红酒醒酒的原理?
所谓醒酒，就是当把红酒木塞打开以后，让红酒酒体和氧气大面积接触进行氧化，所以为了扩大接触面积，醒酒器就诞生了，晃动醒酒器可以加速醒酒。 其一是为了使红酒中的“二氧化硫”挥发掉，你没看错，这是一种有毒物质，而且有臭味。为何它会存在于红酒中，下面咱们说原理时再介绍。其二是为了使红酒中单宁的进一步氧化，以达到最佳的口感。
首先要知道醒酒其实就是打开酒塞让液体与空气接触好，进行全面氧化，而倒进醒酒器晃动是可以加速醒酒的过程。为啥要氧化红酒呢？首先红酒的成分中有二氧化碳，二氧化碳我们上学时候都学过，它是有毒物质，当然是不可以喝掉有毒物质的对吧。还有就是醒酒之后的红酒口感会变得很好，那为啥红酒里会有二氧化碳呢？ 虽然二氧化碳是有毒的，但是它还有一个作用就是让红酒可以保存的比较长久，不变质。当然光靠二氧化碳是不够的，还有一个物质-二氧化硫，它其实也是有毒物质，但是用在红酒这其实就是可以消毒并且抗氧化。因为如果没有二氧化硫，红酒会很快滋生细菌。所以只要剂量适当，是可以在保存红酒的前提下，人也能正常饮用。而红酒本身也会产生这种物质，就是”单宁“，它可是红酒的灵魂，不仅是天然抗氧化剂，它来源于葡萄皮和葡萄籽橡木中，而当二氧化硫耗尽之后，光靠单宁是无法维持很长时间的红酒保存，最多也就十年就会变质。
葡萄酒是有生命的，酒中单宁在开瓶前的氧化程度是很低的，酒香封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。  醒酒的目的是在开瓶后，让酒液有时间和氧气接触，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。 当酒因为陈年而产生沉淀的时候，几乎都需要用醒酒这个环节来过滤这些并无害处但带给口中不快的沉淀物。
野灵魂西拉干红葡萄酒怎么样?
很好喝。 野灵魂西拉干红葡萄酒口感丰满、辛辣，酒体厚重，单宁充沛，带有各种各样的深色水果风味，风格独特。 希望以上真诚的回答能够帮助到你。
活灵魂红酒需要醒酒吗?
活灵魂红酒醒酒的时间大概为15分钟到一个小时之间。活灵魂红酒是位于智利迈坡谷（Maipo Valley）的活灵魂酒庄（Almaviva Winery）出产的红酒。赤霞珠和佳美娜都是该酒庄的代表性红酒
