12987一定是粮食酒吗?
12987一定是粮食酒，而茅台酒就是典型的12987工艺。茅台酒的生产或者说传统的酱香白酒都是一年一个生产周期。这个生产工艺又变与其他白酒的生产的，例如说浓香白酒的生产就是续糟生产，意思就是在不断的添加新粮食，也在不断的丢糟。也就是续渣配糟工艺。
张义斋国酱12987怎么样?
好。张义斋国酱12987价格是899元一瓶，这款白酒口感醇厚，味道不错，包装精美，性价比比较高的一款白酒。张义斋国酱以酱香型白酒为主营产品的品牌，成立于2016年，张义斋传承于民国年间，是一个集研发，生产集销售于一体的品牌，张义斋专注白酒生产多年，拥有丰富经验。
12987是坤沙吗?
12987是酱香酒的坤沙酿造工艺！ 所谓的12987其实指的就是一年的生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月）最后再加上七次取酒的工艺制成的。 “12987”也并不是什么高深的东西，其实指的就是酱香酒的坤沙工艺，包括茅台在内的各种纯粮酒，都是采用的这种方式。
12987酿酒工艺的酒?
“12987”对于不喝酒的人来说只是几个数字。 一般喝酒的人都知道的，“12987”是一种生产酱香型白酒的传统工艺。其实也不是很复杂，12987就是一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。 中国酒文化历史悠久，饮酒已经成为中国人生活的一部分。人类最早的酿造历史可以追溯到5000年前，在传说中的黄帝炎帝时期，就有酿酒业。那时，人类已经完全掌握了酿造技术。酱香酒的工艺按质量分为：坤沙、翻沙、碎沙、串沙。其中坤沙最优，串沙最次。12987就是属于坤沙工艺的步骤！
酱酒标准t26760和t12987?
酱酒标准gbt26760，而t12987不是酱酒是露酒的标准。 粮食酿造的酱酒的全国统一标准为GB/T26760，是纯粮酿造酱酒的基础底线。但还有一部分是比较特殊的地理标志性产品标准,如GB/T18356(茅台酒标准)。 gbt12987是纯粮酒的执行标准，是露酒的国家标准。
酱酒12987是什么意思?
1.12987是酱香酒传统的工艺。 "1"代表的是一年的酿造生产周期； 2."2"指的是一年两次投放粮食，第一次叫下沙，在重阳节之后；第二次叫糙沙； 3."9"指的是在一年酿造周期里，要经过9次发酵； 4."8"指的是在一年酿造周期里，要经过8次蒸煮； 5."7"指的是在一年酿造周期里，要经过7次取酒； 这就是酱香酒12987的工艺。 同时酱酒还有四高，三长的特点: 四高:高温制曲、高温发酵、高温堆积、高温馏酒； 三长:生产时间长、存储时间长、制曲时间长的特点。
12987这几个数字代表的是传统酱香酒酿制的整个过程,即酿制周期长达1年,2次取酒,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,这也是这种工艺名字的由来。
