁一起发酵而来，发酵得到的酒液中含有很多如：单宁、花色苷、原花青素、白藜芦醇、酸度……对身体有好处的物质。并且其残糖量较少。 另外干红葡萄酒是葡萄酒的一种。 葡萄酒按照颜色分类分为以下三种：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 葡萄酒按照残糖量分为以下四类： 1.干型葡萄酒：残糖量小于4克/升，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。 2.半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。 3.半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。 4.甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。
红酒泡洋葱正宗做法和配方?
1.首先我们要先把洋葱清洗干净，再去掉洋葱的表面和表皮，在把洋葱切成半月型的，之后再把洋葱分成好几份，这个的话按红酒的多少来分为几份，准备好瓶子。 2.在把我们切好的洋葱放入瓶子里，倒入我们的红酒，然后密封保存，放在阴凉处大概放置2到8天左右，然后等可以了，我们在把洋葱从红酒里面捞出来，这样我们的洋葱泡红酒就做好了，然后我们把红酒和洋葱分别放入不同的瓶子中，放入冰箱的保鲜层里面放置，等要喝的时候拿出来。
需要5～8天，前提是需要放在阴凉处，红酒泡洋葱是民间大多采用以下制作方法。 先准备两个洋葱头，红酒400～500毫升，可以加适量蜂蜜。洋葱洗净去掉外表皮，切成8等份装入玻璃瓶内，也可以切丝，效果一样。然后加入红酒，密闭后即可。 一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
一、洋葱泡红酒做法 主料：洋葱1个 辅料：红酒400ml 步骤 1.将洋葱洗净，去掉外表皮 2.切成八等份半月形，我将它们底部相连未切断，是为了取出方便 3.放入消过毒的密封瓶中 4.加入红酒约400ml ：5.没过洋葱即可 ！ 6.将玻璃瓶盖好密封，在阴凉的地方放置2-8天，即可取出洋葱、饮用红酒。 二、冰箱冷藏,不分冬夏，可以保存一年多
