葡萄酒过滤后有这种浮沫是怎么回事?
过滤处理后的葡萄酒中出现浮沫，一般有以下几种可能的原因： 1. 放置时间过长导致的蛋白质沉淀：在葡萄酒生产的过程中，葡萄果皮中含有许多蛋白质，这些蛋白质在酿造过程中可能没被完全去除，过滤处理后剩余的蛋白质会逐渐沉淀。当放置时间过长时，蛋白质沉淀越来越多，会在瓶底形成一层沉淀，倒出时就可能带上一些小颗粒，看上去像是浮沫。 2. 过滤不彻底产生的杂质：过滤葡萄酒时，有些杂质可能会留在酒中未被过滤掉，如果皮、果肉等，这些杂质会在瓶底形成一层深色沉淀，而这些沉淀与酒液混合后形成的浮沫，看上去很像是未经处理的杂质。 3. 葡萄酒二次发酵所产生的碳酸气体：葡萄酒中含有部分的未发酵糖分，如果葡萄酒中含有酵母菌，这些未发酵的糖分会在瓶中继续发酵，产生二氧化碳气体，这些气泡在开瓶时会导致酒液出现泡沫。 总的来说，葡萄酒过滤后出现浮沫的原因比较多，需要具体情况具体分析。若过滤工艺符合规范，并未存留过多有害物质，那么葡萄酒中的一些自然气泡和沉淀会因瓶内压力和温度变化导致葡萄酒中的沉淀和气泡分离，从而出现浮沫。
自酿葡糖酒过滤之后起了泡沫，若是持续不断，像啤酒冒泡一样的出现起泡，这种情况就只需要将其继续密闭放置就可以了，这时的葡萄酒其中的糖分还没有完全消耗完，还处于发酵的过程中，所以会产生泡沫，这属于正常现象，不必要做特殊的处理。
葡萄酒过滤后起沫是正常现象。 葡萄酒产生泡沫是因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。在饮用时，取酒工具带生水、脏物之类。另外，白沫多证明发酵活性高，酵母活动剧烈，发酵结束后可放心饮用。由于白沫是发酵时产生二氧化碳造成的，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常发酵要一个月时间，若想增加酒精度，则需要加入六到十分之一的糖。
张裕白兰地里面有杂质正常吗?
如果是外国的葡萄酒有沉淀那是正常的只要您晃动这种沉淀的时候，瓶底没有凝固的现象也就是说沉淀都可以随着酒液动起来的话就是没问题的。不同年份版本的这种洋酒，而且白兰地是由葡萄酿造，和香槟以及葡萄酒一样，它本身有时是会有杂质的，有些酒瓶下面的凹槽就是用来沉淀杂质的。 至于木塞，不同版本的白兰地会分为有木塞和没木塞的，没看到你的酒无法分辨，就算是假酒也是用真酒的瓶子装的，原来瓶子是木塞，作假的不可能做成旋转的，这点你可以放心。 如果是90年的酒，不会有假的，20年足以产生很多沉淀物，这是正常现象，有沉淀说明就是真酒。
会有杂质的,因为所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都含有果肉微粒和蛋白质,时间放长后蛋白质\果肉等就会凝结成小的颗粒物.但不会影响饮用.
干红葡萄酒有沉淀物是什么原因?
对于正规的进口酒来说，出现杂质如果是颗粒沉淀状的，属于正常现象，这里面会有酒石沉淀，时间长久的话，还有里面物质作用形成的沉淀。 如果是絮状的悬浮于酒中的就要小心是感染菌败坏了。 如果是国产酒，一般不会出现沉淀，国内酒在灌装前都要进行酒石酸结晶处理，还有膜过滤，所以如果出现沉淀，还是小心点
葡萄酒内含有沉淀物属于正常现象。原因如下： 一、陈年的葡萄酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀，是正常现象，也是陈年老酒的象征，一般为颗粒或铁锈状沉淀。这种沉淀物主要是在陈年过程中，丹宁与色素结合产生的，完全不必担心有何不妥，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。 二、新葡萄酒很少有沉淀物，但是偶尔也是有个例外。酿造过程中，果皮果梗残渣，果皮携带物，死去的酵母菌或者是果肉都有可能形成酒中的沉淀，但这类沉淀往往会在装瓶前由酒庄过滤掉。 这类沉淀如果较多，会让酒卖相不好，影响销售，一般来说酒厂都会进行低温冷冻，让这些酸先行结晶，再一次过滤出来。不过有的酒庄为保持原有风味，可能只做轻微过滤，甚至完全不过滤。
干红葡萄酒里有沉淀物是很正常的，分为两种情况，一种是最后过滤不彻底，还有一种是正常的答酒石酸结晶。 葡萄酒酒瓶的瓶底为什么是内凹型的，就是为了沉淀这些杂物，但是不论那种原因都不会影响酒的品质。 葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
