化学上闻气味的正确方法名称?
扇闻法 ，嗅有毒或有刺激性气味气体时，应把集气瓶至于鼻子下方约20厘米处，用手轻轻扇动，以避免吸入大量气体。 例如：因为通过扇闻可以闻到气味，而白醋的气味有刺激性气味；但是白酒有酒精（乙醇）的气味，SO，可以鉴别。 白醋中有乙酸，乙酸易挥发，有酸味。而白酒中有乙醇，乙醇易挥发，有醇香气味。所以用扇闻法鉴别白醋和白酒。
酒精与醋分别是什么气味大神们帮帮忙?
酒精的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激，有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。 醋有明显的酸、甜、鲜、香四种气味，且酸味柔和。 乙醇，有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。 醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
醋的主要成分为乙酸（醋酸），无色液体 ，有刺激性气味酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘望笑纳！
3种区别白酒和白醋的方法?
粗略的说下化学方法鉴别吧 各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（NaHCO3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的。
