西班牙葡萄酒的等级?
西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是: 1. VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中低的，常由不同产区的葡萄酒混合而成。 2. VDLT(Vino De La Tierra):类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。 3.VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区，但对酿制无限制。 4. DO(Denomination De Origen):和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。 5. DOC(Denomination De Origen Calificda):缩写为DOCa,这是西班牙葡萄酒的高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有两个产区符合DOCa标准，就是里奥哈(Rioja)产区和普里奥拉托(Priorat)产区。普里奥拉托葡萄酒用加泰罗尼亚术语DOQ(Denomination d'Origen Qualificada)来表示。 6.Vinos de Pag（VP）特优级法定产区酒：这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中新建立的级别，是分级系统中的别。在这些葡萄酒的产区面积可能小到只有一个葡萄园，但它的气候和土壤特色，就像拉菲古堡的产区位于梅多克的一个叫普依乐（Pauillac）村一样。特优级产区的葡萄酒生产和销售所遵循的质量管理系统和产区（DOC)一致，在原庄园完成罐装。
西班牙红酒有六个等级 一：日常餐酒 ，也是西班牙分级体系中最低一级，没有限制可以使用不同产区的葡萄酿造。 二：地区餐酒这个等级对于产区，葡萄品种没有过多要求。 三、特定地区葡萄酒，相当于法国的地区餐酒，只有5年以上的产区才能申请这个级别。
西班牙名菜?
1. 西班牙海鲜饭 西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......香气扑鼻，令人垂涎欲滴。 2.西班牙Tapas Tapas原意是小盘子，现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置，几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是咸的，分为冷食和热食，肉类，海鲜和蔬菜等，其特色在于分量少，种类多，一次可尝到多种味道。去西班牙生活，小吃绝对是必吃清单里的NO.1 。 3、吉拿棒 吉拿棒是西班牙当地历史很悠久的一个传统美食，和我们国内的油条很相似，但是当地人都是沾砂糖或者是蘸巧克力酱吃，喜欢甜食的朋友千万不要错过。
西班牙有许多著名的名菜，包括： 西班牙海鲜饭（Paella）。这是一道巴伦西亚地区的名菜，使用海产如虾、蟹、贝类等，再加入香料和米饭烹饪而成。 伊比利亚火腿（Jamón ibérico）。这是西班牙最著名的火腿，由伊比利亚猪的腿肉制成，肉质鲜嫩，味道浓郁。 炖牛尾（Rabo de toro）。这是一道安达卢西亚地区的名菜，使用牛尾配以各种香料和葡萄酒进行炖制，口感浓郁。 葡萄酒（Vino）。西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其葡萄酒种类丰富，包括波尔多风格、卡瓦（一种起泡酒）等。
西班牙名酒有哪些?
西班牙葡萄酒分几个等级呢?
欧亚葡萄品种?
