白酒烧开能喝么?
喝是肯定能喝，但是喝了也没有味道，只剩酸涩味道了： 1、白酒中的成分中98%的是水和酒精，酒精的挥发温度是75℃，也就是说当你烧到75℃的时候，酒精就已经挥发走了，你再烧开的成分中，很大一部分是水了。 2、白酒中的高沸点物质仍然残留下来，比如异戊醇，异丁醇，甲醇这些物质，在酒中的相对浓度变高了，其实对人体并不好，而且味道以酸涩味道为主。 3、但因为其浓度还是较低，所以对人体健康构成不了太大威胁
首先说白酒烧开了就不能喝了，因为白酒烧开了就达到100℃了，而酒精的蒸发温度是70℃，由70℃开始就不断的蒸发，达到100℃的时候，酒精基本上都蒸发了，剩下的就是水和一些杂醇油，虽然还有一点就味，但是，口感极差，所以，白酒烧开了就不能喝了。
能喝。 白酒可以热一下喝。白酒加热后酒精会挥发掉一部分，减少辛辣感，喝起来更顺喉，减少对胃部的伤害。白酒加热一般是隔水加热，把酒瓶放入温水中加热，避免直接加热。 白酒可以热一下再喝。白酒在加热的过程中，酒精会加速挥发，对于人体的影响也会低一些，并且加热后的白酒会比较好入喉。
白酒一般的度数在酒精度三十度以上，白酒的溶液中含有酒精，而酒精这种物质又比较容易挥发。一般在冬天的时候，天气比较冷我们在喝白酒的时候，都喜欢把酒加热一下再喝，口感是没有什么影响的。 但是如果加热时间过长至沸腾，那么酒中的酒精就会挥发，酒精度数下降，就会影响酒的口感，不推荐。
烫酒的最佳温度是多少?
1.烫酒也有一定温度，如果酒温超过60度时，则酒内的芳香会遇热飞逸损失，酒便显得香味淡了。所以引用高档白酒，黄酒时一般不必烫热，如果习惯喝温酒，也应该掌握烫酒温度，一般在20——30度为宜。 2.喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒，如须加温也不要超过20度，否则会影响酒的香型。
温酒有什么好处?
温酒不伤胃温酒不伤胃现在宴饮，有合宜与不合宜之说，也就是说，喝酒也要讲究宜时、宜事。在中国古代，饮酒也有“十乘五合”之说。明代袁宏道《觞政·五之遇》中说饮酒“有十乘”和“饮有五合”。所谓“十乘”就是指不适合饮酒的十种情况，而“五合”则相反，为适于饮酒的五种情况，如“凉月好风，快雨时雪”、“花开酿熟”、“偶尔欲饮”、“小饮成狂”、“初郁后畅，谈机乍利”等。另外，袁宏道在其《饮酒说》中则叙小饮之乐、剧饮之害，看来经常小饮几杯也不失为一“合”。除以上“十乘五合”之处，对酒本身也有说道 。酒有生酒和煮酒之分，酒味有浓淡之别，而喝酒时还有饮冷酒或喝温酒两种情况。在中国古代，人们一般都忌饮冷酒，饮用时通常要加温，俗称温酒、热酒。清代梁章钜《浪迹续谈》记载：“几煮酒之法，必用热水温之，贮酒以银瓶为上，瓷瓶次之，锡瓶为下。凡酒以初温为美，重温则味减。若急切供客，隔火温之，其味虽胜，而性较热，于口体非宜”；裘士雄等《鲁迅笔下的绍兴风情·咸享酒店》也说：“绍兴酒店除了热天，酒都用热水热了喝，绍兴人叫‘温酒’”；《红楼梦》第八回中也有此类记载，当宝玉要喝冷酒时，薛宝钗劝道：“要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？”看来在中国古代，对饮用冷酒的危害亦知道不少，但多出于经验。从科学方面看，酒内除乙醇外，还有甲醇、醛、醚等对人体有害的成份，这些物质沸点极低，酒温升高，极易挥发。另外酒香也会随酒温升高而蒸腾，使酒香更浓。故此温酒而饮，不易伤胃。
