红酒做菜有哪些家常菜?
大家做厨房的都知道，红酒可以做很多菜，有是只吃看不到的，就让大家知道一道菜是红酒雪梨，是大家都吃过的，很多饭店都有的菜，红酒雪梨，很好吃。
法可以做红酒炖羊肉汤比较好，如果是家常菜可以做鲜美的蘑菇汤，或者是一个牛排意大利面比较好，还可以加工做红烧鸡翅包饭，
法式红酒炖牛肉，红酒炖鸡腿，红酒蹄髈，红酒三杯鸡，红酒鸡翅，红酒雪梨，红酒焗排骨，红酒焖鸡，法式红酒梨，红酒牛排，匈牙利红酒烩牛肉，红酒烤鸡腿，红酒炒虾，红酒柠香银鳕鱼，俄式红酒烤苹果，热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜（可作牛排配菜），红酒洋葱烩大虾。
红酒配的家常菜有土鸡炖萝卜，蝂壳肉，辣椒炒肉，农家清水鱼，土鸭，盐蛋，羊杂菌，鸡杂碎，还有更美味的剁椒蒸鱼头，猪肚鸡等
大虾最好吃的5种做法剥好的虾?
食材 冷冻大虾15只，姜5克，香葱2颗，蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐  做法 1、先把大虾洗干净，再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须，用牙签挑去虾线，再清洗一遍，用厨房纸巾擦干净水分
第一道：盐水煮大虾 在大虾的各种做法种，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。 第二道：蒜蓉蒸大虾
黄金茶香虾做法?
主料： 虾8只 辅料： 青椒4分之一个 胡萝卜少量 木耳一个 蒜4瓣 配料： 糖少许 生抽少许 一品鲜少许 红酒少许 香油少许 做法： 1. 新鲜虾，洗净、去虾须、虾枪 2. 将虾从中间一分为二，尾部不要切断，去虾线 3. 摆盘，虾尾冲上，方向一致 4. 将配料的青椒、胡萝卜、木耳切碎，蒜切成蒜蓉，入锅煸炒至金黄色，一起摆放在虾身上 5. 入锅蒸，也可选择微波方式 6. 蒸虾的时候将糖、生抽、一品鲜、少量红酒一起调制成酱汁，加少量香油 7. 将调好的酱汁均匀的淋在虾身上 8.出锅
红酒炝虾做法?
虾300g 辅料 葱1颗 蒜适量 香菜3颗 红尖椒2个 欧芹1颗 步骤1 虾洗净 去虾线 把小葱 蒜 香芹 朝天椒 切沫备用 香菜切段 步骤2 将准备好的香葱，大蒜，香芹，香菜，朝天椒沫放入一个碗中备用 步骤3 锅中倒入1：1的香油和食用油 大概平时炒菜的一倍吧 步骤4 烧热后 浇在小料上 拌匀 步骤5 放入一勺酱油 两勺料酒 一勺红酒 少许盐和糖 鸡精 拌匀备用 步骤6 把锅烧热 一滴油都不要放哦 倒入鲜虾 一直保持大火 变色后翻面 步骤7 大虾两面变色后 倒入准备好的小料 倒入香芹丁 均匀翻炒 步骤8 改小火 使小料的香味完全渗到虾肉里 3分钟后就可以出锅喽~~~
辅料 红酒20ML 食盐适量 姜少量 干辣椒少量 白糖少量 生抽少量 醋少量 步骤1 食材 步骤2
铁板烧虾的做法?
