葡萄酒为什么要用木塞?
大多数酒瓶都是金属或塑料盖，但葡萄酒却常用软木塞封瓶，软木塞密布的气孔可以让葡萄酒和空气发生微妙反应，产生更醇风味。
原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。 另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。
葡萄酒使用木塞的原因是为了让酒能够逐渐呼吸，使其得到更好的陈年和变化。木塞可以允许微量的氧气与酒接触，有助于酒的氧化和缓慢的陈化过程。 此外，木塞还可以有效地封存酒瓶中的二氧化硫分子，从而保护葡萄酒免受空气污染。
软木塞密布的气孔可以让葡萄酒和空气发生微妙反应，产生更醇风味。但从另一个角度说，金属瓶盖密封性更好，酒才不容易氧化变质。 软木塞葡萄酒一般需要水平横放，这样木塞吸水膨胀后，可以把瓶口堵得更严实。不过毕竟是木头，放太久烂了、裂了也时有发生。 软木塞最大的问题还是可能污染葡萄酒。木头毕竟是有机物，被真菌污染的软木塞会产生2,4,6-三氯苯甲醚（TCA），这种化学物质进到酒里，会让酒散发出湿纸板的气味。一些葡萄酒公司正在开发为软木塞去除这种物质的技术。 软木塞的成本高于金属瓶盖，传统观念也把高端葡萄酒和软木塞联系在一起，但瓶盖并不能代表酒的品质。许多高端葡萄酒依然会用金属瓶盖，只是在某些地方为了迎合人们的这种刻板印象，特意用了软木塞。
有的葡萄酒没有木塞会使用螺旋塞，更注重葡萄酒的果香味，不需要陈年，适合尽快饮用。葡萄酒使用木塞是为了透入少量空气，帮助葡萄酒在瓶中呼吸成长，适合陈年。
竹筒的木塞是什么木头?
竹筒粽子的木塞子做好就是竹节做的，因为竹节上有一封口处，把它取一段切圆口大小就可以当塞子。 做竹筒粽子 1.淘洗米 将江米和黑香米淘洗干净，然后浸泡几小时，大概三四小时就可以了。 2.食材和米混合 3.装入竹筒中记得将其压紧实了 4.放入木塞 把竹筒粽里面塞入木塞，一定要用小细竹，便于粽子的取出。 然后密封 最后蒸煮
不是的，竹筒的木塞不是木头，而是竹节做的。 竹筒粽子的木塞子是竹节做的。竹节上有一封口处问取一段切圆口大小就可以了。端午节吃粽一子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“问角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
红酒的盖子为什么用软木塞?
因为软木塞可以吸瓶内一部分空气，也可以吸一些红酒，当它吸满以后红酒不宜跑味（瓶口倒放）。 瓶口向上放时放置久了也不容易坏掉，因为木瓶塞有许多小孔可以保持空气流通。
为什么有的葡萄酒的盖子是铁的有的是软木的?
红酒用铁盖密封当然没有木塞好，一般用铁盖的都是1升容量，在餐馆或酒吧一杯一杯卖，用木塞0.75升容量是整瓶卖的，由于散卖的缘故，所以用铁盖比较方便。 高档红酒由于要保持红酒的风味和便于长期保存，使用的都是橡木塞，目前市面上也有一些低档产品对这些没有太高要求，都是使用铁盖封闭，一则是比传统酒瓶容易打开，一则是节约了生产成本。
葡萄酒有一定的酸性，盖子如果是铁的，和酒接触后会腐蚀铁盖子。所以葡萄酒一般都是木头塞子，而不是铁盖子。至于有的是铁盖子，那么铁盖子下面也一定会有橡胶垫子来时酒和铁隔离。制作铁盖子一般比较便宜。