1、准备用料。虾、洋葱、酱油、油、锡纸。 2、将购买的新鲜虾洗干净。 3、开虾背， 虾尾从中间穿过去。 4、将洋葱洗净，切成块状。 5、剪1片锡纸，将洋葱铺在锡纸上。 6、然后将虾铺在洋葱上边。 7、最后再在上边放几滴油和酱油后将锡纸包起来。
原料：青虾500g。 调料 ：油（50ml）、葱姜几片、盐（2g）、蒜4-5瓣切几刀、辣椒油（5ml）、生抽（30ml）、黑胡椒粉（2g）、料酒（2ml）、水（30ml）、糖（5g）、淀粉（2g）。 做法： 1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。 2、生抽（30ml），黑胡椒粉（2g），料酒（2ml），水（30ml），糖（5g），淀粉（2g）调成红烧汁，备用。
步骤 1 虾买回来，去虾线，冲洗干净待用 步骤 2 铁板提前铺上铝箔纸，抹少许油，然后把洗干净的虾摆放上去 步骤 3 我这个24cm的铁板，差不多正好一斤虾都可以放上去 步骤 4 撒上蒜泥（做法在方子下面），小葱碎，开火！不要最大火，别把铝箔纸给烧着了，自己小心点，我一般会盖盖子煮4-5分钟，然后打开盖子，继续煮2-3分钟，收掉点汁 步骤 5 出锅，蒜泥味好香哦！我一般会多放点蒜泥，喜欢吃 步骤 6 我一般会一次多做点蒜泥，凉拌，蒸鱼都可以用到！蒜泥，香叶，洋葱，八角，花椒 步骤 7 锅里放油，香料放进去炸，中火就可以，直到洋葱没水分，转小火，把香料都捞出来 步骤 8 蒜泥倒进刚刚熬的油锅里，注意不要大火，会糊掉，小火慢点，锅铲搅拌直到蒜泥熟，然后放生抽，耗油，海鲜酱油，糖，盐，喜欢有点颜色的也可以加点老抽，这里其实就可以自己调味了，这个蒜泥就是一个百搭，吃面条都可以放点
原料：虾适量、洋葱适量、姜一个、小葱适量、青椒三个、盐适量、白酒适量、胡椒粉适量、油适量 做法： 1、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。
1、新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味。 2、铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末。 3、等蒜姜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色。 4、喷上葡萄酒、一品鲜生抽、糖烧至入味，使葡萄酒的香味全部融入到虾里。 5、撒上葱段翻炒一下即可装盘享用
首先，制作方法步骤如下： 先准备原料：虾、洋葱、姜、小葱、青椒、盐、白酒、胡椒粉、油等。做法：1、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。2、撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间， 铁板虾制作过程： 1.虾洗净剪掉胡须 去虾线(懒的话不去也没事)加料酒 胡椒粉 姜片腌，我腌了两三个小时非常入味 2.大蒜切碎加两勺橄榄油拌匀备用，再切点葱花备用
食材明细 大虾、紫皮洋葱、土豆、青椒、大蒜、番茄酱、干红葡萄酒、急汁、精盐、黑胡椒碎、橄榄油。  1、把大虾的须、爪剪掉，然后把虾枪剪掉挑出里面的内脏，再从背部破开去除虾肠。  2、把铁板烧热倒入适量橄榄油。
以下是铁板烧虾的做法。 铁板烧虾是一道独具特色的中式美食，需要注意的事项比较多。 下面的步骤可以帮助大家更好地掌握它的烹饪方法。 1、准备食材：新鲜的大虾，洋葱，芝士粉，黄油，酱油，盐等；2、用锅油将虾略微煎一下，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀；3、将炒好的虾均匀放在铁板上，撒上芝士粉，放上黄油和洋葱块；4、将铁板放入预热过的烤箱中，高温下烤五至七分钟，直至虾肉鲜嫩熟透，芝士烤到金黄色即可出锅。 因此，铁板烧虾的做法是先将虾用酱油和盐炒熟，然后在铁板上撒上芝士粉和洋葱块，烤箱中高温烤五至七分钟。
酒虾怎么做?
用料：红酒100克，虾500克，油80克，盐2克，葱二段，姜4片，酱油10克，糖10克 步骤： 1、准备食材。 2、葱，姜切丝。 3、虾洗净用牙签在虾的第二节将虾线挑出。 4、锅里加入油等油温八成热时下入虾。 5、炒至虾变红色。 6、倒入红酒煸炒片刻。 7、加入盐，葱，姜丝和糖，酱油翻炒均匀。 8、加入一碗开水大火烧开。 9、转中火焖煮直汤汁收干为止装入盘中，上面撒点香菜即可。
1、主料：鲜虾600克。 2、辅料：啤酒一听、糖少许、葱一小棵、姜四片、大料两粒、花椒少许、海鲜酱两大勺。 3、葱姜大料花椒。 4、加油，入锅，炒出香味。
食材准备： 鲜活虾500克。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。 醉虾制作步骤 1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。
番茄醉虾的做法?
主料 大虾150克 辅料 红葡萄酒1小杯 番茄1颗量（或番茄罐头、番茄酱） 调料 蒜蓉适量 盐1小勺 糖2小勺 淀粉少许 料酒适量 茄汁红酒虾的做法步骤 1.将新鲜大虾头部尖刺和须，尾部尖刺剪掉，开背取出虾线，加盐、料酒和淀粉腌制10分钟。 2.取锅加油烧热，开小火，放入适量蒜蓉爆香。 3.蒜蓉煎至金黄色后倒入葡萄酒和切丁番茄，并加入适量盐和糖，小火不停搅拌。 4.当锅内材料搅拌至浓稠状态时，倒入大虾，翻炒令酱汁均匀包裹大虾。 5.翻炒3分钟后盖上锅盖再焖2分钟后即可摆盘出锅。
